MIWE LBC 시상식: 미래의 제빵사들에게 주목하다

2025년 11월 18일, MIWE 라이브 베이킹 센터는 제빵 업계에서 가장 권위 있는 시상식 중 하나인 '올해의 제빵사 및 교육자'를 선정하는 Allgemeine BäckerZeitung(ABZ) 시상식을 위한 완벽한 무대를 제공했습니다. 제빵 업계, 산업 협회 및 언론에서 초청된 100여 명의 내빈들은 새로운 활력, 열정, 그리고 세대를 아우르는 공동의 책임감이 어우러진 저녁 행사를 경험했습니다.

ABZ는 Mühlenbäckerei Vielhaber(순데른-슈토쿰)와 Landbäckerei Stinges(브뤼겐)의 엘리자베스 필하버를 통해, 전통적인 장인 정신을 보존할 뿐만 아니라 과감하게 계승해 나가는 두 기업을 선정했습니다. 두 기업 모두 적극적인 세대 교체를 실천하고 있습니다.

장인 정신이 깃든 MIWE 라이브 베이킹 센터에서 열린 이번 행사는 특별한 분위기를 조성하는 동시에 제빵 업계의 지속적인 발전에 현대 기술이 수행하는 핵심적인 역할을 부각시켰습니다. 젊은이들이 제빵 업계를 선택하도록 영감을 주려면 열정과 확고한 가치관만으로는 부족합니다. 교육 과정과 일상적인 업무 환경 모두에서 적절한 환경이 마련되는 것이 그만큼 중요합니다.
주최 측으로서, MIWE LBC가 다시 한번 제빵 업계의 전문적인 교류와 인정을 위한 장이 될 수 있어 기쁘게 생각합니다.