Vybrali jsme pro vás zemi. Vyberte jinou zemi nebo region, abyste si mohli prohlédnout tento obsah.
Obsah v těchto jazycích je vytvářen pomocí automatického překladu, abychom mohli naše produkty a společnost zpřístupnit všem.
Česko
Obsah v těchto jazycích je vytvářen pomocí automatického překladu, abychom mohli naše produkty a společnost zpřístupnit všem.
International / Rest of World
Europe
The United States, Canada and Puerto Rico
Latin America and the Caribbean
Africa, Middle East and India
MIWE GVAS
Plně automatická kynárna ve skříňovém provedení
Pokud potřebujete jak řízené kynutí s cirkulací vzduchu, tak i přerušované a zpomalené kynutí, ale máte omezený prostor, je plně automatická kynárna MIWE GVAS vždy první volbou. Zvládá všechny zde požadované teplotní rozsahy a zároveň nabízí širokou škálu úrovní vlhkosti. Navzdory malým rozměrům vám umožňuje s vysokou flexibilitou splnit individuální požadavky vašich pekařských výrobků, a tím vám pomáhá dosáhnout vynikající kvality – a to i a zejména při použití v pobočkách.
Pokud potřebujete jak řízené kynutí s nuceným oběhem vzduchu, tak i přerušované a zpomalené kynutí, ale máte omezený prostor, je plně automatická kynárna MIWE GVAS vždy tou správnou volbou. Zvládá všechny zde požadované teplotní rozsahy a zároveň nabízí širokou škálu vlhkosti. Navzdory malým rozměrům vám umožňuje s vysokou flexibilitou splnit individuální požadavky vašich pekařských výrobků a pomáhá vám tak dosáhnout vynikající kvality – a to i a zejména při použití v pobočkách.
Co dělá MIWE GVAS tak jedinečným
Extrémně univerzální s kompletním programem kynutí
Díky teplotnímu rozsahu od -18 do +35 °C a relativní vlhkosti, kterou lze snadno regulovat pomocí elektromagnetického ventilu, zvládá MIWE GVAS všechny programové kroky klasické plně automatické kynárny, tj. přerušení kynutí, zpomalení kynutí a kynutí. Právě to ji činí tak flexibilní, a to i nad rámec řízení kynutí. Například jej lze v noci použít jako skladovací komoru a přes den jako kynárnu.
Dokonalá integrace do vašich procesů
Plně automatická kynárna MIWE GVAS je volitelně k dispozici pro 20 plechů (58/78) nebo pro 40 plechů (60/40). Vzdálenost mezi patry je 60 mm – ideální pro pestrou škálu pečiva. MIWE GVAS je samozřejmě dodávána připravená k zapojení – takže se můžete hned pustit do práce.
Praktický v mnoha detailech
Jak se od pekařského zařízení špičkové společnosti dá očekávat, všechny povrchy uvnitř i vně MIWE GVAS jsou vyrobeny z nerezové oceli, která zvyšuje hygienu. Dveře, které lze zavěsit na levou nebo pravou stranu, mají po celé délce madlo pro bezpečný přístup i v hektických chvílích.
Zajímá vás MIWE GVAS?
Prohlédněte si MIWE GVAS ze všech úhlů v tomto 3D modelu.
Chcete vidět, jak by se MIWE GVAS hodila do vaší pekárny?
Stačí aktivovat funkci rozšířené reality (AR) pomocí svého smartphonu nebo tabletu!
Vše, co potřebujete vědět
Technické informace
| Kapacita pro plechy60/40 |
40 |
| Kapacita pro plechy60/80 |
20 |
| Vnější rozměry v cm (Š x H x V) |
79 x 103 x 2110 |
| Teplotní rozsah °C |
-18 až +35 |
| Chladicí výkon W |
820 |
| Chladivo |
R290 |
| Ovládací systém |
MIWE TC |
| Směr otevírání dveří |
Závěs vpravo nebo vlevo |
| Příkon v kW |
1060 |
| Max. provozní proud A |
5,3 |
| Napětí |
230 V; 1/N/PE; 50 Hz |
Zvláštní vlastnosti
- Možnost připojení k síti přes winCAB
- Automatický restart po výpadku proudu (pokračování kynutí)
- Nosnost podložek je volitelně nastavitelná pro velkoobjemové cukrářské výrobky nebo košíky na chléb
- Procesní kroky (SA, GU, GV, GÄ, AS) lze volit jednotlivě nebo
uložit jako kompletní programy pro řízení procesu - Odmrazování horkým plynem
- Zásuvné magnetické těsnění pro snadné čištění a výměnu v případě poškození
- Snadno čistitelná, samozavírací dvířka s madlem po celé délce
- Nastavitelné nožičky
- Vnější stěny z robustní broušené nerezové oceli
- Vnitřek z obzvláště hygienické válcované nerezové oceli
- Energeticky úsporná izolace o tloušťce 85 mm
- Dodáváno připravené k zapojení
Dokumenty
Informace o produktu
Další skříňové systémy
-
MIWE TKL
Zajímá vás MIWE GVAS?
