Dokonaliśmy dla Ciebie wyboru kraju. Wybierz inny kraj lub region, aby zobaczyć tę zawartość.
Treść w tych językach jest tworzona przy użyciu automatycznego tłumaczenia, dzięki czemu nasze produkty i nasza firma są dostępne dla wszystkich.
Polska
Potwierdź wybór
Treści w tych językach są tworzone przy użyciu automatycznego tłumaczenia, dzięki czemu możemy sprawić, że nasze produkty i nasza firma będą dostępne dla wszystkich.
International / Rest of World
The United States, Canada and Puerto Rico

Termo-rolomat MIWE

Delikatny gigant.

Tunelowy piec na olej termiczny do pieczenia dużych ilości produktów na najwyższym poziomie, w sposób ciągły lub etapowy.

Jego mocne strony to delikatne pieczenie i doskonała równomierność, nawet przy wysokiej przepustowości. Piec przelotowy z termicznym ogrzewaniem olejowym zapewniający decydującą odrobinę więcej, jeśli chodzi o jakość pieczenia. Idealny do wypieku pojedynczych i dołączanych produktów, a także do wypieku na blachach. Dostępny jako piec pojedynczy do pracy ciągłej lub jako jednostka wielopiecowa (do 7 pieców) do pracy krokowej z różnymi szerokościami taśm dla powierzchni pieczenia do 300 m². Do wyboru jest specjalny zawias płytowy, przenośnik siatkowy lub (w przypadku pieców pojedynczych) przenośnik taśmowy z płyty kamiennej. Możliwość połączenia z wieloma wygodnymi rozwiązaniami w zakresie zadań i dostaw. Niektórzy z naszych klientów są tak entuzjastycznie nastawieni do tych pieców piekarniczych, że posiadają ich kilka w swoich piekarniach.

Tunelowy piec na olej termiczny do pieczenia dużych ilości produktów na najwyższym poziomie, w sposób ciągły lub etapowy.

Jego mocne strony to delikatne pieczenie i doskonała równomierność, nawet przy wysokiej przepustowości. Piec przelotowy z termicznym ogrzewaniem olejowym zapewniający decydujący wpływ na jakość pieczenia. Idealny do wypieku pojedynczych i dołączonych produktów, a także do wypieku na blachach. Dostępny jako piec pojedynczy do pracy ciągłej lub jako jednostka wielopiecowa (do 7 pieców) do pracy krokowej z różnymi szerokościami taśm dla powierzchni pieczenia do 300 m². Do wyboru jest specjalny zawias płytowy, przenośnik siatkowy lub (w przypadku pieców pojedynczych) przenośnik taśmowy z płyty kamiennej. Możliwość połączenia z wieloma wygodnymi rozwiązaniami w zakresie zadań i dostaw. Niektórzy z naszych klientów są tak entuzjastycznie nastawieni do tych pieców, że mają ich kilka w swoich piekarniach.

Piec tunelowy z termoobiegiem MIWE
Najwyższy poziom napełnienia olejem termicznym.

Jeśli klikniesz na film, do Youtube lub Google zostanie wysłane zapytanie z Twoim Adresem IP. Ochrona danych

Zobacz termoobieg MIWE ze wszystkich perspektyw w tym modelu 3D.

Chcesz zobaczyć, jak termo-rolomat MIWE pasowałby do Twojej piekarni?
Wystarczy aktywować funkcję rozszerzonej rzeczywistości (AR) za pomocą smartfona lub tabletu!

Co sprawia, że piec piekarniczy z termo-rolomatem MIWE jest tak wyjątkowy?

Pochwały od ekspertów

Jeśli naprawdę chcesz wiedzieć, jak dobrze i niezawodnie piec piekarniczy z termoobiegiem MIWE AS piecze w praktyce, być może nie chciałbyś najpierw zapytać nas. A już na pewno nie jednego z naszych rynkowych konkurentów. Zamiast tego zapytaj jednego ze swoich kolegów. Najlepiej zapytaj jednego ze znanych piekarzy, którzy są tak zadowoleni i odnoszą sukcesy z tym piecem od tak wielu lat, że od dawna obsługują z nim drugą, trzecią, a nawet czwartą linię. Robią tak, ponieważ jeśli chodzi o jakość pieczenia, żaden inny system oleju termicznego na rynku nie może nawet zbliżyć się do termoobiegu MIWE AS. Nie zawiedzie: Technologia oleju termicznego firmy MIWE jest jedną z najlepszych dostępnych obecnie na rynku.

