Vi har valgt et land for dig. Vælg et andet land eller en anden region for at se dette indhold.
Indholdet på disse sprog oprettes ved hjælp af automatisk oversættelse, så vi kan gøre vores produkter og vores virksomhed tilgængelig for alle.
Danmark
Bekræft valg
Indholdet på disse sprog er skabt ved hjælp af automatisk oversættelse, så vi kan gøre vores produkter og vores virksomhed tilgængelig for alle.
International / Rest of World
The United States, Canada and Puerto Rico

MIWE termo-rollomat

Den blide gigant.

Tunnelovn med termisk olie til bagning af store mængder produkter på højeste niveau, enten kontinuerligt eller i trin.

Dens styrker ligger i dens skånsomme bageegenskaber og store ensartethed, selv ved høje gennemløbshastigheder. Termisk olieopvarmet gennemløbsovn til den afgørende lille smule mere, når det gælder bagværkets kvalitet. Ideel til individuelle og fastgjorte produkter samt til bakke- og dåseprodukter. Fås som enkeltovn til kontinuerlig drift eller som flerovnsenhed (op til 7 ovne) til trinvis drift med forskellige båndbredder til bageområder på op til 300 m². Vælg mellem en særlig hængslet plade, et netbånd eller (til enkeltovne) et stenpladebånd. Kan kombineres med et stort antal praktiske opgave- og leveringsløsninger. Nogle af vores kunder er så begejstrede for disse ovne, at de har flere af dem i deres bagerier.

Tunnelovn med termisk olie til bagning af store mængder produkter på højeste niveau, enten kontinuerligt eller i trin.

Dens styrker ligger i dens skånsomme bageegenskaber og store jævnhed, selv ved høje gennemløbshastigheder. Termisk olieopvarmet gennemløbsovn til det afgørende lille ekstra, når det gælder bagværkets kvalitet. Ideel til individuelle og fastgjorte produkter samt til bakke- og dåseprodukter. Fås som enkeltovn til kontinuerlig drift eller som flerovnsenhed (op til 7 ovne) til trinvis drift med forskellige båndbredder til bageområder på op til 300 m². Vælg mellem en særlig hængslet plade, et netbånd eller (til enkeltovne) et stenpladebånd. Kan kombineres med et stort antal praktiske opgave- og leveringsløsninger. Nogle af vores kunder er så begejstrede for disse ovne, at de har flere af dem i deres bagerier.

MIWE thermo-rollomat tunnelovn
Tunnelovnen med termisk olie på højeste niveau

Hvis du klikker på videoen, sendes en anmodning til Youtube eller Google med din IP-adresse. Databeskyttelse

Oplev MIWE thermo-rollomat fra alle perspektiver i denne 3D-model.

Vil du gerne se, hvordan MIWE termo-rollomaten passer ind i dit bageri?
Du skal blot aktivere augmented reality-funktionen (AR) med din smartphone eller tablet!

Hvad gør MIWE thermo-rollomat tunnelovnen så unik?

Ros fra eksperterne

Hvis du virkelig vil vide, hvor godt og pålideligt MIWE termo-rollomat-ovnen bager i praksis, skal du måske ikke spørge os først. Og slet ikke en af vores konkurrenter på markedet. Men en af dine kolleger i stedet. Allerbedst er det at spørge en af de kendte bagere, der har været så tilfredse og succesfulde med denne ovn i så mange år, at de for længst driver en anden, tredje eller endda fjerde linje med den. Det gør de, fordi intet andet termooliesystem på markedet kan måle sig med MIWE termo-rollomaten, når det gælder bagekvalitet. Den vil ikke svigte dig: Termisk olieteknologi fra MIWE er noget af det bedste, du kan få på markedet i dag.

Core temperature sensor in the MIWE roll-in
Kernetemperaturføler i MIWE roll-in

Du har valget: Kontinuerlig eller trinvis drift

Når der skal bages konstant store mængder af lignende produkter (f.eks. 25.000 ruller i timen) i den bedste kvalitet, på samme tid og effektivt, er den kontinuerligt arbejdende MIWE thermo-rollomat med én ovn og en bageflade på op til 145 m² virkelig i en klasse for sig selv. Med en tilsvarende høj kapacitet, men med større variation i bagespektret, overgår versionen med flere ovne (op til 7 ovne, op til 300 m² bageflade) dog virkelig sine konkurrenter, fordi den giver dig betydeligt mere fleksibilitet i de enkelte bageprocesser med ekstra ovne og variabel timing. I step-mode er det muligt at bage enten i kontinuerlige cyklusser eller i hele partier (når båndet er stoppet). Hvad passer bedst til dig og dine produkter?

Der er gode grunde til den ensartede bagning

Under udviklingen af multi-ovn-versionen af MIWE termo-rollomaten var vi meget omhyggelige med at sikre, at den samme mængde olie blev flyttet med den samme strømningshastighed gennem rør med nøjagtig samme geometri i hvert ovnmodul. Kun på den måde, og med et intelligent design af varmekanalerne, kan man opnå de ensartede bageresultater, som MIWE thermo-rollomat nu er meget værdsat for. På grund af den horisontale indblæsning af luften

Levetid

År efter år vil din MIWE thermo-rollomat give dig ren fornøjelse igen og igen. Fordi den er designet til lang levetid. F.eks. med frekvensstyrede drev, som sikrer jævn opstart og minimal slitage - med maksimal fejlsikkerhed. Eller med den særlige, nye rullekæde, som også reducerer slitage og sikrer en særlig jævn og lydløs drift. Og fordi du hos MIWE kan stole på et kvalificeret servicepersonale, som ikke bare ved, hvad det drejer sig om, men også tager sig af det hele.

