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Depuis plus de 100 ans, MIWE est un partenaire fiable et un conseiller compétent pour les entreprises de boulangerie. N'hésitez pas, vous aussi, à profiter de son expérience ! Des processus optimisés au sein du magasin à la planification complète du fournil, les conseils de nos experts sont toujours adaptés aux défis que vous rencontrez. Quelle que soit votre situation actuelle, nos compétences en ingénierie et nos solutions complètes garantissent des concepts bien pensés qui vous permettront de travailler encore plus efficacement à l'avenir.

De nombreux boulangers le savent : en matière de fours à chariot rotatif, mieux vaut faire appel à MIWE. En effet, c'est MIWE qui a introduit, fait connaître et su faire apprécier dans toute l'Europe et au-delà ce type de four particulièrement adapté aux techniques de rationalisation. Pendant plusieurs décennies, le MIWE roll-in a été développé systématiquement pour devenir le chef de file du techniquement possible, tout en restant le four à chariot rotatif probablement le plus économique du monde. En bref, le four à chariot par excellence pour de nombreux utilisateurs. Laissez-vous convaincre de première main des nombreuses bonnes raisons qui parlent en faveur du MIWE roll-in. À propos : des innovations passionnantes vous attendent avec la version 2021 du modèle – soyez donc curieux !

Autre point fort cette année : les avantages des fours à soles à chauffage électrique. Ici aussi, MIWE a la bonne solution pour chaque besoin. Le four à soles professionnel MIWE electro assure un résultat de cuisson parfaitement homogène pour chaque type de baguette − qu'elle soit traditionnelle ou spéciale − et comme la chaleur supérieure et inférieure peut être contrôlée individuellement sur chaque four, une grande variété de produits peut être cuite en même temps sans aucun problème. Il fait aussi bien l'affaire dans le fournil que dans le magasin. Le MIWE condo est spécialement conçu pour être utilisé dans l'atelier : il cuit en autonomie, mais sur une surface plus petite. Et vous pouvez même le constater par vous-même en direct au Sirha.

Notre four à soles à chauffage électrique MIWE condo, véritable four universel, n’est pas présent par hasard dans les meilleurs fournils du monde. En effet, il fournit avec brio des résultats de cuisson comparables à ceux de nos grands fours artisanaux, mais sur une surface de base nettement plus petite. Grâce au chargeur intégré en option, les étages complets peuvent être chargés et déchargés très facilement et par une seule personne. Mais le MIWE condo n'est pas seulement la solution parfaite pour ceux qui apprécient le caractère artisanal des produits de boulangerie cuits directement sur la pierre − il est également idéal pour l'ensemble de la gamme et constitue un chef-d'œuvre apprécié dans le monde entier dans les fournils et succursales de première classe, en pâtisserie, dans les hôtels, en gastronomie et dans la restauration.

Vous aimeriez que vos clients puissent voir de quelle manière vous faites cuire vos produits ? Ou encore leur proposer des snacks tout droit sortis du four ? Sur notre stand, nous vous présentons toute une variété de possibilités, concepts et produits. Du four ventilé classique MIWE econo à la combinaison parfaite de four à convection et de four à soles pour une flexibilité maximale et une qualité de cuisson parfaite, le MIWE backcombi. Nous serons ravis de vous conseiller personnellement sur les approches les mieux adaptées à votre cas particulier.

Nous prendrons volontiers tout le temps nécessaire pour vous conseiller de manière exhaustive au Salon Sirha et pourtant, comme sur tous les salons, vous ne pourrez découvrir qu'une petite partie de notre gamme de produits. C'est la raison pour laquelle nous avons ouvert sur notre siège d'Arnstein, en Allemagne, un atelier complet de démonstration de boulangerie, dans lequel vous pourrez faire une expérience inédite de l'offre technologique de MIWE. Vous découvrirez sur notre stand tout ce que pourra vous apporter la visite de notre MIWE live baking center. Notre équipe est parfaitement préparée pour répondre à vos demandes spécifiques ainsi que pour planifier et organiser avec vous votre visite. Nous avons hâte de vous accueillir. Réservez votre visite dès maintenant.