Core temperature sensor in the MIWE roll-in
Czujnik temperatury wewnętrznej w rollomacie MIWE

Masz wybór: praca ciągła lub krokowa

Tam, gdzie wymagane jest wypiekanie niezmiennie dużych ilości podobnych produktów (np. 25 000 bułek na godzinę) o najwyższej jakości, w tym samym czasie i wydajnie, pojedynczy piec piekarniczy do pracy ciągłej MIWE z podłożem do 145 m² jest naprawdę klasą samą w sobie. Wersja wielopiecowa (do 7 pieców, do 300 m² powierzchni pieczenia) o podobnie wysokiej przepustowości, ale z większą różnorodnością w spektrum wypieków, naprawdę przebija swoich konkurentów, ponieważ pozwala na znacznie większą elastyczność w poszczególnych procesach pieczenia dzięki dodatkowym piecom i zmiennemu czasowi pieczenia. W trybie krokowym możliwe jest pieczenie w cyklach ciągłych lub w całych partiach (po zatrzymaniu taśmy). Co lepiej pasuje do Ciebie i Twoich produktów?

Istnieją dobre powody dla równomierności pieczenia

Podczas opracowywania wielopiecowej wersji termoobiegu MIWE AS dołożyliśmy wszelkich starań, aby zapewnić, że ta sama ilość oleju będzie przemieszczana z taką samą prędkością przepływu przez rury o dokładnie takiej samej geometrii w każdym podzespole piekarniczym. Tylko w ten sposób, a także dzięki inteligentnej budowie kanałów ogrzewania, można osiągnąć jednorodność efektów pieczenia, za którą termorolomat MIWE jest obecnie powszechnie ceniony. Ze względu na poziomy nadmuch powietrza

Żywotność

Z roku na rok termoobieg MIWE AS będzie sprawiał czystą przyjemność. Ponieważ został on zbudowany z myślą o długiej żywotności. Na przykład dzięki sterowaniu częstotliwościowemu, które zapewnia płynny rozruch i minimalne zużycie - z maksymalnym bezpieczeństwem w razie awarii. Lub ze specjalnym, nowym łańcuchem rolkowym, który również zmniejsza zużycie i zapewnia wyjątkowo płynną i cichą pracę. A ponieważ w MIWE można polegać na wykwalifikowanym personelu serwisowym, który nie tylko zna się na rzeczy, ale także dba o wszystko.

Szeroki wybór materiałów taśm

W zależności od tego, co zamierzasz piec i jak zamierzasz to piec, termorolomat MIWE może być wyposażony w standardowy pas z siatki drucianej, opatentowany specjalny pas z płytą na zawiasach, który spoczywa na całej powierzchni i zapobiega tworzeniu się odcisków pasa na pieczeniu, lub (w wersji z pojedynczym piecem) w pas z płyty kamiennej. Dzięki temu można piec nawet "chleb z płyty kamiennej".

Różnorodne rozwiązania w zakresie załadunku i transferu

Masz również możliwość wyboru idealnego przenośnika załadunkowego dla swoich produktów: oprócz wypróbowanego i przetestowanego pasa z tkaniny, dostępny jest również pas pokryty silikonem (nadający się do prania, odporny na zanieczyszczenia, antyadhezyjny) oraz solidny pas z siatki ze stali nierdzewnej, który może być używany (między innymi) do form do ciast. W każdym przypadku przenoszenie odbywa się na tym samym poziomie i synchronicznie, przy jak najmniejszym obciążeniu wypieków. Jest to zatem idealne rozwiązanie również do miękkich ciast, blach, form do ciast i kęsów ciasta na folii. Oczywiście zapewniamy również wymagany sprzęt pomocniczy, taki jak urządzenia stemplujące lub rozpylające.

