キャビネット型全自動プルーフィング装置

温度範囲は-18～+35℃、相対湿度はソレノイドバルブで簡単にコントロールでき、MIWE GVASは従来の全自動プルーファーのすべてのプログラムステップ、すなわちプルーフィングインターラプター、プルーフィングリターデーション、プルーフィングをマスターします。このため、プルーフィング制御の枠を超えて、非常にフレキシブルです。例えば、夜間は保管庫として、日中はプルーフィング・キャビネットとして使用することができます。

MIWE GVAS全自動プルーフィングキャビネットは、オプションで20トレイ用（58/78）または40トレイ用（60/40）をお選びいただけます。デッキ間の距離は60mmで、バラエティ豊かなペストリーに最適です。もちろん、MIWE GVASはすぐにお使いいただけます。

一流メーカーのベーカリー機器らしく、MIWE GVASは内部も外部もすべて衛生的なステンレス製。左右どちらにも蝶番で開閉できる扉には、慌ただしいときでも安全に開閉できるよう、長さいっぱいのハンドルストリップが付いています。