Olemme valinneet maasi puolestasi. Valitse toinen maa tai alue nähdäksesi tämän sisällön.
Näiden kielten sisältö on luotu automaattisen käännöksen avulla, jotta voimme tuoda tuotteemme ja yrityksemme kaikkien saataville.
Suomi
Näiden kielten sisältö on luotu automaattisen käännöksen avulla, jotta voimme tuoda tuotteemme ja yrityksemme kaikkien saataville.
International / Rest of World
Europe
The United States, Canada and Puerto Rico
Latin America and the Caribbean
Africa, Middle East and India
MIWE GVAS
Täysin automaattinen leivontakaappi
Kun tarvitset sekä pakotettua, säädeltyä kypsytystä että keskeytettyä ja hidastettua kypsytystä, mutta tilasi on rajallinen, täysin automaattinen kypsytyskaappi MIWE GVAS on aina ensisijainen valinta. Se hallitsee kaikki tässä tarvittavat lämpötila-alueet ja tarjoaa samalla laajan valikoiman kosteustasoja. Pienestä tilantarpeestaan huolimatta se mahdollistaa leivonnaistesi yksilöllisten vaatimusten täyttämisen erittäin joustavasti, mikä auttaa sinua saavuttamaan erinomaisen laadun – myös ja erityisesti sivuliikkeissä.
Kun tarvitset sekä pakotettua, hallittua kohotusta että keskeytettyä ja hidastettua kohotusta, mutta tilasi on rajallinen, täysin automaattinen kohotuskammio MIWE GVAS on aina ensisijainen valinta. Se hallitsee kaikki tässä tarvittavat lämpötila-alueet ja tarjoaa samalla laajan valikoiman kosteustasoja. Pienestä tilantarpeestaan huolimatta se mahdollistaa leivonnaistesi yksilöllisten vaatimusten täyttämisen erittäin joustavasti, auttaen sinua saavuttamaan erinomaisen laadun – myös ja erityisesti sivuliikkeissä käytettynä.
Mikä tekee MIWE GVAS:sta niin ainutlaatuisen
Erittäin monipuolinen ja kattava kohotusohjelma
Lämpötila-alueellaan -18...+35 °C ja magneettiventtiilillä helposti säädettävällä suhteellisella kosteudella MIWE GVAS hallitsee kaikki klassisen täysautomaattisen leivontakaapin ohjelman vaiheet, eli leivontakaapin keskeytyksen, leivontakaapin hidastuksen ja leivonnan. Tämä tekee siitä erittäin joustavan, jopa leivontakaapin ohjauksen ulkopuolella. Sitä voidaan esimerkiksi käyttää yöllä varastointikammiona ja päivällä kohotuskaappina.
Sopii täydellisesti prosesseihisi
MIWE GVAS -täysautomaattinen kohotuskaappi on saatavana valinnaisesti 20 tarjottimelle (58/78) tai 40 tarjottimelle (60/40). Tarjottimien välinen etäisyys on 60 mm – juuri sopiva monipuoliseen leivonnaisvalikoimaan. Tietenkin MIWE GVAS toimitetaan valmiina kytkettäväksi pistorasiaan – joten voit aloittaa työn heti.
Käytännöllinen monissa yksityiskohdissa
Kuten huippuyrityksen leipomolaitteelta voi odottaa, MIWE GVAS:n kaikki pinnat sisä- ja ulkopuolella on valmistettu hygieniaa parantavasta ruostumattomasta teräksestä. Ovi, joka voidaan kiinnittää saranoilla vasemmalle tai oikealle, on varustettu koko pituudeltaan ulottuvalla kahvalla, joka takaa turvallisen pääsyn laitteeseen myös kiireisinä aikoina.
Kiinnostaako MIWE GVAS?
Tutustu MIWE GVAS -laitteeseen kaikista näkökulmista tässä 3D-mallissa.
Haluatko nähdä, miten MIWE GVAS sopisi leipomoosi?
Aktivoi vain lisätyn todellisuuden (AR) ominaisuus älypuhelimellasi tai tabletillasi!
Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää
Tekniset tiedot
| Tilavuus60/40leivontapellille |
40 |
| Kapasiteetti60/80leivontapellille |
20 |
| Ulkomitat cm (L x S x K) |
79 x 103 x 2110 |
| Lämpötila-alue °C |
-18 – +35 |
| Jäähdytysteho W |
820 |
| Kylmäaine |
R290 |
| Ohjausjärjestelmä |
MIWE TC |
| Oven avautumissuunta |
Sarana oikealla tai vasemmalla |
| Kytketty teho kW |
1060 |
| Suurin käyttövirta A |
5,3 |
| Jännite |
230 V; 1/N/PE; 50 Hz |
Erityisominaisuudet
- Verkotettavissa winCAB:n kautta
- Automaattinen uudelleenkäynnistys sähkökatkon jälkeen (kohotusprosessi jatkuu)
- Tukikapasiteetti on vapaasti valittavissa suurille konditoriatuotteille tai leipäkoreille
- Prosessivaiheet (SA, GU, GV, GÄ, AS) voidaan valita yksittäin tai
tallennettavissa kokonaisina ohjelmina prosessin ohjausta varten - Sulatus kuumalla kaasulla
- Tukittu magneettitiiviste helpottaa puhdistusta ja vaihtoa vaurioituessa
- Helppo puhdistaa, itsestään sulkeutuva ovi, jossa on koko oven pituinen kahva
- Säädettävät jalat
- Ulkoseinät on viimeistelty kestävällä, harjatulla ruostumattomalla teräksellä
- Sisäpuoli erityisen hygieenistä, valssattua ruostumatonta terästä
- Energiansäästöinen 85 mm:n eristys
- Toimitetaan valmiina kytkettäväksi
Asiakirjat
Tuotetiedot
Lisäkaappijärjestelmät
-
MIWE TKL
Oletko kiinnostunut MIWE GVAS -mallista?
