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デジタルソリューション: あらゆるリソースのコントロールを確実に確保。  いつでも。どこでも。

現場に常駐せずとも、常にベーカリーや支店全体の状況を把握したいとお考えですか? MIWEのデジタルソリューションがその答えです。スマートで効率的、そしてお客様のプロセスに完璧に適合します。

デジタル技術の全領域

集中コントロール、ネットワーク化されたインフラ、デジタル監視:時間と資源を節約

包括的なコンサルティング

構想、実装、サポート:MIWEの専門家が効率的なプロセスを包括的に保証

現地での計画・試験

アルンシュタインにあるMIWEライブベーキングセンターでシステムをテストし、専門家にご相談ください

MIWEデジタルソリューション: より良い焼き菓子とビジネスを実現する包括的ソリューション

今日、優れたオーブンだけでは最適な焼成結果と成功を達成するには不十分です。市場で生き残るためには、全ての焼成プロセスのシームレスな統合、そして柔軟で信頼性が高くネットワーク化された技術が不可欠です。複雑に聞こえますか?全くそんなことはありません。MIWEはお客様の正確なニーズに合わせたカスタマイズソリューションを実現します:効率的な生産プロセス、完全なコントロールと計画のための革新的なソフトウェア、そして包括的なサービスを提供します。

すべてを監視。あらゆる場所で。

完全な制御を望みますか? 承知しました! 当社の管理ソフトウェア「MIWE smart baking suite(sbs)」は、ネットワーク化されたベーキングオーブンを統合するインターフェースであり、プロセスの自動化と明確なレポート作成を可能にします。全プロセスを便利に監視し、ベーキングプログラムを転送し、各店舗における品質上の欠陥を早期に検知・解消できます。

一貫した高品質。それはシンプルです。

熟練労働者の不足が懸念ですか?MIWEのデジタルソリューションなら、オーブン同士を簡単に接続できます。オンプレミスでもクラウドソリューションでも対応可能です。これにより、焼成プログラムから更新、洗浄プロセスまで、多くの工程をコントロールセンターから容易に制御・監視できます。あらゆる人員状況下でも一貫した製品品質を実現します。

当社のデジタルソリューションにご興味をお持ちですか?ご質問はございませんか?

お客様の個別要件に最適なソフトウェアソリューションを共同で開発いたします。当社の専門家が喜んでご提案いたします!

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MIWE。革新的なソフトウェアソリューションの信頼できるパートナー

MIWEでは、ハードウェアとソフトウェアを完璧に連携させたソリューションをワンストップでご提供します。豊富な導入実績を活かし、小規模な職人パン屋から大規模なベーカリーチェーンまで、未来志向のビジネス実現に向けて確かなサポートを提供します。MIWEデジタルソリューションの付加価値を今すぐご体感ください。お客様の個別メリットについて、喜んでご提案いたします。

MIWEデジタルソリューション:未来を見据えたプロセスをシンプルに実現

当社の長年の経験と個別かつ専門的なアドバイスをご活用ください!MIWEのハードウェア・ソフトウェアソリューションにより、将来を見据えた運営の基盤を築き、効率性を高め、より持続可能な行動が可能となり、システム関連データすべてに便利にアクセスできます。最高の製品と円滑なプロセスを実現するために。

スマートな計画、集中コントロール:これがお客様のメリットです

  • ネットワーク化された全システムへの中央アクセスにより、オーブンにおける全プロセスの効率的な計画立案に加え、簡易な評価と制御が可能となります。
  • 当社は、自社およびお客様の経験をすべてソフトウェアの継続的な改良に反映させています。これにより、ハードウェアとソフトウェアは互いに最適に調和し、パン職人の特別なニーズにも応えます。
  • 職人のパン職人から大規模ベーカリーチェーンまで、あらゆる規模の事業者にソリューションを提供し、未来志向のビジネスへの変革を支援します。
  • お客様の現在の状況にかかわらず、エントリーレベルのソリューション「MIWE starter app」から、オールラウンドな管理ソフトウェア「MIWE smart baking suite」まで、あらゆるニーズに対応します。
  • エントリーレベルのソリューションである MIWE starter app は、タッチ操作または固定プログラムコントロールで動作するシステム用の仮想インターフェースです。
  • 最新の知見に基づき、当社の製品ポートフォリオとソフトウェア機能を継続的に開発・適応させています。
  • 支店ネットワークが拡大すればするほど、MIWEデジタルソリューションが提供する中央集中型カスタマイズとコントロールオプションのメリットを最大限に活用できます。

