Избрахме държава за вас. Изберете друга държава или регион, за да видите това съдържание.
Съдържанието на тези езици е създадено чрез автоматичен превод, за да направим нашите продукти и компанията ни достъпни за всички.
България
Съдържанието на тези езици е създадено чрез автоматичен превод, за да направим нашите продукти и компанията ни достъпни за всеки.
International / Rest of World
Europe
The United States, Canada and Puerto Rico
Latin America and the Caribbean
Africa, Middle East and India
Иновации от MIWE: Разработки, които правят разликата.
Технологиите на MIWE са създадени, за да улеснят работата Ви като пекар, да Ви спестят време и ресурси и да Ви помогнат да постигнете постоянно висококачествени резултати при печенето – за по-добри хлебни изделия и по-добър бизнес.
Осигуряване на качество
Технологии, които гарантират постоянното и високо качество на вашите хлебни изделия, независимо от външните условия.
Автоматизация на процесите
Иновативни решения за автоматизиране на вашите процеси на печене, които спестяват време и повишават ефективността.
Повишаване на ефективността
Системи, които намаляват енергопотреблението и минимизират експлоатационните разходи, без да се прави компромис с производителността.
Благодарение на задълбочените ни познания за процесите, ние разработихме технологии, които обхващат всички области на печенето, особено контрола на температурата и влажността по време на печене, втасване, охлаждане и замразяване. Ние предлагаме цялостни системни решения, които са перфектно съгласувани и които ви дават свободата да изберете най-подходящата за вашите нужди технология. Независимо дали става въпрос за димни газове, термично масло, конвекция или специални функции – вие решавате какво ви подхожда най-добре. С удоволствие ще ви подкрепим с персонализирани съвети.
Технологии за постигане на най-високо качество на вашите хлебни изделия
Съвършенство във всеки процес на печене
Като пекар, Вие знаете твърде добре ежедневните предизвикателства, свързани с променящите се условия на околната среда, които влияят на резултатите от печенето. Натискът да доставяте продукти с постоянно високо качество. Необходимостта да приготвяте различни пекарски изделия до съвършенство едновременно.
MIWE разбира вашите нужди и е направила още една крачка напред. Нашите технологии не само решават тези известни проблеми, но и предвиждат бъдещите предизвикателства:
MIWE aircontrol
Прецизен контрол на циркулацията на въздуха за равномерни резултати при печене. Оптимизирайте въздушния поток и постигнете перфектни печива с всяка партида.
Отидете на MIWE aircontrol
MIWE atmo-jet®
Иновативна технология за пара за прецизен контрол на влажността. Подобрете образуването на коричката и текстурата на вашите печива с равномерен процес на опарване.
Отидете на MIWE atmo-jet®
MIWE atmospheric baking
Елиминирайте колебанията в качеството, свързани с времето и течението, по време на печенето. Тази иновативна технология осигурява постоянен климат на печене, независимо от външните влияния.
Отидете на MIWE атмосферно печене
MIWE delta-baking
Оптимизирано управление на горелките с две различни енергийни нива. Настройте точно енергийния приток, за да постигнете по-добри резултати и по-ниска консумация.
Отидете на MIWE печене с делта
MIWE variobake
Модулирано управление на температурата за постоянна качество на печенето. Получавайте постоянно перфектни резултати благодарение на променливото и чувствително управление на температурата.
Отидете на MIWE variobake
MIWE печене на замразени тестови парчета
Комбинира контролирано размразяване на (кратко) втасали парчета тесто директно във фурната, последвано незабавно от процес на печене.
Отидете на MIWE печене на замразени тестови парчета
Гастрономически функции на MIWE
Разширете без усилие кулинарното си портфолио с лесни за употреба функции за готвене на пара или комбинирани функции. Разнообразете продуктовата си гама и отговорете на нарастващото търсене на разнообразие в ястията и закуските.
Отидете на Гастрономически функции на MIWE
Технологии за постигане на максимална ефективност
Оптимизирайте и спестявайте – без компромиси
Във времена на недостиг на квалифицирана работна ръка, нарастващи енергийни разходи и засилен конкурентен натиск, ефективността е ключът към успеха. MIWE разбира вашите предизвикателства и предлага решения, които отговарят на тези проблеми:
Нашите ефективни технологии ви позволяват да използвате по-добре ресурсите, да намалите разходите и да се съсредоточите върху най-важното: качеството на вашите продукти и успеха на вашия бизнес.
MIWE еко режим
Автоматично спестяване на енергия между сесиите на печене. Намалете автоматично, чрез предварително програмиране или ръчно, енергопотреблението на фурните си и съкратете оперативните си разходи – и всичко това, докато оставате готови за печене за нула време.
