Vybrali sme pre vás krajinu. Vyberte inú krajinu alebo región, aby ste videli tento obsah.
Obsah v týchto jazykoch je vytvorený pomocou automatického prekladu, aby sme mohli sprístupniť naše produkty a našu spoločnosť všetkým.
Slovensko
Obsah v týchto jazykoch je vytvorený pomocou automatického prekladu, aby sme naše produkty a našu spoločnosť sprístupnili všetkým.
International / Rest of World
Europe
The United States, Canada and Puerto Rico
Latin America and the Caribbean
Africa, Middle East and India
MIWE GVAS
Plne automatická kvasná komora v skrinovom vyhotovení
Ak potrebujete okrem prerušovaného a spomaleného kysnutia aj riadené kysnutie s cirkuláciou vzduchu, ale máte obmedzený priestor, plne automatická kysnúca skriňa MIWE GVAS je vždy tou správnou voľbou. Zvládne všetky teplotné rozsahy, ktoré sú tu potrebné, a zároveň ponúka široký rozsah vlhkosti. Napriek malým rozmerom vám umožňuje veľmi flexibilne splniť individuálne požiadavky vašich pekárskych výrobkov, čím vám pomáha dosiahnuť vynikajúcu kvalitu – a to aj a najmä pri použití v pobočkách.
Ak potrebujete okrem prerušovaného a spomaleného kysnutia aj riadené kysnutie s núteným prúdením vzduchu, ale máte obmedzený priestor, plne automatická kysnúca skriňa MIWE GVAS je vždy tou správnou voľbou. Zvládne všetky teplotné rozsahy, ktoré sú tu potrebné, a zároveň ponúka široký rozsah vlhkosti. Napriek malým rozmerom vám umožňuje veľmi flexibilne splniť individuálne požiadavky vašich pekárskych výrobkov, čím vám pomáha dosiahnuť vynikajúcu kvalitu – a to aj a najmä pri použití vo filiaalach.
Čo robí MIWE GVAS tak jedinečným
Vďaka komplexnému programu kysnutia je mimoriadne univerzálny
S teplotným rozsahom od -18 do +35 °C a relatívnou vlhkosťou, ktorú možno jednoducho regulovať pomocou elektromagnetického ventilu, zvládne MIWE GVAS všetky kroky programu klasickej plne automatickej kvasnej komory, t. j. prerušenie kvasenia, spomalenie kvasenia a kvasenie. To je to, čo ho robí tak mimoriadne flexibilným, a to aj nad rámec riadenia kvasenia. Napríklad sa dá používať ako skladovací priestor v noci a ako kvasná komora cez deň.
Perfektne sa integruje do vašich procesov
Plne automatická kvasná skriňa MIWE GVAS je voliteľne k dispozícii pre 20 plechov (58/78) alebo pre 40 plechov (60/40). Vzdialenosť medzi policami je 60 mm – ideálna pre širokú škálu pečiva. Samozrejme, MIWE GVAS je dodávaná pripravená na zapojenie – takže sa môžete ihneď pustiť do práce.
Praktický v mnohých detailoch
Ako sa dá očakávať od pekárskeho zariadenia od špičkovej spoločnosti, všetky povrchy vnútri aj zvonku MIWE GVAS sú vyrobené z nerezovej ocele, ktorá zvyšuje hygienu. Dvere, ktoré sa dajú otvárať doľava alebo doprava, majú po celej dĺžke úchytku pre bezpečný prístup aj v hektických chvíľach.
Máte záujem o MIWE GVAS?
Vyskúšajte si MIWE GVAS zo všetkých uhlov pohľadu v tomto 3D modeli.
Chceli by ste vidieť, ako by sa MIWE GVAS hodil do vašej pekárne?
Stačí aktivovať funkciu rozšírenej reality (AR) pomocou smartfónu alebo tabletu!
Všetko, čo potrebujete vedieť
Technické informácie
| Kapacita pre plechy60/40 |
40 |
| Kapacita pre plechy60/80 |
20 |
| Vonkajšie rozmery v cm (Š x H x V) |
79 x 103 x 2110 |
| Teplotný rozsah °C |
-18 až +35 |
| Chladiaci výkon W |
820 |
| Chladivo |
R290 |
| Ovládací systém |
MIWE TC |
| Smer otvárania dverí |
Záves na pravej alebo ľavej strane |
| Pripojené zaťaženie v kW |
1060 |
| Max. prevádzkový prúd A |
5,3 |
| Napätie |
230 V; 1/N/PE; 50 Hz |
Špeciálne vlastnosti
- Možnosť pripojenia do siete cez winCAB
- Automatický reštart po výpadku prúdu (proces kysnutia pokračuje)
- Nosnosť podložiek je voľne voliteľná pre veľkoobjemové cukrárske výrobky alebo košíky na chlieb
- Kroky procesu (SA, GU, GV, GÄ, AS) je možné vyberať jednotlivo alebo
uložiť ako kompletné programy na riadenie procesu - Odmrazovanie horúcim plynom
- Zasúvateľné magnetické tesnenie pre jednoduché čistenie a výmenu v prípade poškodenia
- Ľahko čistiteľné, samozatváracie dvierka s rukoväťou po celej dĺžke
- Nastaviteľné nožičky
- Vonkajšie steny sú vyhotovené z robustnej, leštenej nehrdzavejúcej ocele
- Vnútro z mimoriadne hygienickej valcovanej nerezovej ocele
- Energeticky úsporná 85 mm izolácia
- Dodávka pripravená na zapojenie
Dokumenty
Informácie o produkte
Ďalšie systémy skríň
-
MIWE TKL
Máte záujem o MIWE GVAS?
