Za vas smo izbrali državo. Izberite drugo državo ali regijo, da si ogledate to vsebino.
Vsebina v teh jezikih je ustvarjena z avtomatskim prevajanjem, da bi naši izdelki in podjetje postali dostopni vsem.
Slovenia
Vsebina v teh jezikih je ustvarjena z avtomatskim prevajanjem, da bi naši izdelki in podjetje postali dostopni vsem.
International / Rest of World
Europe
The United States, Canada and Puerto Rico
Latin America and the Caribbean
Africa, Middle East and India
MIWE GVAS
Popolnoma avtomatska komora za vzhajanje v izvedbi omare
Če potrebujete tako prisilno, nadzorovano vzhajanje kot tudi prekinjeno in upočasnjeno vzhajanje, vendar imate omejen prostor, je popolnoma avtomatska omara za vzhajanje MIWE GVAS vedno prva izbira. Omogoča vse potrebne temperaturne razpone in hkrati širok razpon vlažnosti. Kljub majhni površini vam omogoča, da z visoko fleksibilnostjo izpolnite individualne zahteve vaših pekovskih izdelkov in tako dosežete izjemno kakovost – tudi in še posebej pri uporabi v poslovalnicah.
Če potrebujete tako prisilno, nadzorovano vzhajanje kot tudi prekinjeno in upočasnjeno vzhajanje, vendar imate na voljo omejen prostor, je popolnoma avtomatska vzhajevalna komora MIWE GVAS vedno prva izbira. Omogoča namreč vse potrebne temperaturne razpone ter hkrati širok razpon vlažnosti. Kljub majhni površini vam omogoča, da z visoko fleksibilnostjo izpolnite individualne zahteve vaših pekarskih izdelkov in tako dosežete izjemno kakovost – tudi in še posebej pri uporabi v poslovalnicah.
Kaj naredi MIWE GVAS tako edinstven
Izjemno vsestranski z celotnim programom vzhajanja
Z temperaturnim razponom od -18 do +35 °C in relativno vlažnostjo, ki jo je mogoče enostavno nadzorovati prek elektromagnetnega ventila, MIWE GVAS obvlada vse korake programa klasične popolnoma avtomatske komore za vzhajanje, tj. prekinitev vzhajanja, upočasnitev vzhajanja in vzhajanje. Prav to ga naredi tako izjemno prilagodljivega, tudi zunaj nadzora vzhajanja. Na primer, ponoči ga lahko uporabljate kot skladiščno celico, podnevi pa kot omaro za vzhajanje.
Popolnoma se vključi v vaše procese
Popolnoma avtomatska omara za vzhajanje MIWE GVAS je na voljo v izvedbah za 20 pladnjev (58/78) ali za 40 pladnjev (60/40). Razdalja med pladnji je 60 mm – ravno prav za lepo raznovrstno ponudbo peciva. Seveda je MIWE GVAS ob dobavi pripravljen za priklop – tako se lahko takoj lotite dela.
Praktična v številnih podrobnostih
Kot je za pekarski aparat vrhunskega proizvajalca pričakovati, so vse površine znotraj in zunaj MIWE GVAS izdelane iz nerjavečega jekla, ki zagotavlja higieno. Vrata, ki se lahko odpirajo na levo ali desno, imajo ročaj po celotni dolžini za varen dostop tudi v najbolj hektičnih trenutkih.
Ali vas zanima MIWE GVAS?
Preizkusite model virtualno že zdaj!
V 3D-razstavnem prostoru si oglejte lastnosti in velikosti.
Preizkusite model virtualno že zdaj!
V 3D-razstavnem salonu si oglejte značilnosti in velikosti.
Vse, kar morate vedeti
Tehnične informacije
| Kapaciteta za pekače60/40 |
40 |
| Kapaciteta za pekače60/80 |
20 |
| Zunanje mere v cm (Š x G x V) |
79 x 103 x 2110 |
| Temperaturno območje °C |
-18 do +35 |
| Hladilna moč W |
820 |
| Hladilno sredstvo |
R290 |
| Sistem upravljanja |
MIWE TC |
| Smer odpiranja vrat |
Pritrditev na desni ali levi strani |
| Priključna moč v kW |
1060 |
| Največji delovni tok A |
5,3 |
| Napetost |
230 V; 1/N/PE; 50 Hz |
Posebne lastnosti
- Možnost povezave v omrežje prek winCAB
- Samodejni ponovni zagon po izpadu električne energije (proces vzhajanja se nadaljuje)
- Nosilnost je mogoče prosto izbrati za slaščice velikih dimenzij ali košare za kruh
- Procesne stopnje (SA, GU, GV, GÄ, AS) je mogoče izbrati posamično ali
shranijo kot celotni programi za krmiljenje procesa - Odtaljevanje s toplim plinom
- Vgrajeno magnetno tesnilo za enostavno čiščenje in zamenjavo v primeru poškodbe
- Vrata, ki se enostavno čistijo in samodejno zapirajo, z ročajem po celotni dolžini
- Nastavljive nogice
- Zunanje stene so obdelane iz robustnega, brušenega nerjavečega jekla
- Notranjost iz posebej higieničnega, valjanega nerjavečega jekla
- Energijsko varčna 85 mm izolacija
- Pripravljeno za priklop ob dostavi
Dokumenti
Podatki o izdelku
Dodatni sistemi omar
-
MIWE TKL
Vas zanima MIWE GVAS?