MIWEのデジタルソリューションが日々の業務プロセスをこうサポートします

成功事例:地域ベーカリーにおけるMIWEデジタルソリューションの導入

「MIWE roll-in e+は、最適な焼き上がり結果と効率的なエネルギー消費を両立させます。価値ある投資です」
ベーカリー・ベルチ
クロッテン、スイス
「MIWEを選ぶ多くの理由」
バックハウス・クッツァー
ドイツ、コナーズロイト
「MIWE remoteは新たな次元」
ベーカリー・ミードル
バート・エンドルフ、ドイツ
「キーや回転式調節器に対する優位性」
ベーカリー・プルーカー
ヴァルデック、ドイツ
「より良い光沢、均一な焼き上がり、そして省エネ効果も」
ヴュメ・ベーカリー・ザマン
ドイツ・フィッシャーフュデ
「遠隔操作で作業が格段に楽になりました」
ベーカリー・トライバー
シュタイネンブロン、ドイツ
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MIWEの専門家に直接ご相談いただき、個別アドバイスを受けましょう。

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Neben der gesamten Technik für die zentrale Produktion steht in unserem MIWE live baking center selbstverständlich auch das gesamte Produktportfolio für das Ladenbacken für ausgiebige Tests zur Verfügung.
中央生産用の全技術に加え、当社のMIWEライブベーキングセンターでは、店舗内焼成用の全製品ラインナップももちろん、徹底的なテストにご利用いただけます。
Bei Workshops, Seminaren und Veranstaltungen aller Art bringen wir Interessenten die Welt des Ladenbackens im LBC näher. Hier zu Gast: Brotsommelier Tobias Exner bei der MIWE expo.
ワークショップ、セミナー、各種イベントを通じて、LBCで店舗内製パンの世界を皆様にご紹介します。ゲストとしてMIWE expoに登場:パンソムリエ トビアス・エクスナー。
Die Backmeister von MIWE stehen Ihnen bei Ihrem Besuch im MIWE live baking center mit ihrer Erfahrung und ihrem Fachwissen selbstverständlich zur Seite.
MIWEのベイクマスターが、豊富な経験と専門知識をもって、MIWEライブベーキングセンターへのご来訪をサポートいたします。

アルンシュタインにあるMIWEライブベーキングセンターで当社の技術を試してみてください

写真は辛抱強い——製品が約束を果たすかどうかは、実際に使ってみて初めて明らかになる。 アルンシュタインにあるMIWEライブベーキングセンターでは、設備の整った実演パン工房で当社のベーカリーシステムとデジタルソリューションを実際に試すことができます。「専門家と直接会おう」というモットーは文字通り受け止めてください。当社のマスターベーカーや生地技術者に直接質問できるだけでなく、包括的な専門家向けワークショップやセミナーも提供しています。ご来訪のご計画をお手伝いいたします!

ロボット技術による最適化されたプロセス

MIWEの掲げる目標は、パン職人の業務負担軽減です。 熟練労働者不足を踏まえ、知的なベーカリーシステムやスマートなネットワークソリューションだけでなく、MIWEは2022年に協働ロボット(「コボット」)を用いた研究を発表しました。この繊細な助手は、生地の配置、焼成品の投入やアンロードといった単調な作業を自動的に引き受けます。店舗内焼成の未来を展望する意欲的な試みです。

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MIWEのデジタルソリューションでエネルギーの無駄遣いを特定!

エネルギーコスト上昇の時代において、コスト削減のためのプロセス最適化は基本中の基本です。 MIWEスマートベーキングスイート内の「MIWE sbs:energy monitor」は、このための理想的なツールです。ネットワーク化されたオーブンのエネルギー消費量を、様々な基準に基づいて明確に表示します。基本となる重要な指標は「焼成効率」、つまり実際の焼成時間と総稼働時間の比率です。これにより問題領域を特定し、スタッフのトレーニングを強化し、エネルギー(ひいてはコスト)を節約できます。

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