Am făcut o selecție de țară pentru dumneavoastră. Selectați o altă țară sau regiune pentru a vedea acest conținut.
Romania
Confirmați selecția
RO

MIWE GVAS

Unitatea de testare complet automată în varianta cu dulap

Întreaga lume a probelor. Combinate în cele mai mici spații.

Atunci când aveți nevoie atât de proofing forțat și controlat, cât și de proofing întrerupt și întârziat, dar spațiul dvs. este limitat, cabinetul de proofing complet automat MIWE GVAS este întotdeauna prima alegere. Acesta stăpânește toate intervalele de temperatură necesare aici, oferind în același timp o gamă largă de niveluri de umiditate În ciuda dimensiunii sale reduse, acesta vă permite să satisfaceți cerințele individuale ale produselor de panificație cu o flexibilitate ridicată, ajutându-vă astfel să obțineți o calitate excepțională - de asemenea, și mai ales, atunci când este utilizat în filiale.

Întreaga lume a probelor. Combinate în cele mai mici spații.

Atunci când aveți nevoie atât de proofing forțat și controlat, cât și de proofing întrerupt și întârziat, dar spațiul dvs. este limitat, cabinetul de proofing complet automat MIWE GVAS este întotdeauna prima alegere. Acesta stăpânește toate intervalele de temperatură necesare aici, oferind în același timp o gamă largă de niveluri de umiditate În ciuda dimensiunii sale reduse, acesta vă permite să satisfaceți cerințele individuale ale produselor de panificație cu o flexibilitate ridicată, ajutându-vă astfel să obțineți o calitate excepțională - de asemenea, și mai ales, atunci când este utilizat în filiale.

Ce face ca MIWE GVAS să fie atât de unic

Extrem de versatil cu programul complet de testare

Cu un interval de temperatură de la -18 la +35°C și o umiditate relativă care poate fi controlată cu ușurință prin intermediul unei supape electromagnetice, MIWE GVAS stăpânește toate etapele de program ale unui aparat de etanșare clasic complet automat, și anume întrerupătorul de etanșare, întârzierea etanșării și etanșarea. Acesta este ceea ce îl face atât de complet flexibil, chiar și dincolo de controlul proofing-ului. De exemplu, poate fi utilizat ca celulă de depozitare pe timp de noapte și ca dulap de proofing în timpul zilei.

Se integrează perfect în procesele dumneavoastră

Cabinetul de testare complet automat MIWE GVAS este disponibil opțional pentru 20 de tăvi (58/78) sau pentru 40 de tăvi (60/40). Distanța dintre platouri este de 60 mm - exact ceea ce trebuie pentru o varietate frumoasă de produse de patiserie. Bineînțeles, MIWE GVAS sosește gata de conectare - astfel încât vă puteți apuca imediat de treabă.

Practic în multe detalii

Așa cum v-ați aștepta de la un aparat de panificație de la o companie de top, toate suprafețele interioare și exterioare ale MIWE GVAS sunt realizate din oțel inoxidabil care îmbunătățește igiena. Ușa, care poate fi articulată la stânga sau la dreapta, are o bandă de mâner pe toată lungimea pentru un acces sigur chiar și în perioadele agitate.

Descoperiți MIWE GVAS din toate perspectivele în acest model 3D.

Doriți să vedeți cum se potrivește MIWE GVAS în brutăria dumneavoastră?
Nu trebuie decât să activați funcția de realitate augmentată (AR) cu ajutorul smartphone-ului sau tabletei dumneavoastră!

Tot ce trebuie să știți

Informații tehnice

Capacitate pentru 60/40Tăvide coacere 40
    Capacitate pentru 60/80tăvi de coacere 20
      Dimensiuni exterioare în cm (L x P x H)

      79 x 103 x 2110

      Domeniul de temperatură °C

      De la -18 la +35

      Capacitate de refrigerare W

      820

      Agent frigorific

      R290

      Sistem de control

      MIWE TC

      Manipularea ușilor

      Balama pe dreapta sau pe stânga

      Sarcina conectată în kW

      1060

      Curent maxim de funcționare A

      5.3

      Tensiune

      230 V; 1/N/PE; 50 Hz

      Caracteristici speciale

      • Poate fi conectat în rețea prin intermediul winCAB
      • Repornire automată după o pană de curent (procesul de testare continuă)
      • Capacitatea de susținere este selectabilă în mod liber pentru produse de cofetărie de volum mare sau coșuri de pâine
      • Etapele procesului (SA, GU, GV, GÄ, AS) pot fi selectate individual sau pot fi
        fi stocate ca programe complete pentru controlul procesului
      • Dezghețarea cu gaz fierbinte
      • Garnitură magnetică obturată pentru curățare și înlocuire ușoară în caz de deteriorare
      • Ușă cu închidere automată, ușor de curățat, cu mâner pe toată lungimea
      • Picioare reglabile
      • Pereți exteriori finisați în oțel inoxidabil robust, periat
      • Interior din oțel inoxidabil laminat, deosebit de igienic
      • Izolație de 85 mm cu economie de energie
      • Livrare gata de conectare

      Documente

      Informații despre produs

      Sisteme de dulapuri suplimentare

      Informații privind confidențialitatea

      Acest site utilizează componente externe, cum ar fi Google Analytics, care pot fi folosite pentru a colecta date despre comportamentul dumneavoastră. Informații privind confidențialitatea