La MIWE expo así lo ha demostrado: el intercambio y la inspiración también son posibles en tiempos como estos

Tras un total de cuatro bloques de eventos, nuestra valoración de la MIWE expo ha sido muy positiva: no solo se ha demostrado que es posible celebrar con éxito una feria interna cumpliendo todos los requisitos sanitarios frente al coronavirus, sino que además bastantes empresas han aprovechado con gratitud la oportunidad que esta feria les ha supuesto para obtener información in situ directamente del fabricante, inspirarse e intercambiar ideas entre ellas. Los comentarios de los participantes fueron siempre positivos y muchos elogiaron explícitamente el ambiente, mucho más tranquilo y concentrado que el de las ferias convencionales, lo que les permitió debatir en profundidad sobre proyectos específicos.

Junto con empresas colaboradoras de renombre (IREKS, DIOSNA, Rheon, Hübner Energie Consulting y el proveedor de conceptos de café para panaderías Karl), recibimos a los interesados del sector en el MIWE live baking center (LBC) en Arnstein todos los domingos, lunes y martes a partir del 20.09.2021. En la panadería de demostración totalmente equipada de 1600 m² de superficie compartimos lo que por desgracia no se puede ofrecer en una feria convencional: el conocimiento de todos los procesos de producción de una amplia variedad de productos horneados, desde la elaboración de la masa hasta la refrigeración de panadería y el horneado en tienda, ofreciendo también a los visitantes la oportunidad de comparar los distintos procesos. Además de una serie de presentaciones técnicas (acerca de formas modernas de almacenamiento a largo plazo y soluciones de automatización, entre otras cosas), también se compartió información sobre nuevas tendencias, desarrollos y procesos y se abordaron temas que nunca pasan de moda, como la gestión de la energía y los servicios digitales. 

Las visitas a la fábrica resultaron ser un punto de encuentro muy popular, ya que permitieron a los participantes echar un gran vistazo entre bastidores y experimentar la producción de primera mano. La gama completa de productos fue muy bien recibida por los visitantes y muchos de ellos disfrutaron de poder obtener información en detalle sin prisas y sin largos desplazamientos, así como de disponer de espacio y tiempo suficientes para mantener conversaciones más profundas, durante las cuales pudieron consultar, además de a los asesores técnicos, a los maestros panaderos de MIWE y a los expertos de los departamentos especializados.