MIWE thermo-express

Sanfter Riese

Der Thermoöl-Etagenofen aus bestem Hause

Kommt dem guten, alten Holzbackofen ziemlich nah: Thermoöl-Etagenbackofen der Extraklasse mit ruhender Backatmosphäre. Universell für alle Backwaren geeignet. Überzeugt mit herausragenden Backeigenschaften, bester Gleichmäßigkeit und der für Thermoöl typischen weichen Wärme. Bis zu 12 Herde mit verschiedenen Durchgangshöhen, daher auch für hohe Gebäcke geeignet. Backfläche bis 60 m². Die separate Heizkesselzentrale kann mit Öl, Gas oder elektrisch beheizt werden.

Der Thermoöl-Etagenofen aus bestem Hause

Kommt dem guten, alten Holzbackofen ziemlich nah: Thermoöl-Etagenbackofen der Extraklasse mit ruhender Backatmosphäre. Universell für alle Backwaren geeignet. Überzeugt mit herausragenden Backeigenschaften, bester Gleichmäßigkeit und der für Thermoöl typischen weichen Wärme. Bis zu 12 Herde mit verschiedenen Durchgangshöhen, daher auch für hohe Gebäcke geeignet. Backfläche bis 60 m². Die separate Heizkesselzentrale kann mit Öl, Gas oder elektrisch beheizt werden.

Was den MIWE thermo-express so einzigartig macht

Der Universalist

Was auch immer Sie backen, wie auch immer Sie den Charakter Ihrer Backwaren ausgeprägt wünschen: Der MIWE thermo-express liefert mit seinen vielfältigen Einstellmöglichkeiten (z.B. der zuschaltbaren Turbulenz) stets das gewünschte Ergebnis. Und bietet mit bis zu 12 Herden als Zwei-, Drei-, Vier- oder sogar Sechskreiser-System obendrein optimale Flexibilität in der Backstube, von den kleinen bis hin zu größten Chargen.

In jeder Hinsicht fix

Mit seiner kurzen Aufheizzeit steht der MIWE thermo-express schnellstens parat, wenn es ans Backen geht. Je nach Anwendungsfall können Sie höchst flexibel bei kontinuierlicher Temperatur backen oder im Rahmen der Systemgrenzen sogar Temperaturkurven fahren. Leistungsfähige Schwadenapparate mit kurzen Erholzeiten erlauben zügiges Schuss-auf-Schuss-Backen auch bei schwadenintensiven Backwaren.

Für echtes Steinofenbrot

Als Alternative zur Stahlplatte bieten wir für den MIWE thermo-express die Ausstattung mit Steinplatten an. Das darauf gebackene Brot darf dann als „Steinofenbrot“ bezeichnet werden.

Energetischer Musterschüler

Der MIWE thermo-express ist auf beste Energieeffizienz getrimmt. Mit seiner vorbildlichen Isolation, seiner intelligenten Steuerung, die kontinuierlich mit der Heizkesselzentrale kommuniziert, um mit minimalem Energieeinsatz maximale Energieausbeute zu ermöglichen, mit seiner optimierten Wärmeübertragung und den einzeln temperier- und abschaltbaren Heizkreisen zählt er von Hause aus zu den sparsamsten Systemen am Markt. Aber selbst das lässt sich noch toppen: Mit einer Wärmerückgewinnung wie der MIWE eco:nova oder einem Wärmeverbundsystem aus dem Hause MIWE. Wo sonst bekämen Sie all dies aus einer Hand?

Machen vieles einfacher: Auszugsherde und -wagen, Belader

Auf Wunsch bieten wir den MIWE thermo-express mit bis zu fünf freitragenden, stabilen Auszugsherden an. Mit einem Beladersystem lassen sich komplette Auszugswagen aus den Etagen entnehmen, um sie z.B. auf Arbeitstischhöhe zu bringen und nach der Belegung wieder einzufahren. Weil wir uns nun einmal vorgenommen haben, das Backen einfacher zu machen.

