Pikaprotsessi tõestamine ja külmutamine kombineeritult

MIWE GUV võimaldab aeglustada krohvimist, jahutada tooteid kiiresti, katkestada krohvimist või kõvendada kaupu. See tähendab, et see võib automaatselt läbida kõik kaasaegse pikaajalise kääritamise ja külmutamise jaoks vajalikud külmutusprotsessid. Loomulikult saab seda teha mis tahes järjekorras ja vabalt seadistatavates ajasegmentides.

Integreeritud ventilaatorikontroll, mida saab reguleerida individuaalselt iga protsessietapi puhul, parandab tainatükkide ensümaatilist arengut - parema maitse ja suurema mahu saavutamiseks. Suuremõõtmeline külmutusvõimsus külmutab teie küpsetised kiiresti ja õrnalt. MIWE GUVi looduslikult kõrget (passiivset) suhtelist õhuniiskust saab (lisavarustusena saadava) niisutajaga tõhusalt suurendada (kuni 95% suhtelise õhuniiskuseni).

Kaasaegse puutetundliku juhtimissüsteemi MIWE TC abil saate mugavalt määratleda kuni kaheksa protsessietappi ja neile usaldusväärselt ligi pääseda MIWE GUV abil. See muudab isegi keeruliste protsessijärjestuste haldamise lihtsaks. See on ka võrguvõimeline, nii et saate vajaduse korral kõiki protsessiandmeid eemalt jälgida, salvestada ja hallata.

Sisekujundus ja libisemisvastane aluskauss on valikuliselt saadaval kergesti puhastatavast ja hügieenilisest roostevabast terasest. Saadaval on ka roostevabast terasest versioonid standardse valge pinnakattega esipaneelidest.

80 mm paksune isoleerimine, mis on iseenesest universaalne, takistab külmasildade tekkimist ja energiakadu. Veelgi ökonoomsem: (lisavarustus) 100 mm paksuse isolatsiooniga.