Nasycona para

Aby zapewnić najwyższą jakość produktu, przepływ pary (czas, ilość, jakość) może być indywidualnie regulowany w szerokim zakresie, a ponadto ściśle monitorowany w celu zapewnienia stałej wilgotności i temperatury. Po strefie pary można ustawić opcjonalną strefę turbulencji. Układ odprowadzenia pary działa wydajnie i może być połączony z instalacją odzysku ciepła, taką jak MIWE eco:nova.

Pomysłowy: pływająca komora pieczenia

Dzięki swobodnie pływającemu rozmieszczeniu komór pieczenia i płyt wymiennika ciepła w ramie głównej, termo-rolomat MIWE stanowi oddzielne, samodzielne urządzenia piekarnicze. Silna izolacja wewnętrzna umożliwia pracę pieców w różnych temperaturach z grzałką górną i dolną, bez przenikania ciepła do sąsiednich pieców. Ponadto przeciwdziała to naprężeniom termicznym w systemie, jeśli na przykład działają tylko pojedyncze piece piekarnicze. Wnioski: Większa elastyczność, wyższa niezawodność działania, wydłużona żywotność.

Gorący rdzeń systemu: centrala kotła grzewczego

To stąd pochodzi delikatne nagrzewanie: kocioł centralnego ogrzewania, który jest zbudowany tak, aby zaspokoić potrzeby pieca piekarniczego, a w efekcie maksymalnego bezpieczeństwa pracy, zwykle jako system tandemowy z dwoma kotłami pracującymi równolegle w oddzielnej kotłowni.

Centrum sterowania

Jeśli chcesz osiągnąć jednolite efekty pieczenia, potrzebujesz regulatora, który w pełni to wspiera. Jednocześnie jest on elastyczny i nieskomplikowany w obsłudze. Taki, który wizualizuje procedury operacyjne, stale monitoruje warunki pracy i z którego wszystkie podzespoły systemu mogą być obsługiwane w dużej mierze automatycznie. Takim systemem sterowania jest monitor z ekranem dotykowym termo-rollomatu MIWE, który oczywiście można również podłączyć do naszych usług zdalnych za pośrednictwem sieci.

Jaktermoobieg MIWE pomaga oszczędzać energię

Oszczędzanie energii jest ważniejsze niż kiedykolwiek. MIWE ma na to odpowiedź.

Standarddatei

Wydajny system odprowadzania pary, możliwość połączenia z instalacją odzysku ciepła MIWE eco:nova

Standarddatei

Szczególnie energooszczędne, swobodnie pływające komory pieczenia

Standarddatei

Ścisła redukcja promieniowania cieplnego dzięki szczególnie mocnej izolacji pośredniej między oddzielnie ogrzewanymi piecami piekarniczymi

Standarddatei

Oszczędność energii i elastyczność dzięki grupom kuchenek, które można indywidualnie włączać i wyłączać.

Standarddatei

Redukcja mostków termicznych i promieniowania dzięki wielowarstwowym matom izolacyjnym i ulepszonej izolacji termicznej

Zainteresowany naszym termoobiegiem MIWE?

System próbkowania: Nieciągły produkt z wysokim poziomem napełnienia ręcznego

Zadanie:

  • Jednoczesny produkt różnych twardych bułek i chleba w dużych ilościach. Zachowanie wysokiego poziomu napełnienia. Możliwość rozbudowy w przyszłości

Nasza koncepcja:

  • Niezależne wyspy procesowe do obróbki ciasta, fermentacji i pieczenia.

Najważniejsze cechy:

  • Możliwość wytwarzania szerokiej gamy produktów
  • Wysoki poziom napełnienia
  • Podjednostki można podzielić na oddzielne sekcje.
  • Łatwa rozbudowa

Więcej pieców piekarniczych do wypieku produktów

Wolisz osobistą konsultację?

Informacje o ochronie prywatności

Ta strona korzysta z zewnętrznych podzespołów, takich jak Google Analytics, które mogą być wykorzystywane do zbierania danych o zachowaniu użytkownika. Informacje o ochronie prywatności

Avatar MIWE KI Assistent

Witaj, jestem Twoim asystentem MIWE AI. Zadaj mi swoje pytania dotyczące naszych produktów, rozwiązań, technologii lub naszej wiedzy!