MIWE smartfresh 是面包店工艺和储存技术的一项创新概念。它结合协调的气候与精确的湿度控制和特殊的蓝光技术，可以卫生安全地储存预烘焙食品长达十天，同时保持其新鲜度。

我们纪念一位杰出人士，他为我们公司和烘焙行业留下了不可磨灭的印记，我们公司的每个角落仍然可以感受到他留下来的传统。

Four successful days of National-Restaurant-Association Show are behind the MIWE team. In May (after 3 years of pausing), the largest industry event focused on foodservice technology innovations was back.

三天来，阿恩施泰因 MIWE live baking center 飘荡着美味饼干、果味甜美的原味麦片和开味小吃的香气。MIWE 邀请各位专家参加 5 月 15-17 日举办的 MIWE expo 博览会。

烘焙工艺的生命力主要来自于实践经验。因此，MIWE live baking center 的口号是 "与专家会面"，并将在 2022 年提供新的研讨会。

不久前，MIWE 达到了社交媒体的另一个里程碑，突破了在 Instagram 上拥有 7000 名粉丝的大关。miwe.official 账户让用户有机会了解 MIWE 企业和全球各地的面包店。

圣诞节快到了，今年 MIWE 员工收到了一份特别的惊喜。作为一份提前送出的小礼物，也为了烘托（迎接）圣诞季节的欢乐氛围，公司将许多手工制作的圣诞小面包送到了所有员工手中。

在 2020 年秋季首次举办的 MIWE expo 公司展会取得巨大成功后，第二届展会于 2021 年 7 月初紧随其后。参观者对阿恩施泰因的 MIWE 体验烘焙中心有何期待？

尤其是酥皮点心和夸克糕点，对烘焙技术的要求颇为严苛：馅料要非常多汁，发酵得又好又漂亮 – 但不能让薄薄的面团层粘在一起。除了“蓬松、透气、多汁”之外，还崇尚保鲜期尽可能地长。

在阿尔恩斯泰因的 MIWE 公司场地上，树木郁郁葱葱，是各种鸟类的栖息地。但我们对这棵金冠苹果树感到特别地欣慰，它在这个季节茁壮成长。