「焼成の休憩」中に貴重なエネルギーを節約し、低エネルギー消費と焼成準備完了との最適なバランスを実現します。

恒久的な気密・防蒸気性：ドアシールは、いつでも簡単に再調整が可能です。

すべてを 1 つのソースから。MIWE roll-in e+ を MIWE の多彩なエネルギー回収システムに接続して、インターフェースの問題を一切生じさせることなく、コストを削減しましょう。

熱を本来あるべき場所、つまりラックオーブン内部に閉じ込めつつ、焼成室を広く見渡せるようにします。

この高性能スチーム装置により、使用水量を削減できるほか、巧妙なカスケード設計と高い効率により、確実かつ迅速な蒸発と分配を実現します。

エネルギー消費を大幅に削減：スチーム加熱にも使用される追加の煙道ガスチャネルを備えた、特許取得済みの加熱ガス導通方式。

MIWE eco:wing は、エネルギーの面において煙道ガスの中で有利な位置を占めており、あらゆる焼成プロセスにおいて、静かに、そして目立たない形でその使命、すなわちエネルギーの節約を果たしています。（お住まいの国での販売状況については、お問い合わせください）。

多層構造、隙間のない設置、断熱性能の向上――そしてすべてが長持ちします。コンパクトなミネラルウールとは異なり、ここには崩れるようなものは何もないからです。

スチームフードと制御コラムにエレガントに組み込まれた、明るく輝くステータスインジケーターは、ラックオーブンの現在の稼働状況に関する情報を提供し、遠くからでもはっきりと見えます。

操作が簡単で、重要な情報を一目で確認できる：MIWE TC タッチコントロールシステムの大型ディスプレイ。

控えめでありながら効果的な衝撃防止装置のおかげで、ガラスディスプレイはしっかりと保護されています。これにより、荷物を満載したラックトロリーが衝突しても、損傷を与えることはありません。

MIWE roll-in e+が単独で設置されることはめったにありません。そのため、3方向から簡単に囲い込むことが可能です。メンテナンスに関連するすべての部品には、前面から手軽にアクセスできます。

これにより、最も繊細な焼き菓子でさえ、優しく、安全に、そして大きな力を必要とせずにオーブンに入れることができます。もちろん、取り出すのも同様に簡単です。

翌日にオーブンが焼成準備完了の状態になる時間を設定できます。1週間分まとめてでも、日ごとに個別に設定しても構いません。

制御柱の磁気面のおかげで、パン職人のナイフやその他の道具は常にきちんと収納され、手の届く場所に置かれています。

オプションのソフトクローズ自動ドアは、手動でドアロックする必要がなくなりました。ドアを少し開けたままにしておくだけで、自動的に閉まります。片手で手軽に操作できます。

ドアのパネルでさえ、簡単に清潔に保つことができます。外側のパネルはほんの数ステップで取り外せるため、断熱中間層の掃除も手軽に行えます。

頑丈であるだけでなく衛生的でもあります。高耐久性スチール製の回転プレートは、一体成型のベースに収まっています。ここに汚れが溜まることはもうありません。

平らな表面――焼成室内部であっても――は、オーブンの清掃と衛生管理に理想的な条件を提供します。