São justamente os fornos de loja, que precisam enfrentar o olhar crítico dos clientes, que devem estar em perfeitas condições e ser limpos regularmente. Afinal, a aparência externa desempenha um papel decisivo na hora de tomar uma decisão de compra na padaria.
A melhor maneira é deixar a limpeza a cargo do programa semiautomático MIWE easy clean, disponível de série em muitas de nossas estações de cozimento. Esse programa pode ser iniciado independentemente de o forno estar quente ou frio.
Processo de limpeza guiado O MIWE easy clean orienta o usuário com sinais sonoros e, no caso do sistema de controle MIWE TC, com informações e instruções de trabalho, conduzindo-o com segurança por todo o processo de limpeza. Tudo o que o usuário precisa fazer é pulverizar o produto de limpeza na câmara de cozimento e remover quaisquer resíduos após a limpeza. A estação de panificação cuida de tudo sozinha, especialmente da secagem subsequente da câmara de cozimento. Uma sequência completa dura – dependendo do grau de contaminação – cerca de 50 minutos; durante a fase de secagem, não é necessária a presença de funcionários.
Na revista MIWE impulse, você encontra mais informações sobre este assunto.
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