MIWE TKL
Frosten und lagern auf Blechen
Was die MIWE TKL so einzigartig macht
Minimaler Verfahrensaufwand
Für das unaufwändige Frosten und Lagern von Konditoreiware, Teiglingen, gebackenen und halbgebackenen Produkten auf Blechen. Hat daher vor allem in kleinen Bäckereien und Konditoreien viele Freunde gefunden.
Immer schön flexibel bleiben
Auch dann, wenn Sie lieber erst einmal klein einsteigen wollen, bleiben Ihnen alle Optionen offen, denn die Lagerfächer der MIWE TKL lassen sich auch zu einem späteren Zeitpunkt (immer paarweise) nachrüsten.
Sorten rein
Separate Luken sind ideal zum Konservieren eines breiten Produktsortiments und sparen dabei auch noch Energie, weil die Kälteverluste auf ein Minimum reduziert sind.
Hygienisch makellos
Das neue Türsystem kommt ohne Handgriff aus. Stettdessen werden die Fächer durch Magnete zuverlässig dicht verschlossen. Ebenfalls hygienisch vorteilhaft: Die glatte Oberfläche.
Heute schon in der Zukunft zu Hause
Die moderne Touch-Control-Steuerung MIWE TC ist nicht bloß einfach und intuitiv zu bedienen. Sie ist auch leistungsstark und höchst variabel für unterschiedliche Prozesse zu programmieren. Mit kontinuierlicher graphischer Darstellung des Soll- und des Ist-Kurvenverlaufs für die einfache Überwachung der Prozesse (gerne auch von außen, denn die MIWE TKL ist selbstverständlich netzwerkfähig). Dokumentation? Aber ja, und zwar höchst komfortabel: Der Datenlogger dokumentiert akribisch alle Prozesse und archiviert die Daten bis zu einem Jahr.
Der MIWE TKL wäre was für Sie?
MIWE impulse
Magazin für die Welt des professionellen Backens.
- MIWE impulse
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Energiekosten? Stets im Blick!
Die MIWE eco:control spürt Energiereserven auf
Es ist eines unserer Grundprinzipien bei der energetischen Backstubenoptimierung: Wärme, die zurückgewonnen wird, muss so prozessnah wie möglich auch genutzt werden, sonst verpufft sie nutzlos im Nirgendwo.24. Januar 2023 - MIWE impulse
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Virtuelle Backstubenplanung mit dem MIWE planner
Sehen, was man bekommt.
Welcher Bäcker wünscht sich das nicht: Schon im Vorhinein sehen zu können, wie die neue Fertigungslinie aussieht. Und vor allem: Schon im Vorfeld verlässlich beurteilen zu können, wie der Prozess darauf abläuft und wie er sich in das betriebliche Umfeld einfügt. Die Backstubenplanung mit dem MIWE planner macht's möglich...
Vorausschauen, wie es funktioniert.20. Oktober 2021
Alles Wissenswerte
Zubehör
- Automatisch justierbare Stell-Lamellen zur definierten Verteilung der Kälteleistung (ca. 75 % der Kälteleistung für Schnellabkühl-Modus)
- TK-Luken mit Rahmenheizung
Technische Informationen
Tiefkühl-Lukenanlage | |
Modell | TKL 1.2 |
Temperaturbereich °C | -25 bis -10 |
relative Luftfeuchtigkeit %rF | hoch |
Produktbeschaffenheit | ungegart, gegart |
Kälteleistung | 2090W |
Kältemittel | R449A |
Blechgröße | 60/80 |
Anzahl Bleche | 36 |
Lamellenabstand Verdampfer mm | 7mm |
Isolierung mm | 100 |
Steuerung | MIWE TC |
Anschlusswert kW | 2,6 |
max. Betriebsstrom A | 7,1 |
Tiefkühl-Lukenanlage | |
Modell | TKL 1.4 |
Temperaturbereich °C | -25 bis -10 |
relative Luftfeuchtigkeit %rF | hoch |
Produktbeschaffenheit | ungegart, gegart |
Kälteleistung | 3000W |
Kältemittel | R449A |
Blechgröße | 60/80 |
Anzahl Bleche | 60 |
Lamellenabstand Verdampfer mm | 7mm |
Isolierung mm | 100 |
Steuerung | MIWE TC |
Anschlusswert kW | 3,1 |
max. Betriebsstrom A | 9,9 |
Tiefkühl-Lukenanlage | |
Modell | TKL 1.6 |
Temperaturbereich °C | -25 bis -10 |
relative Luftfeuchtigkeit %rF | hoch |
Produktbeschaffenheit | ungegart, gegart |
Kälteleistung | 3000W |
Kältemittel | R449A |
Blechgröße | 60/80 |
Anzahl Bleche | 84 |
Lamellenabstand Verdampfer mm | 7mm |
Isolierung mm | 100 |
Steuerung | MIWE TC |
Anschlusswert kW | 3,1 |
max. Betriebsstrom A | 10,2 |
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