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MIWE Rauchgassysteme
Auf einem Rauchgasumwälzer backen, als wäre es ein Thermoölbackofen – und doch zugleich die ganze Rauchgas-Charakteristik zur Verfügung haben? Das gelingt mit unseren neuesten Rauchgassystemen. Herkömmliche Brenner können eine vorgegebene Temperaturkurve immer nur näherungsweise abbilden, indem sie ständig zwischen voller Leistung und Aus wechseln. Die thermische Leistung unserer modulierenden Brenner ist hingegen bedarfsgenau und gleitend, also vollkommen variabel einstellbar und zudem programmgesteuert zu „deckeln“. Der modulierende Brenner lässt sich so feinfühlig dosieren.
MIWE roll-in e+<p>Für exzellente Bäcker, die rechnen können: Konvektions-Wagenbackofen der Extraklasse mit drehendem Stikken für Teiglinge aller Art.</p>
