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26.01.2019
Alla Sirha di Lione
Il salone Sirha di Lione è il luogo d'incontro per i professionisti della panetteria, dell'hotellerie e della ristorazione di tutta Europa. C'è molto da scoprire nei 12 settori di attività della fiera, dalle delicatezze alle dotazioni per ristoranti. Nel mondo dei prodotti da forno, MIWE si è presentata nell'anno del suo centenario con una panoramica di prodotti, concetti e tecnologie.
Molti dei nostri prodotti di punta hanno suscitato grande interesse e gli esperti MIWE sono stati costantemente impegnati nei colloqui con i visitatori e nelle consulenze. Abbiamo mostrato le nostre soluzioni di refrigerazione per panetteria, le stazioni di cottura e la nostra vasta gamma di forni. I tour espositivi "Food tech", "Hyper and supermarkets – Retail", "Snacking" e "Time saving - Productivity" hanno visto lo stand MIWE come punto di partenza fisso.
Altre notizie
Le possibilità di condizionamento sotto vuoto dimostrate in modo sorprendente
Specialmente i saccottini e le paste al quark sono piuttosto esigenti in termini di tecnologia di cottura: il ripieno deve essere ben umido e lievitare perfettamente, ma senza che i sottili strati di pasta si attacchino tra loro. Oltre a "soffice, arioso, morbido", mantenere il prodotto il più fresco possibile per il maggior tempo possibile è in cima alla lista dei requisiti.
Sotto il segno della sostenibilità
Ci sono molti alberi sul terreno dell'azienda MIWE ad Arnstein che offrono rifugio a numerose specie di uccelli. Ma siamo particolarmente felici di questo melo della varietà Golden Delicious, che cresce e prospera meravigliosamente in questo periodo dell'anno.
Lo showroom virtuale offre una visione del variegato mondo di MIWE
I grandi eventi come le fiere e i congressi non possono ancora avere luogo dal vivo nella maggior parte dei paesi del mondo. MIWE ha già dato prova di creatività l'anno scorso tenendo fiere online in lingua tedesca, e quest'anno un evento virtuale in lingua inglese. Grazie alla risposta positiva, la decisione di offrire uno showroom virtuale permanentemente aperto è stata presa rapidamente.