Effektiver Rationalisierungsansatz

Überall da, wo Rationalisierung und Automatisierung der Prozesse gefragt sind, stellt die automatische Beschickungsanlage MIWE athlet die optimale Ergänzung für den MIWE thermo-express dar.

Aus Erfahrung gut

Wir bei MIWE bauen Thermoöl-Backöfen seit mehr als 20 Jahren. In jedem unserer Backöfen steckt daher eine gehörige Portion Erfahrung und Expertise. Und eine ganze Reihe innovativer Fort- und Weiterentwicklungen. Daher überrascht es uns auch nicht, wenn sich gerade kritische Kunden immer wieder für Thermoöl-Lösungen von MIWE entscheiden und ganze Backstubenkonzepte damit erfolgreich realisieren. Weil es das ganze Paket aus Bäckereikälte, Thermoöl-Backöfen und Energieeffizienzsystemen eben nur bei MIWE aus einer Hand gibt.

Alles unter Ihrer Kontrolle

Wahlweise mit der Festprogrammsteuerung MIWE FP. Oder mit der Touch Control Steuerung MIWE TC mit Produktbildern und visueller Benutzerführung, einfacher, intuitiver Eingabe von Backprogrammen, mit Easy- und Profi-Modus. In der Front integrierte USB-Schnittstelle zur einfachen Übertragung von Backprogrammen (andere Schnittstellen wie WLAN, Bluetooth oder Ethernet optional). Bei beiden Steuerungen jederzeit möglich: manueller Eingriff oder vollständig manuelles Backen.

Wie der MIWE thermo-express Ihnen Energiesparen hilft

Energiesparen ist wichtiger denn je. MIWE hat Antworten.

Standarddatei

Verringerung von Wärmebrücken durch verbesserte Wärme­isolation

Standarddatei

Energetisch wirksame, integrierte Steuerung, die permanent mit der Heizkesselzentrale kommuniziert

Standarddatei

Optimierte Wärmeübertragung (Energierückgewinnung MIWE eco:nova optional)

Standarddatei

Energieeinsparung und Flexibilität dank einzeln temperier- und abschaltbarer Heizkreise

Standarddatei

Effizientes Schuss-auf-Schuss-Backen dank der integrierten, für jede Backkammer separate, Schwadenanlage

Der MIWE thermo-express wäre was für Sie?

Erleben Sie den MIWE thermo-express im 3D-Modell aus allen Perspektiven.

Sie möchten prüfen, wie sich der MIWE thermo-express in Ihre Backstube einfügt?
Aktivieren Sie dafür einfach mit Ihrem Smartphone oder Tablet die Augmented Reality Funktion (AR)! 

MIWE impulse

  • Wie Ihnen MIWE hilft, die Energiekrise zu meistern

    Energie ist zum Backen unverzichtbar. Sei es in der Bäckereikälte meist in Form von Strom, oder in den Backöfen vor allem durch Gas oder Öl.
    Eine radikale Verteuerung oder gar Verknappung von Energie, wie sie in diesen Tagen droht, zwingt Bäcker*innen daher landauf landab, über Einsparmöglichkeiten und eventuelle Brennstoffalternativen nachzudenken.
    14. November 2022
  • So spüren Sie Energiefallen beim Backen auf

    Höchst informatives neues Werkzeug in der MIWE smart baking suite.
    Sie liefert schon bisher nützliche Informationen zur Analyse und Optimierung der verbundenen Anlagen. Rechtzeitig zur südback 2022 wird sie durch den sbs:energiemonitor ergänzt. Ein solcher Energiemonitor dürfte in Zeiten knapper und immer kostspieligerer Energie am Markt höchst willkommen sein.
    21. Oktober 2022

Alles Wissenswerte

Zubehör

  • Automatisierungstechnik MIWE athlet mit Peripherie
  • Dunsthaube
  • Backwagen

Optionen

  • Zwei-, Drei- und Vierkreiser-System
  • MIWE cool-down-System

Technische Informationen

5 Herde

Backnutzfläche qm
 
10
 
13
 
15
 
19
 
23

Modell

TE 5.1316

Anzahl der Heizkreise

1 oder 2

Herdbreite/ -tiefe in cm

125 x 160

    Außenmaße in cm (BxTxH)

