Za vas smo pripravili izbor držav. Za ogled te vsebine izberite drugo državo ali regijo.

Slovenia

Potrditev izbire

Vsebina v teh jezikih je ustvarjena s samodejnim prevajanjem, tako da so naši izdelki in naše podjetje dostopni vsem.

Navigacija

MIWE GUV

Kombinirano dolgotrajno kaljenje in zamrzovanje

Brezskrbno upravljanje med -20 °C in +15 °C

Enota MIWE GUV za prekinitev odpornosti proti zmrzovanju omogoča popoln nadzor nad nižjimi temperaturami nad lediščem, temperaturami pod lediščem in celo temperaturami globoke zmrzali (od -20 °C do +15 °C). Na ta način pokriva vse naloge, od upočasnjenega raztezanja in dolgotrajnih metod raztezanja do hitrega ohlajanja in prekinitve raztezanja. Uporablja se lahko za vse aplikacije, pri katerih je potreben širok spekter hlajenja, vendar niso potrebne višje temperature za raztapljanje (ali pa jih zagotavlja ločen sistem). Idealen je tudi kot celica za odtaljevanje in obnovo.

Brezskrbno upravljanje med -20 °C in +15 °C

Domov

Izdelki

Proizvodnja

Tehnologija hlajenja v pekarnah

Procesno hlajenje

MIWE GUV

Včem je MIWE GUV tako edinstven

Široka paleta možnosti uporabe

Z napravo MIWE GUV lahko upočasnjujete raztezanje, hitro ohlajate izdelke, prekinjate raztezanje ali utrjujete blago. To pomeni, da lahko samodejno izvede vse hladilne postopke, ki so potrebni za sodobno dolgotrajno kaljenje in zamrzovanje. Seveda lahko to počne v poljubnem vrstnem redu in v poljubno nastavljivih časovnih segmentih.

Tehnološko izpopolnjeni

Vgrajen nadzor ventilatorja, ki ga je mogoče regulirati za vsako stopnjo postopka posebej, izboljša encimski razvoj kosov testa - za boljši okus in večjo prostornino. Velika zmogljivost zamrzovanja hitro in nežno zamrzne vaše pecivo. Naravno visoko (pasivno) relativno vlažnost MIWE GUV lahko učinkovito povečate z (opcijskim) vlažilnikom zraka (do 95 % relativne vlažnosti).

Že danes pripravljeni na prihodnost

S sodobnim krmilnim sistemom na dotik MIWE TC lahko priročno določite do osem procesnih korakov in do njih zanesljivo dostopate z MIWE GUV. Tako lahko enostavno upravljate tudi zapletene procesne sekvence. Omogoča tudi omrežno povezovanje, tako da lahko po potrebi na daljavo spremljate, shranjujete in upravljate vse procesne podatke.

Higiensko impresivno

Notranja oprema in nedrseča osnovna posoda sta po želji na voljo iz enostavnega za čiščenje in higienskega nerjavnega jekla. Na voljo so tudi različice iz nerjavečega jekla za standardne fronte z belo prevleko.

Vzor za energijo

Vgrajena univerzalna 80 mm debela neprekinjena izolacija preprečuje nastanek hladnih mostov in izgubo energije. Še bolj ekonomična: (dodatna) oprema s 100 mm debelo izolacijo.

Vas zanima naš MIWE GUV?

Naredite naslednji korak! Z veseljem bomo odgovorili na vsa vaša vprašanja .

Kaj pravijo naše stranke

"Bäckerkälte macht Arbeiten rationeller und entzerrt Engpässe"

Bäckerei Burger

Großweikersdorf, Avstrija

"Die Backqualität stimmt. Wichtig ist aber auch die Optik"

Backhaus Grobe

Dortmund, Nemčija

"Varčujemo s tako nachhaltig energijo ter najboljšo kakovostjo hrbtne opreme"

Bäckerei Jägers

Borken, Nemčija

"Den GVA so genau steuern wie noch nie"

Bäckerei Treiber

Steinenbronn, Nemčija

"Niti družba MIWE ni zmožna zagotoviti povezovanja s CO2-Kältemittel zugetraut."

Bäckerei Weller

Dreieich, Nemčija

"Kompetenz und das Preis-Leistungs-Verhältnis haben uns überzeugt"

Bäckerei Winkler

Litzendorf, Nemčija

Vse, kar morate vedeti

Znak kakovosti e⁺. Prejmejo ga le najboljši.

Možnosti

Tehnične informacije

Dokumenti

V družbi MIWE smo zavezani k učinkoviti rabi energije in trajnemu prispevku k trajnostnemu ohranjanju energije. Ta zaveza velja predvsem za sisteme in procese, ki jih razvijamo za naše stranke. MIWE Anlagen, die dieser Maxime in ganz besonderer Weise entsprechen - und nur ihnen - verleihen wir als Gütesiegel den Namenszusatz e⁺.

Talno ogrevanje
MIWE eco : dokazilo
MIWE eco : tla
MIWE eco: odmrzovanje

Temperaturno območje °C	-20 do +40
Relativna vlažnost %rh	Do 98 %, nastavljivo
Stanje izdelka	Nepreverjen, preverjen, zamrznjen
Tip vozička	Stojalo/prepustni voziček
Število vozičkov	1 - neomejeno
Velikost pladnja za peko	60/80 ali 60/100
Izolacija v mm	80 ali 100
Razred odpornosti proti zdrsu	R 12
Nadzorni sistem	TC
Energetski paket	Izbirno
Zimska prilagoditev	Izbirno