Am făcut o selecție de țări pentru dvs. Selectați o altă țară sau regiune pentru a vedea acest conținut.
Conținutul acestor limbi este creat cu ajutorul traducerii automate, astfel încât produsele noastre și compania noastră să fie accesibile tuturor.
România
Confirmați selecția
Conținutul acestor limbi este creat folosind traducerea automată, astfel încât să putem face produsele și compania noastră accesibile tuturor.
International / Rest of World
The United States, Canada and Puerto Rico

MIWE thermo-rollomat

Gigantul blând.

Cuptor de coacere cu tunel cu ulei termic pentru coacerea unor cantități mari de produse la cel mai înalt nivel, fie continuu, fie în etape.

Punctele sale forte constau în caracteristicile sale de coacere blândă și uniformitate mare, chiar și la viteze de producție ridicate. Cuptor continuu încălzit cu ulei termic pentru acel plus decisiv în ceea ce privește calitatea produselor de patiserie. Ideal pentru produse individuale și atașate, precum și pentru produse din tavă și staniu. Disponibil ca un singur cuptor de coacere pentru funcționare continuă sau ca o unitate cu mai multe cuptoare (până la 7 cuptoare) pentru funcționare în trepte, cu benzi de diferite lățimi pentru suprafețe de coacere de până la 300 m². Puteți alege între o bandă transportoare specială cu plăci articulate, cu plasă sau (pentru cuptoarele de coacere simple) cu bandă din plăci de piatră. Poate fi combinat cu un număr mare de soluții convenabile de sarcini și livrare. Unii dintre clienții noștri sunt atât de entuziasmați de aceste cuptoare încât au mai multe în brutăriile lor.

Cuptor de coacere cu tunel cu ulei termic pentru coacerea unor cantități mari de produse la cel mai înalt nivel, fie continuu, fie în etape.

Punctele sale forte constau în caracteristicile sale de coacere blândă și uniformitate mare, chiar și la viteze de producție ridicate. Cuptor continuu încălzit cu ulei termic pentru acel plus decisiv în ceea ce privește calitatea produselor de patiserie. Ideal pentru produse individuale și atașate, precum și pentru produse din tavă și staniu. Disponibil ca un singur cuptor de coacere pentru funcționare continuă sau ca o unitate cu mai multe cuptoare (până la 7 cuptoare) pentru funcționare în trepte, cu benzi de diferite lățimi pentru suprafețe de coacere de până la 300 m². Puteți alege între o bandă transportoare specială cu plăci articulate, cu plasă sau (pentru cuptoarele de coacere simple) cu bandă din plăci de piatră. Poate fi combinat cu un număr mare de soluții convenabile de sarcini și livrare. Unii dintre clienții noștri sunt atât de entuziasmați de aceste cuptoare încât au mai multe în brutăriile lor.

MIWE thermo-rollomat cuptor tunel
Cuptorul tunel cu ulei termic de cel mai înalt nivel

Dacă faceți clic pe videoclip, va fi trimisă o cerere către Youtube sau Google cu adresa dvs. IP. Protecția datelor

Experimentați termo-rollomat-ul MIWE din toate perspectivele în acest model 3D.

Doriți să vedeți cum s-ar potrivi termo-rollomat-ul MIWE în brutăria dumneavoastră?
Pur și simplu activați funcția de realitate augmentată (AR) cu smartphone-ul sau tableta dumneavoastră!

Ce face cuptorul de coacere tunel MIWE thermo-rollomat atât de unic

Lăudat de experți

Dacă doriți cu adevărat să știți cât de bine și de fiabil coace cuptorul de coacere MIWE AS în practică, poate că nu doriți să ne întrebați mai întâi pe noi. Și cu siguranță nu unuia dintre concurenții noștri de pe piață. Ci mai degrabă unuia dintre colegii dumneavoastră. Cel mai bine, întrebați unul dintre brutarii cunoscuți care au fost atât de mulțumiți și au avut atât de mult succes cu acest cuptor de coacere timp de atât de mulți ani, încât de mult timp operează o a doua, a treia sau chiar a patra linie cu acesta. Ei fac acest lucru deoarece, în ceea ce privește calitatea coacerii lor, niciun alt sistem de ulei termic de pe piață nu se poate apropia de termo-rollomat-ul MIWE AS. Nu vă va dezamăgi: Tehnologia uleiului termic de la MIWE este printre cele mai bune pe care le puteți obține astăzi pe piață.

