We hebben een landselectie voor je gemaakt. Selecteer een ander land of een andere regio om deze inhoud te zien.
Netherlands
Selectie bevestigen
De inhoud van deze talen wordt gemaakt met behulp van automatische vertaling, zodat we onze producten en ons bedrijf voor iedereen toegankelijk kunnen maken.
NL

Bakken in industriële stijl. Doordachte processen, overtuigende resultaten

Bij MIWE staat het voordeel voor de klant centraal. Wij zorgen ervoor dat u in uw bakkerij betrouwbaar en efficiënt precies die producten, hoeveelheden en kwaliteit kunt bereiken die u voor ogen hebt.

Alles uit één bron

Ovens, koeltechnologie, belading, energie - onze systemen zijn ideaal op elkaar afgestemd

Een sterke partner aan je zijde

Ontwerp, implementatie, ondersteuning: MIWE experts zorgen ervoor dat uw productie probleemloos verloopt.

Demonstratie bakkerij

Ontdekken, uitproberen, plannen: test ons hele portfolio op je gemak in het LBC in Arnstein.

Veel processen - één holistische oplossing.
Wij realiseren uw productielijn.
Van A voor bakken tot Z voor tussentijds rijzen

Of het nu gaat om een kleine ambachtelijke bakkerij of de gecentraliseerde productie van een grote winkelketen: het gaat nooit alleen om bakken. Voor de efficiënte productie van knapperige broodjes, knapperig brood en delicaat bladerdeeg zijn naast deegregeling, temperatuur en timing vooral naadloze processen belangrijk. Bij MIWE plannen we uw complete, naadloze productielijn. Van de bakovens inclusief belading tot en met de koeltechniek voor het rijzen, koelen, invriezen en opslaan, tot en met de warmteterugwinning.

Holistische oplossingen van de experts

We ondersteunen bakkers al meer dan 100 jaar en zijn zeer vertrouwd met de voortdurend veranderende eisen van bakkerijen en allerlei soorten bakkerijen. Onze oplossingen omvatten alle productiestappen waarbij een slimme regeling van temperatuur, vochtigheid en tijd een doorslaggevende rol speelt bij het bepalen van de kwaliteit van de bakwaren. Naast koelsystemen en ovens omvat ons portfolio ook oplossingen voor belading en transport tot en met energiebeheer - in alle denkbare varianten en maten.

Rookgas of thermische olie? Trolley- of etageoven? Verwarmd met gas, olie of elektrisch? De keuze is aan jou!

Alleen jij weet hoe je producten eruit moeten zien om gewaardeerd te worden door je klanten. Heb je liever roggebrood met een rustieke korst en een wilde korst, of heb je het liever getikt en glanzend? Gemengde tarwebroden met grove of fijne poriën? Broodjes met een dikke korst, een lichtgekleurd middel en een dikke bodem of heb je ze liever gelijkmatig bruin? Wat je ideeën (en de voorkeuren van je klanten) ook zijn: Samen vinden we het juiste systeem voor u. Gelukkig omvat ons brede ovenassortiment bijna alle gangbare energiebronnen, soorten warmteoverdracht, verwarmingsmedia en ontwerpen. Dit geeft u de vrijheid om het systeem te kiezen dat uw producten precies het karakter geeft dat u wilt.

Geen twee bakkerijen zijn hetzelfde - en onze concepten ook niet

Hoe u ook wilt dat uw bakproducten er uiteindelijk uitzien - de weg naar het eindproduct moet economisch zijn. Ons engineeringteam zal samen met u bepalen welke productieprocessen het meest geschikt zijn voor uw bedrijf. Wat wordt wanneer geproduceerd, hoe en in welke hoeveelheden? Wanneer werkt u in de banketbakkerij en wanneer met de ovens? Hoeveel ruimte en tijd is er beschikbaar voor koelprocessen? Welke procedures worden gebruikt? Hoe zien het filialennetwerk en de leveringsstructuren eruit? Alleen zo creëer je doordachte bakkerijconcepten. En ze zijn doorslaggevend voor uw economische succes - en dus ook voor ons. Want wij zijn pas tevreden als u dat ook bent.

Vandaag klaar voor morgen

Met MIWE als partner voor uw bakkerij komt alles uit één hand en kan op elk moment worden uitgebreid. Uw etagebakoven wordt nu nog handmatig beladen, maar zou deze in de toekomst half- of volautomatisch kunnen zijn? Worden de drie etagebakovens later uitgebreid met een vierde? Geen probleem. In onze planning houden we al rekening met toekomstige groei. Zo blijft u flexibel en klaar voor de toekomst. En met de MIWE planner kunt u van tevoren zien en beoordelen hoe het geheel eruit komt te zien.

