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L’actualité
de l’univers MIWE

20.03.2019

Au salon FBK de Berne

Tous les deux ans, plus de 200 exposants participent au seul et unique salon suisse dédié aux équipements de boulangerie, pâtisserie et confiserie : le FBK de Berne. En cette année de centenaire, nous ne pouvions sous aucun prétexte manquer cet événement. Nous y avons présenté les technologies, produits et concepts MIWE. Cette année, une des attractions était nos fours à l’huile thermique.

Depuis 25 ans déjà, MIWE propose à sa clientèle des fours fonctionnant au gaz, au fuel et à l’électricité, mais également une technologie haut de gamme de fours de cuisson à l’huile thermique, allant du four à soles au four à tunnel. Au FBK, nous avons eu le plaisir de présenter le MIWE thermo-static, notre four à chariot à l’huile thermique, qui se distingue par sa cuisson douce et sa grande homogénéité. De nombreux boulangers ont pu apprécier ses avantages par eux-mêmes sur place, puisqu’une démonstration de cuisson a eu lieu en direct.

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