Zahteve, da lahko danes skoraj povsod ponujamo sveže pecivo, so nastale že veliko prej v proizvodnem procesu: v pekarniškem hladilniku. Z omogočanjem predobdelave in prodaje v ločenih časovnih obdobjih in na različnih lokacijah je hlajenje prineslo novo prožnost v delovne procese in logistične koncepte v današnji industriji pekovskega peciva. Načrtovanje hlajenja za pekarne zahteva rešitve po meri. Ponudimo vam lahko vrsto različnih komponent za vsa temperaturna in vlažnostna območja, ki so potrebna v vaši pekarni ali poslovalnici.