温和的巨人

无论您烘焙何种产品，无论您希望烘焙成品具备何种特性：MIWE thermo-express 凭借其多样化的配置选项（例如可调节的对流模式），总能呈现您所需的烘焙效果。该设备最多可配置 12 个烘焙层，支持双回路、三回路、四回路甚至六回路系统，为烘焙车间提供极佳的灵活性，无论是小批量还是大批量生产皆游刃有余。

MIWE thermo-express 预热时间极短，烘焙时刻来临，设备即刻就绪。根据具体应用需求，您既可在恒定温度下灵活烘焙，亦可在系统范围内遵循预设温度曲线进行烘焙。配备恢复时间短的强力蒸汽装置，即使对于蒸汽需求量大的烘焙产品，也能实现批次接批次的高效连续烘焙。

作为钢板的替代方案，我们也可为 MIWE thermo-express 配备石板。在此烘焙出的面包可称为“石窑烤面包”。

MIWE thermo-express 专为实现最高能源效率而设计。凭借其卓越的隔热性能、与中央供暖锅炉持续通信的智能控制系统（可在最小能耗下实现最大热能输出），以及经过优化的热传导系统和可单独调节温度或关闭的加热回路，它本质上是市场上最具经济效益的系统之一。 但这还不是全部：搭配 MIWE eco:nova 热回收系统或 MIWE 组合供热系统，性能将更上一层楼。还有哪家厂商能为您提供如此完整的解决方案？

根据要求，我们提供配备多达五个自支撑、稳固的抽板式烤箱层的 MIWE thermo-express。装载系统还允许将整辆出炉推车从烤箱层中取出，将其放置在工作台的高度，并在装满后再次送入。因为我们希望让烘焙变得更轻松。

在 MIWE，我们制造热油烤箱已有 20 多年。 我们的每台烤箱都凝聚了丰富的经验和专业知识，以及一系列创新的进步与发展。因此，要求极高的客户一次又一次地选择 MIWE 导热油解决方案，并成功地以此实施完整的烘焙房方案，也就不足为奇了。因为只有 MIWE 才能提供由烘焙冷藏、导热油烤箱和节能系统组成的完整解决方案。

可选配固定程序控制 MIWE FP。或配备带产品图像和可视化用户界面的触控系统 MIWE TC，支持简单直观的烘焙程序输入，并具备简易和专业两种模式。前面板集成 USB 接口，便于轻松传输烘焙程序（WiFi、蓝牙或以太网等其他接口为可选配置）。两种控制系统均可随时实现：手动干预或完全手动烘焙。