Vi har gjort et landsvalg for deg. Velg et annet land eller en annen region for å se dette innholdet.
Norway
Bekreft valg
NEI

MIWE MIWE MIWE SK

Fordi konfekt krever et helt spesielt klima.

MIWE SK kjøle- og fryselager for fløte. Spesialisten på fuktig kjøling

Under (langtids)lagring trenger konfektprodukter ikke bare nøye regulerte temperaturer i det lave plussområdet, men fremfor alt høy luftfuktighet. MIWE SK kremkjøler, som er spesielt utviklet for dette scenariet, sørger for nøyaktig riktig klima og dermed optimale lagringsforhold for slike produkter. Dette oppnås med en spesielt stor fordamperoverflate, som på grunn av de rådende temperaturene ikke trekker fuktigheten til selve fordamperen, men holder den i kammeret og dermed i produktene - akkurat der den skal være. Med sin spesielle temperatur-/fuktighetsprofil kan dette systemet også brukes til konvensjonell langtidsgjæring.

MIWE SK kjøle- og fryselager for fløte. Spesialisten på fuktig kjøling

Under (langtids)lagring trenger konfektprodukter ikke bare nøye regulerte temperaturer i det lave plussområdet, men fremfor alt høy luftfuktighet. MIWE SK kremkjøler, som er spesielt utviklet for dette scenariet, sørger for nøyaktig riktig klima og dermed optimale lagringsforhold for slike produkter. Dette oppnås med en spesielt stor fordamperoverflate, som på grunn av de rådende temperaturene ikke trekker fuktigheten til selve fordamperen, men holder den i kammeret og dermed i produktene - akkurat der den skal være. Med sin spesielle temperatur-/fuktighetsprofil kan dette systemet også brukes til konvensjonell langtidsgjæring.

Det som gjør MIWE SK så unik

Optimalisert for konfekt

Med et temperaturområde på +0 til +10 °C og en høy relativ luftfuktighet er MIWE kremkjøler SK ideell for korttids- og langtidslagring av konditorvarer som krever kjøling, eller til og med uemballerte varer. Det er konstruert for nedkjøling av 80 kg varer per kvadratmeter fra +25 °C til +2 °C med en driftstid på 12 timer, men kan selvfølgelig også skreddersys etter dine egne spesifikasjoner.

Økonomisk energiutnyttelse

For å holde energikostnadene så lave som mulig er veggene i MIWE SK utstyrt med 80 mm tykk PUR-isolasjon.

Opplev MIWE SK fra alle perspektiver i denne 3D-modellen.

Vil du se hvordan MIWE SK passer inn i ditt bakeri?
Da er det bare å aktivere augmented reality-funksjonen (AR) med smarttelefonen eller nettbrettet!

Alt du trenger å vite

Teknisk informasjon

Kjølerom for fløte

Temperaturområde °C

0 til +10 °C

Relativ luftfuktighet % RH

Opp til ca. 92 %.

Kontrollsystem

MIWE TC

Isolasjon mm

  • 80 mm
  • 100 mm

Produkter

Konfekt som inneholder fløte

Bakevarebærer

Stativvogn

    Andre produkter innen lagringsteknologi

    Informasjon om personvern

    Dette nettstedet bruker eksterne komponenter, for eksempel Google Analytics, som kan brukes til å samle inn data om din atferd. Informasjon om personvern