Отидете към MIWE еко режим
MIWE CO2 технология за охлаждане
Екологични и ефективни решения за хладилни системи от всякакъв размер. Отговарят на най-новите изисквания за фреоновите газове, опазват околната среда и осигуряват висока енергийна ефективност и безопасност при експлоатация.
Отидете към MIWE CO2 технология за охлаждане
MIWE водородна технология
Подгответе се за бъдещето на енергоснабдяването с водород. Пещите MIWE вече са проектирани за примес до 30% водород. Научете повече за предимствата и разработките.
Отидете на водородна технология MIWE
Технологии за надеждност и лесна употреба
Издръжливи решения за вашата пекарна
В хлебопекарската промишленост непланираните прекъсвания и отнемащите време ремонтни работи могат да имат сериозни последствия. MIWE разбира, че трябва да разчитате на вашите уреди – ден след ден, година след година – и нашите системи ви помагат да направите точно това. Нашите технологии са проектирани да съчетават надеждност и лекота на употреба:
Автоматизация и лекота на употреба
MIWE Autostart
Насладете се на удобството на печенето в магазина с интелигентни фурни, които могат да се включват автоматично. Тази функция оптимизира работните ви процеси, спестява ви време и гарантира, че фурната ви е готова точно когато имате нужда от нея.
Отидете на MIWE Autostart
MIWE go!
С тънкия си дизайн потребителският интерфейс MIWE go! за системата за управление MIWE TC touch предоставя точното количество информация и опции, от които се нуждаят съответните потребители, в точното време. А освен това е и изключително лесен за работа.
Отидете на MIWE go!
MIWE flexbake®
Доверете се на интелигентна автоматична система, която надеждно и самостоятелно компенсира колебанията в качеството. MIWE flexbake® гарантира постоянни резултати при печенето дори при частични партиди, като същевременно намалява работната натовареност и минимизира човешките грешки.
Отидете на MIWE flexbake®
MIWE smartproof
Дълъг процес на втасване, както и печене по външен вид и аромат в иновативна система, която предлага прецизен контрол върху целия процес на втасване и печене. Това гарантира плавен преход от втасване към печене, без да се налага преместване на продуктите и без отнемащо време и скъпо охлаждане.
Отидете на MIWE smartproof
Почистване и хигиена
MIWE cleaning control
Оптимизирайте хигиенните си процеси с тази енергийно ефективна, екологична и спестяваща време система за почистване. MIWE cleaning control е гъвкавото решение за ефективно и цялостно почистване на вашата пекарска станция.
Отидете на MIWE cleaning control
MIWE easy clean
Умна система за почистване с MIWE easy clean за бързо и цялостно почистване на фурните. Автоматизираните процеси и екологичните почистващи средства ви спестяват ценно време и труд (+ енергия), като същевременно ви позволяват без усилие да поддържате най-високите хигиенни стандарти.
Отидете на MIWE easy clean
Успешни истории от нашите клиенти:
1
0
1
2
3
3
3
Свържете се с нас за повече информация
Нашият екип за поддръжка е винаги готов да ви помогне. Свържете се с нас, за да научите повече за нашите технологии или да получите персонализирани съвети.
MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre.
MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre.
В допълнение към цялата технология за централизирано производство, пълната продуктова гама за печене в магазина, разбира се, също е на разположение за обширни тестове в нашия MIWE Live Baking Centre.
На работни срещи, семинари и събития от всякакъв вид ние запознаваме заинтересованите лица с света на печенето в магазина в LBC. Тук като гост: сомелиерът на хляб Тобиас Екснер на MIWE expo.
Майсторите пекари от MIWE, разбира се, ще бъдат на разположение, за да ви подкрепят с опита и експертните си познания по време на посещението ви в MIWE Live Baking Centre.
Изпробвайте нашите технологии в MIWE Live Baking Centre в Арнщайн
Снимките са търпеливи – едва на практика става ясно дали даден продукт отговаря на очакванията. В центъра за печене MIWE Live Baking Centre в Арнщайн можете да тествате нашите пекарски станции, производствени пещи и хладилни системи в напълно оборудвана демонстрационна пекарна – включително и нашите цифрови решения. Можете да приемете мотото „Срещнете се с експертите“ буквално: не само можете да задавате въпроси на нашите майстори пекари и технолози по тестото лично, но ние предлагаме и работни групи и семинари. С удоволствие ще ви помогнем да планирате пътуването си!
Вижте какво получавате: MIWE planner
Кой би купил нещо на сляпо? С MIWE Planner, нашия виртуален 3D инструмент за планиране на пекарни, можете да видите предварително как ще изглежда новата производствена линия, как ще се впише във вашата пекарна и как ще протичат процесите във вашата работна среда. Освен идеалното място за инсталиране на отделните пещи, може да се разработи и идеалното решение за сложни изисквания, при които трябва да се обмисли внимателно гладкото взаимодействие и съчетаване на няколко компонента.
