16 位面包品鉴大师：当技术交流化作深度互动 — MIWE 专题展会

2025 年阿恩施泰因 MIWE 专题展会：来自德国各地的面包品鉴大师，为现场注入满满专业活力

这场以“与 16 位面包品鉴大师展开专业对话”为初衷的活动，最终为所有参与者打造了一场独一无二的体验盛宴：9 月 22 日至 23 日，于阿恩施泰因 MIWE live baking center 举办的这场专题展会，不仅成为了面包文化的沉浸式交流聚集地，更化作了一场满载真诚联结的互动平台。

来自德国各地的面包品鉴大师应邀赴会，在开放式烘焙区现场展示了各自的地域特色面包 — 其中不乏添加煮制面团的黑麦混合面包、搭配各类籽种的斯佩尔特全麦面包、采用长时间面团发酵工艺的小麦酸面包以及诸多手工匠心配方与地方特色风味面包。整场烘焙演示全程配有专业主持解说，还与日均约 150 名到场观众展开了热烈的互动交流。

面包行业的专家们以精炼的短时分享形式，分享了自身的食材理念、产品构想以及对于当下行业趋势的个人见解。由此展开的交流对话，早已超越了纯粹的专业范畴 — 更满含着同业间的惺惺相惜，兼具启发性且处处彰显着彼此的尊重与认可。

大家不再是各自埋头忙碌，而是同心协力、切磋烘焙技艺，共同探讨行业之道。各位面包品鉴大师在席间相互切磋交流，到场观众踊跃提问互动，众人一同品鉴美味、交流心得，欢声笑语洋溢全场。不少参与者返程时，不仅满载着全新的启发与灵感，更怀揣着一份归属感 — 自己已然成为这个活力社群中的一员。
MIWE 专题展会为这场别具意义的行业盛会搭建了恰到好处的平台。技术与工艺固然全程贯穿展会，但主办方却有意将其置于从属地位。展会的核心始终聚焦于人 — 聚焦于他们的匠心故事以及对优质面包的那份共同热爱。

这场活动已然印证：面包师绝非单纯的技术从业者 — 他们更是灵感的启迪者、行业的联结者以及一门凝聚人心的文化之传播者。