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MIWE ideal e+

持续燃烧器

名副其实

卓越的层式烤箱。热气循环辊提供了稳定的烘烤氛围。通过热油或燃气加热。卓越的能源效率、出色的烘焙特性和精妙的控制功能令人折服。完美适用于整个产品组合,是烘烤大号黑麦面包到小麦饼干的理想设备。在烤炉数量、加热回路、烤箱高度等方面提供各种各样的细分型号。高效的蒸汽设备和现在更加通用的 MIWE variobake 功能使其比所有前代产品更经济。

名副其实

卓越的层式烤箱。热气循环辊提供了稳定的烘烤氛围。通过热油或燃气加热。卓越的能源效率、出色的烘焙特性和精妙的控制功能令人折服。完美适用于整个产品组合,是烘烤大号黑麦面包到小麦饼干的理想设备。在烤炉数量、加热回路、烤箱高度等方面提供各种各样的细分型号。高效的蒸汽设备和现在更加通用的 MIWE variobake 功能使其比所有前代产品更经济。

MIWE ideal e+ 层式烤箱拥有的独特技术

MIWE ideal e+ 层式烤箱的独特之处

更灵活的烘焙方式:MIWE variobake

MIWE ideal e+ 的所有设计都致力于实现最高的能效。从优化的热传导,通过单独可控且也可以单独关闭的加热电路,到改进的绝缘体,优化的蒸汽系统和降低的燃烧器性能,使这款 MIWE ideal e+ 成为 MIWE 有史以来最经济的产品。

节水、节能、完美烘焙:

难以置信:在未来,MIWE ideal e+ 将不再需要排水。新开发的蒸汽设备使之成为可能。这意味着会根据需要蒸发尽可能多的水。不多也不少。另外,超压通道的优化和新位置也确保了蒸汽分配更均匀和更高效。

节能模范生

MIWE ideal e+ 的所有设计都致力于实现最高的能效。从优化的热传导,通过单独可控且也可以单独关闭的加热电路,到改进的绝缘体,优化的蒸汽系统和降低的燃烧器性能,使这款 MIWE ideal e+ 成为 MIWE 有史以来最经济的产品。

制作真正的石炉面包

MIWE ideal e+ 中是在石板上烘烤。因此,里面烤出的面包可称作“石炉面包”。此外,我们还可选择将烤炉全部铺上石板或钢板。

让一切更简单:推拉屉板烤炉

根据需要,MIWE ideal e+ 可提供最多三个无支撑且稳固的推拉屉板烤炉。因为我们的宗旨是要让烘焙更简单。

有效的合理化方案

在任何需要实现流程合理化和自动化的地方,自动装料设备 MIWE athlet 都是 MIWE ideal e+ 的最佳搭档。

快速投入工作变得简单

组装和调试过程从未如此简单!易于运输,可横向移动的框架以及支持调试的软件。甚至烤箱中的所有翻板都是用电动方式而不是手动调节的。“第一发”势不可挡。

了解 MIWE ideal e+ 如何帮助您节约能源

节约能源比以往任何时候都更加重要。MIWE 知道该怎么办。

Standarddatei

MIWE variobake 可使能量传输很好地适应所有烘焙食品的要求而不会超调

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由于燃烧器功率降低,同时占空比增加,因此能源效率提高

Standarddatei

蒸汽系统高效、精确地工作,从而提供优质的饱和蒸汽

Standarddatei

烤炉组可单独切换,实现了节能和灵活性

Standarddatei

通过使用多层隔热垫以及改善隔热减少了热量断点和热辐射

您是否对 MIWE ideal e+ 感兴趣?

通过 3D 模型从各个角度感受 MIWE ideal e+

您想了解 MIWE ideal e+ 如何融入您的面包店?
只需使用您的智能手机或平板电脑激活增强现实功能 (AR)! 

我们的客户对 MIWE ideal e 层式烤箱的评价

"MIWE variobake offers the best baking atmosphere for each product"
Bakery Grünhoff
Norden-Norddeich, Germany
"Sophisticated technology and comprehensive monitoring"
Bakery Staib
Ulm, Germany
1
0

须知信息

品质保证 e+

  • 有效利用能源,为可持续的节能作贡献,是本公司自我提出的义务之一。这尤其适用于我们为客户开发的设备和工艺方法。只有那些以完全特别的方式遵守这一最高准则的 MIWE 设备,才会加上“ e+”作为我们的品质保证标志。

配件

  • 带外围设备的自动化装置 MIWE athlet
  • 抽油烟机

选装件

  • 双回路
  • 推拉屉板烤炉
  • 石板内衬

技术信息

尺寸  120x160

烤炉
 
5
 
6

烤炉宽度/深度(单位:cm)

120 / 160

    标准高度(单位:cm)

    18 / 22

      下部放入高度(单位:cm)

      29 - 50

        上部放入高度(单位:cm)

        161 - 211

          烘焙使用面积(单位:qm)

          9.6

          控制装置

          触摸屏控制装置 MIWE TC

          加热回路数量

          1 或 2 

          热载体

          烟气 

          外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

          160 x 288 x 276.5-326.5

            加热方式

            石油/天然气

            最小空间高度(单位:cm)

            视类型和规格而定

            三面可调节

            是 

            烤炉宽度/深度(单位:cm)

            120 / 160

              标准高度(单位:cm)

              18 / 22

                下部放入高度(单位:cm)