Core temperature sensor in the MIWE roll-in
Senzor de temperatură a miezului în MIWE roll-in

Aveți de ales: funcționare continuă sau în trepte

În cazul în care cantități constant mari de produse similare (de exemplu, 25.000 de rulouri pe oră) trebuie să fie coapte cu cea mai bună calitate, în același timp și eficient, termo-rollomat-ul MIWE cu un singur cuptor de coacere, cu funcționare continuă, cu o suprafață de coacere de până la 145 m², este cu adevărat într-o clasă aparte. Cu producții la fel de mari, dar cu o variație mai mare în spectrul produselor de panificație, versiunea cu mai multe cuptoare (până la 7 cuptoare, până la 300 m² suprafață de coacere) își depășește cu adevărat concurenții, deoarece vă permite o flexibilitate semnificativ mai mare în procesele individuale de coacere cu cuptoare suplimentare și sincronizare variabilă. În modul pas cu pas, este posibil să coaceți fie în cicluri continue, fie în loturi întregi (când banda este oprită). Ce se potrivește mai bine cu dumneavoastră și cu produsele dumneavoastră?

Există motive întemeiate pentru uniformitatea sa de coacere

În timpul dezvoltării versiunii cu mai multe cuptoare a termo-rollomat-ului MIWE, am avut mare grijă să ne asigurăm că aceeași cantitate de ulei este deplasată cu același debit prin tuburi cu exact aceeași geometrie în fiecare modul al cuptorului de coacere. Numai atunci, și cu o proiectare inteligentă a canalelor de încălzire, se poate obține uniformitatea rezultatelor coacerii, pentru care termo-rollomat-ul MIWE AS este acum foarte apreciat. Datorită suflării orizontale a aerului

Durată de viață

An după an, termo-rollomat-ul dvs. MIWE AS vă va oferi plăcere pură din nou și din nou. Deoarece este proiectat pentru longevitate. De exemplu, cu acționări cu frecvență controlată, care asigură o pornire lină și o uzură minimă - cu siguranță maximă împotriva defecțiunilor. Sau cu noul lanț special cu role, care reduce, de asemenea, uzura și asigură o funcționare deosebit de lină și silențioasă. Și pentru că la MIWE vă puteți baza pe un personal de service calificat care nu numai că știe ce are de făcut, dar are și grijă de tot.

Gamă largă de materiale pentru curele

În funcție de ceea ce intenționați să coaceți și de modul în care intenționați să coaceți, termo-rollomat-ul MIWE poate fi echipat cu o curea standard din plasă de sârmă, cu o curea specială patentată din plăci articulate, care se sprijină pe întreaga suprafață și previne formarea de amprente de curea pe produsele coapte, sau (în versiunea cu un singur cuptor de coacere) cu o curea din plăci de piatră. Astfel, puteți coace chiar și "pâine de cuptor de coacere".

Soluții variabile pentru încărcare și transfer

De asemenea, aveți posibilitatea de a utiliza banda de încărcare ideală pentru produsele dvs.: pe lângă banda textilă încercată și testată, există și o bandă acoperită cu silicon (lavabilă, rezistentă la murdărie, anti-adezivă) și o bandă robustă din plasă de oțel inoxidabil care poate fi utilizată (printre altele) pentru cutii de conserve. În fiecare caz, transferul are loc la același nivel și sincronizat, cu cel mai mic stres posibil pentru produsele dvs. de patiserie. Prin urmare, este ideală și pentru aluaturi moi, tăvi, cutii și bucăți de aluat pe folie. Desigur, vă punem la dispoziție și echipamentele auxiliare necesare, cum ar fi dispozitivele de ștanțare sau pulverizare.

