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店内烘焙：诱人香气与极致灵活性，随时满足新鲜出炉需求
店内烘焙早已成为成功模式：可见的烘焙过程代表新鲜品质，吸引顾客购买。同时，您可灵活应对需求变化，避免退货。MIWE让操作更简单高效。
多功能系统
对流式烤箱还是地面式烤箱？面向多样化点心还是餐饮服务？店内烘焙的世界精彩纷呈！
全面咨询
能否找到满足您需求的完美系统？我们的专家为您的面包店提供理想解决方案。
现场规划与测试
欢迎莅临阿尔恩施泰因MIWE现场烘焙中心，亲身体验系统性能并咨询专家
定制化解决方案成就最佳烘焙效果
刚出炉的香脆面包卷与椒盐卷饼的诱人香气。 店内烘焙在销售过程中至关重要。面包房中令人愉悦的诱人氛围能激发冲动消费，吸引顾客驻足停留。无论您采用何种店铺概念，或产品线与生产流程如何规划，MIWE都能为您的工艺流程提供精准匹配的技术方案。对流式烤箱还是层架式烤箱？需要满足多样化点心需求？我们将为您量身打造完美解决方案！
操作简便，烘焙品质有保障
凭借清晰的用户指引及适用于所有分店的标准化烘焙程序，MIWE店内烘焙烤箱确保品质与新鲜度始终如一——即使面临熟练员工短缺的情况。无论您在何处烘焙、烘焙何种产品或产量多少——选择MIWE烘焙站，即使在最小空间内也能获得最高烘焙品质。
轻松实现洁净、安全与节能
MIWE烘焙站配备诸多智能功能，让日常操作更轻松：从全自动清洁控制系统，到MIWE flexbake自动品质监控、特殊糖霜功能等尖端技术，再到高效能源管理系统——通过智能调控特定烘烤腔室，能耗可降低高达20%。最终呈现：始终如一的卓越体验。
更佳烘焙。更佳生意。MIWE。 烘焙更出色，生意更兴隆。MIWE。 更佳烘焙。更佳生意。MIWE。 更佳烘焙。更佳生意。MIWE。 烘焙更出色，生意更兴隆。MIWE。
更佳烘焙。更佳经营。MIWE。 更佳烘焙。更佳经营。MIWE。 更佳烘焙。更佳经营。MIWE。 更佳烘焙。更佳经营。MIWE。 更佳烘焙。更佳经营。MIWE。
店内烘焙离不开可靠的合作伙伴。
多年来，MIWE始终助力大小烘焙坊提升生产力、可持续性与效率。我们为您提供发酵、冷却、冷冻及烘焙的全流程软硬件解决方案。凭借对生产车间与门店环境的双重理解，您将获得无缝衔接的完善方案——实现生产与门店的完美协同、烘焙品质的稳定保障及效率的最大化。
随心所欲：MIWE店内烘焙解决方案
热气腾腾的牛角包从对流烤箱出炉，酥脆面包卷自层架烤箱飘香，全自动冷藏技术赋予面团完美保鲜周期：MIWE店铺烘焙技术助您告别繁琐夜班，轻松应对需求高峰。立即为您的店铺寻找理想的店内烘焙设备，我们乐意为您提供专业建议！
层架式烤箱
- 采用电加热
- 热量均匀流动
- 从丹麦酥饼到面包
关于层架式烤箱
对流烤箱
- 占地面积小
- 完美冷冻面团烘焙
- 自动清洁
关于对流烤箱
餐饮系统
- 便捷解决方案
- 最小空间要求
- 全能型系统
关于餐饮系统
多系统
- 应用范围广泛
- 模块化设计
- 高效利用空间
关于多系统
制冷系统
- 长期保鲜有保障
- 可靠的烘焙品质
- 可编程控制器
关于制冷系统
灵活可靠，节能高效：卷帘式烤箱系统的优势
- 高效烘焙程序管理确保可复现的烘焙品质
- 模块化设计实现灵活扩展与便捷维护
- 简易可靠的控制系统保障店铺生产稳定性
- 基于目标温度的自动烤箱预选功能实现节能
- 定制化配置（对流式、层架式、容量规格、发酵柜等）
- 为传统手工面包师及大型连锁店提供定制化解决方案
MIWE如何助力您的日常运营
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集中控制与监控
