La fiera online MIWE è un pieno successo

Per poter offrire ai clienti e alle parti interessate momenti di ispirazione e contatto anche nei periodi in cui le fiere tradizionali non possono avere luogo, MIWE è stato uno dei primi produttori di impianti del settore ad avventurarsi in nuovi orizzonti alla fine di luglio, invitandoli a una fiera virtuale. Un passo significativo per un produttore tecnologico che attribuisce grande valore alla consulenza da parte di esperti in un colloquio diretto, all'esperienza tattile attraverso una moltitudine di oggetti esposti da toccare, alla dimostrazione di competenza e qualità attraverso la cottura dal vivo direttamente nello stand della fiera e, infine, all'ospitalità. Il fatto che in tanti abbiano accettato l'invito è la prova che gli sforzi volti a offrire la migliore esperienza possibile, date le circostanze, vengono accolti con gratitudine e che il settore è decisamente esperto di Internet e non è chiuso alle novità.

Per poter offrire ai visitatori un'esperienza fieristica variegata, il team della responsabile di progetto Lena Hoffmeister si è posto l'obiettivo di trovare soluzioni creative per trasferire gli elementi essenziali di una visita fieristica al mondo digitale e offrire così molto di più di un sito web statico. Hoffmeister: "In termini di ispirazione e informazione, ci siamo affidati a un mix di media entusiasmante". Così, oltre a informazioni dettagliate (disponibili anche per il download), gli stand presentano anche numerose foto dei prodotti e di tutte le loro varianti. In brevi video realizzati appositamente per questa fiera, i colleghi presentano i singoli impianti, proprio come in una vera fiera. Altri video mostrano la tecnologia in azione e, grazie ai modelli 3D, i visitatori possono osservare da vicino i forni e gli impianti di refrigerazione da tutti i lati. "Una vera esperienza fieristica include, però, naturalmente anche il contatto diretto, il colloquio di persona", continua Hoffmeister. Per uno scambio diretto, un team di colleghi delle varie aree specialistiche era, quindi, a disposizione dei visitatori nella hall e in tutti i singoli stand per fornire informazioni, rispondere a domande tecniche e rispondere ai dubbi individuali. "Questo aspetto ha rivestito e per noi una grande importanza e siamo lieti che questa opportunità di scambio sia stata accolta così bene dai visitatori", riassume Hoffmeister.

Grande è stata la partecipazione attiva dei partecipanti anche alle conferenze e le domande tecniche poste hanno testimoniato il grande interesse per gli argomenti trattati. Queste andavano dalle fasi di produzione e dalle opzioni di processo per determinati prodotti da forno (ad es. baguette croccanti e rustiche anche dal forno a convezione; produrre da soli brezel con facilità e cuocerli in negozio; spostare il lavoro notturno di giorno con il pane misto di segale a lunga durata) a temi come l'efficienza energetica nella produzione, la digitalizzazione nella gestione delle filiali, gli effetti della normativa sui gas fluorurati e i vantaggi del condizionamento sottovuoto, oltre a temi di ampio respiro come consigli utili e gli errori da evitare nella pianificazione della panificazione. Tutta una serie di partner di cooperazione di alto livello, tra cui il Centro di Competenza Richemont, la società di consulenza gestionale Gehrke Econ, Hübner Energie Consulting e l'Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (Associazione per la Ricerca sul Grano), è stata presente alla fiera online MIWE non solo con i propri stand, ma anche con conferenze specialistiche interessanti e ben frequentate, arricchendo così il programma. Il team della fiera online MIWE desidera ringraziare tutti i visitatori e i partner per il grande successo di questo evento.