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MIWEFBC
这意味着更高的产量和利润
作为店内烘焙的发明者，我们深知烘焙系统中什么最重要：既能确保最高效率，又能提供值得信赖的高品质产品。FreshBakeCenter MIWE FBC 完美融合了这两大特性。 这款电热对流烤箱配备两至三个烘烤室，最多可容纳 16 个烤盘（3 x 4 / 6 + 6 / 6 + 10）。借助装载推车，装卸过程瞬间完成。其屡获殊荣的控制系统让操作简便，生产流程可靠。包含全自动清洁功能。实用扩展：MIWE sbs，用于集中管理您整个设备机队的软件。
作为店内烘焙的发明者，我们深知烘焙系统中什么最重要：既能确保高品质产品，又能实现最高效率。FreshBakeCenter MIWE FBC 完美融合了这两大特性。 这款电热对流烤箱配备两至三个烘烤室，最多可容纳 16 个烤盘（3 x 4 / 6 + 6 / 6 + 10）。借助装载推车，装卸过程瞬间完成。其屡获殊荣的控制系统让操作简便，确保流程可靠。包含全自动清洁功能。实用扩展：MIWE sbs 软件，可集中管理您的整个设备机队。
MIWE FBC 设计系列
MIWE FBC融合了独一无二的技术
MIWE FBC 的独特之处
它带来的烘焙效果
MIWE FBC代表了业界顶尖的先进烤箱技术。卓越的烘焙效果已融入其基因。该系统可让您精细调控空气循环，并完美调节蒸汽注入（可选用蒸汽装置或喷雾系统），确保面包表面光泽亮丽、外皮酥脆、面团膨胀完美。 此外，MIWE flexbake® 自动质量控制系统能有效补偿工艺波动。结果：始终如一地制作出顾客喜爱的烘焙产品。日复一日，时时刻刻。
其简便性
新鲜烘焙产品的制作必须顺畅且轻松地融入您店铺的日常流程。 否则，您的潜在利润将化为乌有。正因如此，我们为 MIWE FBC 配备了一个非常简单的装载推车，您可以用它快速高效地装卸整个烤箱或单个烘烤室。托盘可以纵向装入，确保烤箱前面不会杂乱无章，这样，烘烤室的视野不受阻碍，能令人印象深刻地展示您的烘焙技艺。
MIWE go! 控制系统
我们的MIWE go!烤箱控制系统屡获可用性专家嘉奖，这绝非偶然：我们从零开始精心设计，旨在让未经培训或频繁更换的操作人员也能轻松可靠地获得卓越的烘焙成果。使用预设烘焙程序进行烘焙，即使无需人工干预，也能确保稳定的成果和可靠的过程。
一尘不染：清洁系统
标准配置：MIWE清洁控制系统，这套全自动清洁系统甚至可在非营业时间自动启动。MIWE清洁剂是一种高效、环保、符合食品安全标准且无毒的清洁剂。特别吸引人的功能：一体化MIWE everclean套装。大容量清洁水箱完全集成于烘焙工作站内。MIWE服务团队会在年度维护时直接为水箱加注清洁剂。 这对您意味着：无需订购、无需仓储、无需操作、零浪费。简而言之：无后顾之忧。
卫生与易清洁性
准备好联系了吗！ 在线 在线 瞬间
操作确实如您所想般简单：只需将网线连接到烤箱，控制单元便会自动完成后续工作（配置IP地址、子网掩码等）。为确保安全并实现清晰识别，我们的系统还配备了证书，这意味着登录MIWE Bakery Cloud将畅通无阻。
MIWE flexbake® 带来的优质自动化
尽管工艺波动（例如部分装载或面团温度不正确）并非理想状态，但这在实际操作中在所难免。MIWE flexbake® 确保即使存在这些不一致因素，您依然能获得始终如一的完美烘焙效果。
MIWE FBC 是否正是您想要的？
轻松掌控全局：MIWE智能烘焙套件
您是否想知道，即使拥有数十甚至数百个大型烘焙工位，如何也能一切尽在掌握？答案很简单：使用 MIWE 智能烘焙套件。
该软件可接入您店内所有互联的烤箱，并以集中化、条理清晰的方式提供您所需的数据和信息。除了系统库存外，您还可以轻松监控和控制所有系统的状态。通过集中管理和烘焙程序的同步分配等功能，您可以确保烘焙效果的一致性。丰富的日历和报告功能让您能够优化并更高效地运行所有流程和操作。
您需要了解的一切
选项
- 高性能蒸汽装置/喷淋系统
- MIWE everclean/MIWE 清洁控制系统实现一体化清洁
- 装料系统（带盖/不带盖）/托盘支架
- 模块化蒸汽冷凝器 MIWE SK-M
- 三层玻璃/双层玻璃
- 餐厅应用专用核心温度传感器
- 用于连接销售点控制系统或店内通信系统的无电位触点
- 可与 MIWE smart baking suite 管理软件集成
技术信息
60 x 40 厘米烤盘数量
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烤箱 |
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型号 |
FBC 3x 4.0604 |
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控制系统 |
TC-U |
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外形尺寸（宽 x 深 x 高，单位：厘米） |
900 x 900 x 2102 |
|
总重量（不含烤盘）单位：千克 |
约 540 |
|
连接负载（kW） |
|
|
A 类保险丝保护 |
3 x 16 |
|
门铰链 |
右或左 |
|
抽油烟机/蒸汽冷凝器 |
|
|
外部尺寸（厘米）（宽 x 深 x 高） |
900 x 970.5 x 190 |
|
连接负载（千瓦） |
0.2 |
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烤箱 |
|
|
型号 |
FBC 2x 6.0604 |
|
控制系统 |
TC-U |
|
外形尺寸（宽 x 深 x 高，单位：厘米） |
900 x 900 x 2102 |
|
总重量（不含烤盘）单位：千克 |
约 470 |
|
连接负载（kW） |
9.3 |
|
保险丝保护（安培） |
3 x 16 |
|
门铰链 |
右侧或左侧 |
|
抽油烟机/蒸汽冷凝器 |
|
|
外形尺寸（厘米）（宽 x 深 x 高） |
900 x 970.5 x 190 |
|
连接负载（千瓦） |
0.2 |
|
烤箱 |
|
|
型号 |
FBC 6.0604 和 10.0604 |
|
控制系统 |
TC-U |
|
外形尺寸（宽 x 深 x 高，单位：厘米） |
900 x 900 x 2102 |
|
总重量（不含烤盘）单位：千克 |
约 510 |
|
连接负载（kW） |
|
|
保险丝保护（安培） |
|
|
门铰链 |
右侧或左侧 |
|
抽油烟机/蒸汽冷凝器 |
|
|
外形尺寸（厘米）（宽×深×高） |
900 × 970.5 × 190 |
|
连接负载（千瓦） |
0.2 |
文档
产品信息
额外对流烤箱
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MIWEaero e+ -
MIWEcube:air -
MIWEecono -
MIWEFBC -
MIWEgusto
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