Ben je op zoek naar oplossingen voor je productie of heb je vragen?

Of je nu een kleine ambachtelijke bakkerij, banketbakker of grote bakkerijketen bent, samen ontwikkelen we het juiste concept voor jouw individuele behoeften. Onze experts adviseren u graag!

MIWE. Beter bakken. Beter zaken doen. MIWE. Beter bakken. Betere zaken. MIWE. Beter bakken. Betere zaken. MIWE. Beter bakken. Betere zaken. MIWE. Beter bakken. Betere zaken. MIWE. Beter bakken. Betere zaken.
MIWE. Beter bakken. Beter zaken doen. MIWE. Beter bakken. Betere zaken. MIWE. Beter bakken. Betere zaken. MIWE. Beter bakken. Betere zaken. MIWE. Beter bakken. Betere zaken. MIWE. Beter bakken. Betere zaken.

MIWE. Uw ervaren partner voor bakken op industriële schaal

Gebakken producten zijn onze wereld. Dat is vooral te merken aan onze geïntegreerde productieoplossingen voor bakkerijen van elke grootte. Van koelen tot rijzen, van etagebakken tot convectieovens, inclusief belading en transport of intelligente softwareoplossingen voor het centrale beheer van uw installaties: bij MIWE ontwikkelen wij concepten op maat, zodat u optimaal kunt produceren en efficiënt en toekomstgericht kunt werken. Elke dag opnieuw.

Bakken met MIWE: duurzame processen uit één bron

Profiteer van onze jarenlange ervaring en individueel, professioneel advies! Of het nu gaat om losse onderdelen of complete productielijnen, wij vinden samen met u de ideale oplossing voor uw individuele behoeften. Het leven van bakkers gemakkelijker maken is onze dagelijkse praktijk.

Verfijnde planning, perfecte coördinatie: dit zijn uw voordelen

  • Bij MIWE krijgt u alles uit één hand, van koelsystemen voor bakkerijen en productieovens tot oplossingen voor energieterugwinning.
  • Met de MIWE planner wordt de planning in de bakkerij levensecht gevisualiseerd. Zo hebt u vooraf een overzicht van productieprocessen, routes en materiaalstromen en kunt u dure planningsfouten vermijden.
  • Wij bieden oplossingen voor zowel ambachtelijke bakkers als grootschalige bakkerijketens en ondersteunen u bij de transformatie naar een toekomstgericht bedrijf.
  • Voortdurende ontwikkeling en aanpassing van ons portfolio en onze softwarefunctionaliteiten op basis van de nieuwste bevindingen zijn vanzelfsprekend onderdeel van wat we doen.
  • MIWE is niet gebonden aan één ovensysteem. Dit betekent dat we onbevooroordeeld advies kunnen geven en dat u op de lange termijn tevreden zult zijn met uw systemen.
  • Naast de hardware wordt er vanaf het begin ook rekening gehouden met de softwareomgeving. Voor volledige controle en soepele processen.