    175 x 293 x 233

      min. Raumhöhe

      250

      Einschießhöhe in cm

      Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

      Modell

      TE 5.1320

      Anzahl der Heizkreise

      1 oder 2

      Herdbreite/ -tiefe in cm

      125 x 200

        Außenmaße in cm (BxTxH)

        175 x 333 x 233

          min. Raumhöhe

          250

          Einschießhöhe in cm

          Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

          Modell

          TE 5.1916

          Anzahl der Heizkreise

          1 oder 2

          Herdbreite/ -tiefe in cm

          188 x 160

            Außenmaße in cm (BxTxH)

            235 x 293 x 233

                min. Raumhöhe

                250

                Einschießhöhe in cm

                Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                Modell

                TE 5.1920

                Anzahl der Heizkreise

                1 oder 2

                Herdbreite/ -tiefe in cm

                188 x 200

                  Außenmaße in cm (BxTxH)

                  235 x 333 x 233

                    min. Raumhöhe

                    250

                    Einschießhöhe in cm

                    Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                    Modell

                    TE 5.1924

                    Anzahl der Heizkreise

                    1 oder 2

                    Herdbreite/ -tiefe in cm

                    188 x 240

                      Außenmaße in cm (BxTxH)

                      235 x 373 x 233

                        min. Raumhöhe

                        250

                        Einschießhöhe in cm

                        Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                        6 Herde

                        Backnutzfläche qm
                         
                        12
                         
                        15
                         
                        18
                         
                        23
                         
                        27

                        Modell

                        TE 6.1316

                        Anzahl der Heizkreise

                        1 oder 2

                        Herdbreite/ -tiefe in cm

                        125 x 160

                          Außenmaße in cm (BxTxH)

                          175 x 274 x 233

                            min. Raumhöhe

                            250

                            Einschießhöhe in cm

                            Abhängig von der Ausführung und dem Herddurchgang

                            Modell

                            TE 6.1320

                            Anzahl der Heizkreise

                            1 oder 2

                            Herdbreite/ -tiefe in cm

                            125 x 200

                              Außenmaße in cm (BxTxH)

                              175 x 274 x 233

                                min. Raumhöhe

                                250

                                Einschießhöhe in cm

                                Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                                Modell

                                TE 6.1916

                                Anzahl der Heizkreise

                                1 oder 2

                                Herdbreite/ -tiefe in cm

                                188 x 160

                                  Außenmaße in cm (BxTxH)

                                  235 x 274 x 233

                                      min. Raumhöhe

                                      250

                                      Einschießhöhe in cm

                                      Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                                      Modell

                                      TE 6.1920

                                      Anzahl der Heizkreise

                                      1 oder 2

                                      Herdbreite/ -tiefe in cm

                                      188 x 200

                                        Außenmaße in cm (BxTxH)

                                        235 x 314 x 233

                                          min. Raumhöhe

                                          250

                                          Einschießhöhe in cm

                                          Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                                          Modell

                                          TE 6.1924

                                          Anzahl der Heizkreise

                                          1 oder 2

                                          Herdbreite/ -tiefe in cm

                                          188 x 240

                                            Außenmaße in cm (BxTxH)

                                            235 x 354 x 233

                                              min. Raumhöhe

                                              250

                                              Einschießhöhe in cm

                                              Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                                              7 Herde

                                              Backnutzfläche qm
                                               
                                              14
                                               
                                              18
                                               
                                              21
                                               
                                              26

                                              Modell

                                              TE 7.1316

                                              Anzahl der Heizkreise

                                              2

                                              Herdbreite/ -tiefe in cm

                                              125 x 160

                                                Außenmaße in cm (BxTxH)

                                                175 x 274 x 256

                                                  min. Raumhöhe

                                                  260

                                                  Einschießhöhe in cm

                                                  Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                                                  Modell

                                                  TE 7.1320

                                                  Anzahl der Heizkreise

                                                  2

                                                  Herdbreite/ -tiefe in cm

                                                  125 x 200

                                                    Außenmaße in cm (BxTxH)