高效可持续地使用烘焙工作站借助MIWE智能烘焙套件管理软件，您可随时全面掌握店内烘焙烤箱的运行状态。简易的烘焙程序管理与更新功能，助您节省大量时间——更省心省力。 -
灵活系统
模块化与个性化：满足各类需求的完美方案冷藏系统实现完美发酵，烤箱满足手工烘焙或面团解冻需求，餐饮系统提供现烤点心。无论您有何需求，我们都能提供理想解决方案。 -
卓越烘焙品质
安全操作实现可复现的烘焙品质操作我们的烤箱极其简便，因为个性化定制的烘焙程序能确保烘焙食品品质始终如一——即使人员交接时亦然。 -
智能能源管理
精准烘焙即是节能烘焙MIWE让节能变得轻松。MIWE自动启动功能确保店内烤箱每次都能准时（但不会过早！）进入烘焙状态。MIWE节能模式在快速烘焙准备与低能耗之间实现完美平衡，而MIWE TC-U系统甚至会根据当前烘焙流程需求，主动推荐温度最适宜的烘焙腔室。 -
尖端烤箱技术
分店也能实现最高品质MIWE flexbake自动定量定质控制系统、餐饮功能及MIWE糖霜烘焙技术等尖端科技，确保门店烘焙品质丝毫不逊于工业化生产。
成功案例：本地面包坊采用MIWE店内烘焙方案
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MIWE现场 烘焙中心。 MIWE现场 烘焙中心。 MIWE现场 烘焙中心。 MIWE现场 烘焙中心。 MIWE现场 烘焙中心。 MIWE 现场 烘焙中心。
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除中央生产全套技术外，店内烘焙的完整产品组合同样可在我们的MIWE现场烘焙中心进行全面测试。
在各类研讨会、讲座及活动中，我们引领访客深入探索LBC店铺烘焙的奥秘。图为面包品鉴师托比亚斯·埃克斯纳作为嘉宾出席MIWE博览会现场。
当您造访MIWE现场烘焙中心时，我们的烘焙大师们将随时以丰富经验和专业知识为您提供支持。
在阿尔恩施泰因的MIWE现场烘焙中心测试我们的技术
图片只能展现表面——唯有实践才能验证产品是否名副其实。 在阿尔恩施泰因的MIWE现场烘焙中心，您可在设备齐全的示范面包房中全面测试我们的烘焙工作站、生产烤箱及制冷系统——包括数字化解决方案。您可将"与专家面对面"的口号付诸实践：不仅能当面咨询我们的烘焙大师和面团技术专家，我们还提供工作坊和研讨会。我们乐意协助您规划行程！
亲眼见证：MIWE规划师
谁会蒙着眼睛购物？借助MIWE规划师——我们的虚拟3D烘焙坊规划工具，您可预先查看新生产线布局、设备与烘焙坊的适配效果，以及实际操作环境中的流程运行情况。该工具不仅能确定单台烤箱的最佳安装位置，更能针对复杂需求制定理想解决方案，精准考量多组件间的协同运作与精密衔接。
创新科技成就卓越烘焙效果
我们积淀多年的专业知识与对香气四溢的面包、酥脆面包卷的热忱，共同铸就了开创性技术的研发。作为单一组件、完整生产系统及软件解决方案的供应商，我们始终秉持清晰的理念：操作简便、可持续能源管理、高效自动化与卓越服务是MIWE产品的核心基石。
无论是整套系统还是独立组件，无论是发酵、冷却、冷冻还是烘焙：MIWE技术由专家为专家打造，日复一日简化您的生产流程。哪种方案最适合您？我们乐意为您提供更多信息。
MIWE smartproof
发现能源陷阱！
积少成多。这同样适用于店铺烘焙过程中的能源消耗。采用最高能效设计的烘焙工作站与智能功能，助您更高效利用宝贵能源。无论是通过MIWE自动启动、MIWE节能模式或MIWE灵活烘焙实现高效预测性烘焙，还是借助分店精准流程控制 （烤箱门是否快速关闭？烘烤腔是否处于待机状态且闲置时间过长？）——我们开发了多种节能方案。毕竟能源议题始终是我们关注的重点，正如我们的MIWE能源部门所展现的那样。