Hoe MIWE u ondersteunt bij uw dagelijkse werkzaamheden

Succesverhalen: MIWE bakt op industriële schaal in een plaatselijke bakkerij

"Technik soll uns helfen die schwere Arbeit ohne Qualitätsverlust zu erleichtern"
Badische achterwand
Ettlingen, Duitsland
"Der MIWE roll-in e+ erzielt best Backergebnisse bei niedrigem Energieverbrauch. Een gezonde investering "
Bäckerei Bertschi
Kloten, Zwitserland
"Wie für die Zukunft aufgestellt sein will, muss auch an Wärmerückgewinnung denken"
Bakkerij Bolten
Duisburg, Duitsland
"Bäckerkälte macht Arbeiten rationeller und entzerrt Engpässe"
Bäckerei Burger
Großweikersdorf, Oostenrijk
"Niedriger Energieverbrauch ist wichtig. Nog belangrijker is het backergebnis".
Bakkerij Burkard
Pommersfelden, Duitsland
"We winnen meer energie als berechnet war"
Bakkerij Evertzberg
Remscheid, Duitsland
"MIWE thermo-static: rollende Beschickung und ganz andere Qualität des Backergebnisses".
Bakkerij Franzes
Meschede Berge, Duitsland
"Der neue Stikkenofen aus Arnstein war für uns dann erste Wahl"
Bäckerei Gebert
Gnodstadt, Duitsland
"Die Backqualität stimmt. Maar ook de optiek is belangrijk."
Achterhuis Grobe
Dortmund, Duitsland
"MIWE variobake: voor elk product de beste backatmosfeer".
Bakkerij Grünhoff
Norden-Norddeich, Duitsland
"Flexibel op hoog niveau terugzetten"
Montovani Hotel
Hamburg, Duitsland
"We besparen zo zuinig energie met de beste kwaliteit van onze backwaren"
Bäckerei Jägers
Borken, Duitsland
"Das Konzept und auch die Verarbeitung haben uns überzeugt"
Kaisers Gute Backstube
Ehrenkirchen, Duitsland
"Ein Vorteil im Vergleich zu Tasten und Drehreglern".
Bäckerei Plücker
Waldeck, Duitsland
"We besparen energie en verbeteren de kwaliteit door middel van een lange levensduur"
Schäfers Backstuben GmbH
Biedenkopf, Duitsland
"Wir haben jetzt alles aus einer Hand und einen Ansprechpartner"
Bäckerei Schmitz & Nittenwilm
Keulen, Duitsland
"Een spürbar zurück gegangener Energieverbrauch"
Confiserie Sprüngli
Zürich, Zwitserland
"Doordachte techniek en een uitgebreide oplossing".
Bäckerei Staib
Ulm, Duitsland
"Den GVA so genau steuern wie noch nie"
Bäckerei Treiber
Steinenbronn, Duitsland
"Nur MIWE hat sich eine Verbundanlage mit CO2-Kältemittel zugetraut"
Bäckerei Weller
Dreieich, Duitsland
"Kompetenz und das Preis-Leistungs-Verhältnis haben uns überzeugt"
Bakkerij Winkler
Litzendorf, Duitsland
1
0
1
2
3
3
3
4
4
4
5
5
5
6
6
6
7
7
7
7
7

Heb je niet precies gevonden wat je zocht? Of wil je een afspraak maken voor een adviesgesprek?

Praat rechtstreeks met een MIWE expert en krijg persoonlijk advies.

MIWE Live Bakcentrum. MIWE Bakcentrum Live. MIWE Bakcentrum Live. MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum
MIWE Live Bakcentrum. MIWE Bakcentrum Live. MIWE Bakcentrum Live. MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum MIWE Bakcentrum
Naast de complete techniek voor de centrale productie staat natuurlijk ook het complete productassortiment voor het bakken in de winkel ter beschikking voor uitgebreide tests in ons MIWE Live Baking Center.
Tijdens workshops, seminars en allerlei evenementen brengen we geïnteresseerden dichter bij de wereld van het winkelbakken bij LBC. Hier te gast: broodsommelier Tobias Exner op de MIWE expo.
Natuurlijk staan de bakmeesters van MIWE klaar om u met hun ervaring en expertise te ondersteunen tijdens uw bezoek aan het MIWE Live Baking Centre.

Test onze technologieën in het MIWE Live Baking Center

Foto's zijn geduldig - pas in de praktijk wordt duidelijk of een product doet wat het belooft. In het MIWE live-bakcentrum in Arnstein kunt u onze bakkerijsystemen en productieoplossingen in een volledig uitgeruste demonstratiebakkerij uitproberen. Het motto "Ontmoet de experts" moet letterlijk worden genomen: U kunt niet alleen persoonlijk vragen stellen aan onze meesterbakkers en deegtechnologen, maar we bieden ook uitgebreide workshops en seminars voor experts. We helpen je graag bij het plannen van je reis!

Kijk wat je straks krijgt: de MIWE planner

Wie zou er in hemelsnaam blind iets kopen? Met de MIWE planner, onze virtuele 3D-planningstool voor de bakkerij, kunt u van tevoren zien hoe de nieuwe productielijn eruit zal zien, hoe deze in uw bakkerij zal passen en hoe de processen in uw bedrijfsomgeving zullen verlopen. Naast de ideale montageplaats voor de afzonderlijke ovens kunnen ook de ideale oplossingen voor complexe eisen worden ontwikkeld, waarbij zorgvuldig moet worden gelet op de soepele interactie en onderlinge koppeling van meerdere componenten.

Afbeelding

Ontdek het energiebesparingspotentieel met MIWE energy!

In tijden van stijgende energiekosten is het essentieel om processen te optimaliseren om kosten te besparen. En ook het milieu vaart er wel bij als er minder energie nodig is voor de productie van heerlijke bakwaren. MIWE energy kan u daarbij helpen. Wij ontwikkelen een concept op maat en laten u zien hoe u de energiestroom in uw bakkerij kunt optimaliseren en waar energie kan worden bespaard, teruggewonnen en vooral rendabel kan worden hergebruikt. Zo is uw bedrijf in een mum van tijd klaar voor de toekomst.

Privacy-informatie

Deze website maakt gebruik van externe componenten, zoals Google Analytics, waarmee gegevens over uw gedrag kunnen worden verzameld. Privacy-informatie