                29 - 50

                  上部放入高度(单位:cm)

                  161 - 211

                    烘焙使用面积(单位:qm)

                    11.5

                    控制装置

                    触摸屏控制装置 MIWE TC

                    加热回路数量

                    1 或 2 

                    热载体

                    烟气 

                    外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

                    160 x 288 x 276.5-326.5

                      加热方式

                      石油/天然气

                      最小空间高度(单位:cm)

                      视类型和规格而定

                      三面可调节

                      是 

                      尺寸  120x200

                      烤炉
                       
                      5
                       
                      6

                      烤炉宽度/深度(单位:cm)

                      120 / 200

                        标准高度(单位:cm)

                        18 / 22

                          下部放入高度(单位:cm)

                          29 - 50

                            上部放入高度(单位:cm)

                            161 - 211

                              烘焙使用面积(单位:qm)

                              12

                              控制装置

                              触摸屏控制装置 MIWE TC

                              加热回路数量

                              1 或 2 

                              热载体

                              烟气 

                              外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

                              160 x 328 x 276.5-326.5

                                加热方式

                                石油/天然气

                                最小空间高度(单位:cm)

                                视类型和规格而定

                                三面可调节

                                是 

                                烤炉宽度/深度(单位:cm)

                                120 / 200

                                  标准高度(单位:cm)

                                  18 / 22

                                    下部放入高度(单位:cm)

                                    29 - 50

                                      上部放入高度(单位:cm)

                                      161 - 211

                                        烘焙使用面积(单位:qm)

                                        14.4

                                        控制装置

                                        触摸屏控制装置 MIWE TC

                                        加热回路数量

                                        1 或 2 

                                        热载体

                                        烟气 

                                        外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

                                        160 x 328 x 276.5-326.5

                                          加热方式

                                          石油/天然气

                                          最小空间高度(单位:cm)

                                          视类型和规格而定

                                          三面可调节

                                          是 

                                          尺寸  180x160

                                          烤炉
                                           
                                          5
                                           
                                          6

                                          烤炉宽度/深度(单位:cm)

                                          180 / 160

                                            标准高度(单位:cm)

                                            18 / 22

                                              下部放入高度(单位:cm)

                                              29 - 50

                                                上部放入高度(单位:cm)

                                                161 - 211

                                                  烘焙使用面积(单位:qm)

                                                  14.4

                                                  控制装置

                                                  触摸屏控制装置 MIWE TC

                                                  加热回路数量

                                                  1 或 2 

                                                  热载体

                                                  烟气 

                                                  外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

                                                  220 x 288 x 276.5-326.5

                                                    加热方式

                                                    石油/天然气

                                                    最小空间高度(单位:cm)

                                                    视类型和规格而定

                                                    三面可调节

                                                    是 

                                                    烤炉宽度/深度(单位:cm)

                                                    180 / 160

                                                      标准高度(单位:cm)

                                                      18 / 22

                                                        下部放入高度(单位:cm)

                                                        29 - 50

                                                          上部放入高度(单位:cm)

                                                          161 - 211

                                                            烘焙使用面积(单位:qm)

                                                            17.3

                                                            控制装置

                                                            触摸屏控制装置 MIWE TC

                                                            加热回路数量

                                                            1 或 2 

                                                            热载体

                                                            烟气 

                                                            外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

                                                            220 x 288 x 276.5-326.5

                                                              加热方式

                                                              石油/天然气

                                                              最小空间高度(单位:cm)

                                                              视类型和规格而定

                                                              三面可调节

                                                              是 

                                                              尺寸  180x200

                                                              烤炉
                                                               
                                                              5
                                                               
                                                              6

                                                              烤炉宽度/深度(单位:cm)

                                                              180 / 200

                                                                标准高度(单位:cm)

                                                                18 / 22

                                                                  下部放入高度(单位:cm)

                                                                  29 - 50

                                                                    上部放入高度(单位:cm)

                                                                    161 - 211

                                                                      烘焙使用面积(单位:qm)

                                                                      18

                                                                      控制装置

                                                                      触摸屏控制装置 MIWE TC

                                                                      加热回路数量

                                                                      1 或 2 

                                                                      热载体

                                                                      烟气 

                                                                      外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

                                                                      220 x 328 x 276.5-326.5

                                                                        加热方式

                                                                        石油/天然气

                                                                        最小空间高度(单位:cm)

                                                                        视类型和规格而定

                                                                        三面可调节

                                                                        是 

                                                                        烤炉宽度/深度(单位:cm)

                                                                        180 / 200

                                                                          标准高度(单位:cm)

                                                                          18 / 22

                                                                            下部放入高度(单位:cm)

                                                                            29 - 50

                                                                              上部放入高度(单位:cm)

                                                                              161 - 211

                                                                                烘焙使用面积(单位:qm)

                                                                                21.6

                                                                                控制装置

                                                                                触摸屏控制装置 MIWE TC

                                                                                加热回路数量

                                                                                1 或 2 

                                                                                热载体

                                                                                烟气 

                                                                                外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

                                                                                220 x 328 x 276.5-326.5

                                                                                  加热方式

                                                                                  石油/天然气

                                                                                  最小空间高度(单位:cm)

                                                                                  视类型和规格而定

                                                                                  三面可调节

                                                                                  是 

                                                                                  其他层式烤箱 

                                                                                  您是否更青睐个人咨询?

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