Abur saturat

Pentru o calitate superioară a produsului, fluxul de abur (timp, cantitate, calitate) poate fi reglat individual într-o mare măsură și, în plus, monitorizat îndeaproape pentru a asigura o umiditate și o temperatură constante. După zona de abur, se poate regla o zonă de turbulență opțională. Extractorul de abur funcționează eficient și poate fi combinat cu un sistem de recuperare a căldurii, cum ar fi MIWE eco:nova.

Ingenios: camera de coacere plutitoare

Datorită dispunerii plutitoare a camerelor de coacere și a plăcilor de schimb de căldură în cadrul de bază, termo-rollomat-ul MIWE AS are ca unități de cuptor de coacere separate și autonome. Izolarea interioară puternică face posibilă funcționarea cuptoarelor de coacere la temperaturi diferite, cu căldură superioară și inferioară, fără ca căldura să pătrundă în cuptoarele vecine. În plus, aceasta contracarează tensiunile termice din sistem dacă, de exemplu, sunt în funcțiune doar cuptoare de coacere individuale. Concluzie: Mai multă flexibilitate, fiabilitate operațională sporită, durată de viață extinsă.

Nucleul fierbinte al sistemului: MIWE HKZ

De aici vine căldura blândă: cazanul de încălzire centrală, care este proiectat pentru a satisface nevoile cuptorului de coacere și, ca urmare a siguranței operaționale maxime, de obicei ca un sistem tandem cu două cazane care funcționează în paralel într-o cameră separată a cazanelor.

Centrul de control

Dacă doriți să obțineți rezultate uniforme, aveți nevoie de o unitate de control care să sprijine acest lucru la maximum. Dar care să fie în același timp flexibil și simplu de utilizat. Una care vizualizează procedurile de operare, monitorizează permanent condițiile de operare și de la care toate componentele sistemului pot fi operate în mare parte automat. Un astfel de sistem de control este monitorul cu ecran tactil al MIWE thermo-rollomat, care, desigur, poate fi conectat și la serviciile noastre de la distanță prin intermediul unei rețele.

Cum vă ajutătermo-rollomat-ul MIWE să economisiți energie

Economisirea energiei este mai importantă ca niciodată. MIWE are răspunsurile.

Standarddatei

Extracție eficientă a aburului, poate fi combinată cu sistemul de recuperare a căldurii MIWE eco:nova

Standarddatei

Camere de coacere cu plutire liberă, deosebit de economice din punct de vedere energetic

Standarddatei

Reducerea strictă a radiației termice prin izolarea intermediară deosebit de puternică între cuptoarele de coacere încălzite separat

Standarddatei

Economie de energie și flexibilitate datorită grupurilor de cuptoare care pot fi pornite și oprite individual

Standarddatei

Reducerea punților termice și a radiațiilor prin intermediul covorașelor izolante multistrat și a izolației termice îmbunătățite

Sistem de probe: Producție discontinuă cu un nivel ridicat de flexibilitate manuală

Sarcina:

  • Producția simultană de diferite rulouri tari și pâine în cantități mari. Menținerea unui nivel ridicat de flexibilitate. Expansibilitate viitoare

Conceptul nostru:

  • Insule de proces independente pentru prelucrarea aluatului, coacere și coacere.

Puncte forte:

  • Gamă largă de produse posibile
  • Nivel ridicat de flexibilitate
  • Subunitățile pot fi împărțite în secțiuni separate.
  • Ușor de extins

Mai multe cuptoare de coacere pentru producție

Preferați o consultație personală?

Informații privind confidențialitatea

Acest site utilizează componente externe, cum ar fi Google Analytics, care pot fi utilizate pentru a colecta date despre comportamentul dumneavoastră. Informații privind confidențialitatea

Avatar MIWE KI Asistent

Bună ziua, sunt asistentul dvs. MIWE AI. Puneți-mi întrebări despre produsele, soluțiile, tehnologiile sau expertiza noastră!