Насправді це проста концепція. На жаль, необхідно подолати певну перешкоду. Процеси в пекарнях не відбуваються одночасно. Печі не працюють одночасно з машинами для миття ящиків. Як наслідок, вироблену гарячу воду необхідно тимчасово зберігати. Взимку значну частину відпрацьованого тепла можна використовувати для опалення, тоді як влітку зростають потреби в охолодженні. Більше того, джерела тепла та споживачі відпрацьованого тепла часто мають різні температурні рівні. Тому основним завданням оптимізації енергоспоживання є належне узгодження загальної потреби у воді з високою температурою та обмежених можливостей використання води з низькою температурою, мінімізуючи при цьому втрати енергії з урахуванням усіх технологічних процесів.

Саме тут на допомогу приходить енергетична концепція MIWE як індивідуальне рішення.