Пекарная компетентность многогранна. Но какими бы разными ни были концепции, главное всегда — правильный выбор печи. Правильно выбирайте ярусную хлебопекарную печь, ведь только при условии, что печь отлично вписывается в концепцию, гарантируется достижение высоких показателей успеха. Кроме того, важную роль играет холодильная и климатическая техника.