Ker slaščičarstvo zahteva zelo edinstveno podnebje

Med (dolgotrajnim) skladiščenjem slaščičarski izdelki ne potrebujejo le skrbno uravnavane temperature v območju nizkega plusa, temveč predvsem visoko vlažnost. Hladilnica MIWE SK cream, ki je bila razvita posebej za ta scenarij, zagotavlja ravno pravšnjo klimo in s tem optimalne pogoje skladiščenja za takšne izdelke. To doseže z izjemno veliko površino uparjalnika, ki zaradi prevladujočih temperatur ne vleče vlage v sam uparjalnik, temveč jo zadržuje v komori in s tem v izdelkih - točno tam, kjer mora biti. Zaradi posebnega profila temperature/vlage se ta sistem lahko uporablja tudi za običajne dolgotrajne postopke preizkušanja.