                                                    175 x 314 x 256

                                                      min. Raumhöhe

                                                      260

                                                      Einschießhöhe in cm

                                                      Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                                                      Modell

                                                      TE 7.1916

                                                      Anzahl der Heizkreise

                                                      2

                                                      Herdbreite/ -tiefe in cm

                                                      188 x 160

                                                        Außenmaße in cm (BxTxH)

                                                        235 x 274 x 233

                                                            min. Raumhöhe

                                                            260

                                                            Einschießhöhe in cm

                                                            Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                                                            Modell

                                                            TE 7.1920

                                                            Anzahl der Heizkreise

                                                            2

                                                            Herdbreite/ -tiefe in cm

                                                            188 x 200

                                                              Außenmaße in cm (BxTxH)

                                                              235 x 314 x 256

                                                                min. Raumhöhe

                                                                260

                                                                Einschießhöhe in cm

                                                                Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                                                                8 Herde

                                                                Backnutzfläche qm
                                                                 
                                                                29
                                                                 
                                                                35

                                                                Modell

                                                                TE 8.1920

                                                                Anzahl der Heizkreise

                                                                2

                                                                Herdbreite/ -tiefe in cm

                                                                183 x 200

                                                                  Außenmaße in cm (BxTxH)

                                                                  255 x 314 x 286

                                                                    min. Raumhöhe

                                                                    300

                                                                    Einschießhöhe in cm

                                                                    Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                                                                    Modell

                                                                    TE 8.1924

                                                                    Anzahl der Heizkreise

                                                                    2

                                                                    Herdbreite/ -tiefe in cm

                                                                    183 x 240

                                                                      Außenmaße in cm (BxTxH)

                                                                      255 x 354 x 286

                                                                        min. Raumhöhe

                                                                        300

                                                                        Einschießhöhe in cm

                                                                        Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                                                                        9 Herde

                                                                        Backnutzfläche
                                                                         
                                                                        33
                                                                         
                                                                        40

                                                                        Modell

                                                                        TE 9.1920

                                                                        Anzahl der Heizkreise

                                                                        2 oder 3

                                                                        Herdbreite/ -tiefe in cm

                                                                        183 x 200

                                                                          Außenmaße in cm (BxTxH)

                                                                          255 x 314 x 316

                                                                            min. Raumhöhe

                                                                            330

                                                                            Einschießhöhe in cm

                                                                            Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                                                                            Modell

                                                                            TE 9.1924

                                                                            Anzahl der Heizkreise

                                                                            2 oder 3

                                                                            Herdbreite/ -tiefe in cm

                                                                            183 x 240

                                                                              Außenmaße in cm (BxTxH)

                                                                              255 x 354 x 316

                                                                                min. Raumhöhe

                                                                                330

                                                                                Einschießhöhe in cm

                                                                                Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                                                                                12 Herde

                                                                                Backnutzfläche qm
                                                                                 
                                                                                44
                                                                                 
                                                                                53

                                                                                Modell

                                                                                TE 12.1920

                                                                                Anzahl der Heizkreise

                                                                                2 oder 3 oder 4

                                                                                Herdbreite/ -tiefe in cm

                                                                                183 x 200

                                                                                  Außenmaße in cm (BxTxH)

                                                                                  255 x 314 x 420

                                                                                    min. Raumhöhe

                                                                                    470

                                                                                    Einschießhöhe in cm

                                                                                    Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                                                                                    Modell

                                                                                    TE 12.1924

                                                                                    Anzahl der Heizkreise

                                                                                    2 oder 3 oder 4

                                                                                    Herdbreite/ -tiefe in cm

                                                                                    183 x 240

                                                                                      Außenmaße in cm (BxTxH)

                                                                                      255 x 354 x 420

                                                                                        min. Raumhöhe

                                                                                        470

                                                                                        Einschießhöhe in cm

                                                                                        Abhängig von Ausführung und dem Herddurchgang

                                                                                        Weitere  Etagenbacköfen 

                                                                                        Eine persönliche Beratung ist Ihnen lieber?

                                                                                        Unsere Internetseite verwendet an mehreren Stellen sogenannte Cookies

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