Bredt udvalg af båndmaterialer

Afhængigt af, hvad du vil bage, og hvordan du vil bage det, kan MIWE termo-rollomaten udstyres med et standard trådnetbånd, det patenterede specielle hængslede pladebånd, som hviler på hele overfladen og forhindrer, at der dannes aftryk af båndet på bagværket, eller (i versionen til én ovn) med et stenpladebånd. Så du kan endda bage "stenovnsbrød".

Variable løsninger til ilægning og overførsel

Du kan også vælge at bruge det ideelle påfyldningsbånd til dine produkter: Ud over det gennemprøvede stofbånd er der også et silikonebelagt bånd (vaskbart, smudsafvisende, antiklæbende) og et robust netbånd i rustfrit stål, som bl.a. kan bruges til dåser. I begge tilfælde foregår overførslen på samme niveau og synkront med mindst mulig belastning af dit bagværk. Det er derfor også ideelt til bløde deje, bakker, dåser og dejstykker på folie. Vi leverer selvfølgelig også det nødvendige hjælpeudstyr, f.eks. stempler eller sprøjteudstyr.

Mættet damp

For at opnå den højeste produktkvalitet kan dampstrømmen (tid, mængde, kvalitet) i vid udstrækning justeres individuelt og desuden overvåges nøje for at sikre konstant fugtighed og temperatur. Efter dampzonen kan der opsættes en valgfri turbulenszone. Dampudsugningen arbejder effektivt og kan kombineres med et varmegenvindingssystem som MIWE eco:nova.

Genialt: det flydende bagekammer

På grund af det frit svævende arrangement af bagekamrene og varmevekslerpladerne i bundrammen har MIWE thermo-rollomat som separate, selvstændige ovnenheder. En stærk indvendig isolering gør det muligt at betjene ovnene ved forskellige temperaturer med top- og bundvarme, uden at der trænger varme ind i naboovnene. Desuden modvirker den termiske spændinger i systemet, hvis f.eks. kun enkelte ovne er i drift. Konklusion: Mere fleksibilitet, højere driftssikkerhed, længere levetid.

Systemets varme kerne: den centrale kedelenhed

Det er her, den milde varme kommer fra: centralvarmekedlen, som er designet til at opfylde din ovns behov, og som følge af maksimal driftssikkerhed normalt som et tandemsystem med to kedler, der drives parallelt i et separat kedelrum.

Kontrolcenteret

Hvis du vil opnå ensartede resultater, har du brug for en styreenhed, der understøtter dette fuldt ud. Men som samtidig er fleksibel og ukompliceret at bruge. En, der visualiserer driftsprocedurerne, løbende overvåger driftsforholdene, og hvorfra alle systemkomponenter kan betjenes stort set automatisk. Et sådant styresystem er MIWE thermo-rollomats touch screen-monitor, som naturligvis også kan forbindes med vores fjernservice via et netværk.

Sådan hjælper MIWE termo-rollomaten dig med at spare energi

Energibesparelser er vigtigere end nogensinde. MIWE har svarene.

Standarddatei

Effektivt dampudsug, kan kombineres med varmegenvindingssystemet MIWE eco:nova

Standarddatei

Særligt energibesparende, frit svævende bagekamre

Standarddatei

Stærk reduktion af varmestråling gennem særlig stærk mellemliggende isolering mellem de separat opvarmede ovne

Standarddatei

Energibesparelse og fleksibilitet takket være komfurgrupper, der kan tændes og slukkes individuelt

Standarddatei

Reduktion af kuldebroer og stråling ved hjælp af isoleringsmåtter i flere lag og forbedret varmeisolering

Prøvesystem: Diskontinuerlig produktion med en høj grad af manuel fleksibilitet

Opgaven:

  • Samtidig produktion af forskellige hårde ruller og brød i store mængder. Opretholdelse af et højt niveau af fleksibilitet. Fremtidig udvidelsesmulighed

Vores koncept:

  • Uafhængige procesøer til dejbehandling, hævning og bagning.

Højdepunkter:

  • Mulighed for en bred vifte af produkter
  • Højt niveau af fleksibilitet
  • Underenhederne kan opdeles i separate sektioner.
  • Let at udvide

Flere produktionsovne

Foretrækker du en personlig konsultation?

Oplysninger om beskyttelse af personlige oplysninger

Dette websted bruger eksterne komponenter, såsom Google Analytics, som kan bruges til at indsamle data om din adfærd. Oplysninger om beskyttelse af personlige oplysninger

Avatar MIWE KI Assistent

Hej, jeg er din MIWE KI-assistent. Stil mig dine spørgsmål om vores produkter, løsninger, teknologier eller vores ekspertise!