Планировка холодильного оборудования в пекарнях требует индивидуальных решений. Поэтому мы предоставляем программу с различными компонентами температурно-влажностных режимов, необходимых в пекарнях и их филиалах.
Мы владеем всеми секретами искусства климатизации, в том числе и при расстойке. Расстойная техника MIWE позволяет легко создавать комплексные цепочки технологических операций, в том числе, по требованию, — полностью автоматизированные.