MIWE thermo-static
Thermoöl-Kompetenz
Einzigartige Technologien im thermo-static
Was den MIWE thermo-static so einzigartig macht
Nur bei uns zu haben: Atmosphärisches Backen
Schluss mit witterungsbedingten Störeinflüssen. Stattdessen beste Gleichmäßigkeit und verbesserte Backqualität bei jedem Wetter. Dafür sorgt das von MIWE entwickelte ‚Atmosphärische Backen‘. Serienmäßig enthalten im MIWE thermo-static.
Überlegene Schwadentechnologie: MIWE atmo-jet®
Dabei wird Wasser mittels Druckluft fein zerstäubt, bevor es in den Schwadenapparat gelangt. So entsteht besonders effizient und rasch druckvoller Sattdampf für optimale Produktqualität und besten Glanz.
Ganz komfortabel echtes Steinofenbrot
Das automatisierte Beschickungssystem MIWE assist mit Steinplattengestell (Option) schont Ihre Kräfte. Und erlaubt Ihnen, das darauf gebackene Brot als „Steinofenbrot“ in den Handel zu bringen.
Ergonomie in Reinkultur
Wohin Sie auch sehen: Der MIWE thermo-static glänzt mit ergonomisch überzeugenden Details: Das große Display macht die Bedienung einfach, die Fernanzeige in moderner LED-Technik (auch an der optionalen Dunsthaube) informiert Sie weithin über den aktuellen Ofenstatus, die optionale Softclose Automatiktür mit der dynamischen Bodendichtung für eine effektive Entschwadung muss nicht mehr manuell verriegelt, sondern nur noch angelehnt werden – schon schließt sie sich ganz von selbst. Ebenso leicht wird sie geöffnet.
Noch mehr Rösche: das Turbosystem
Wo noch mehr Rösche gefragt ist, empfehlen wir das Zwei-stufige Turbosystem (Option), das zusätzlich Konvektion in die Kammer bringt und ganz einfach ins Backprogramm integrierbar ist. Stufe eins für sanftes Bräunen, Stufe zwei für Power-Umluft und zur forcierten Entschwadung.
Wie der MIWE thermo static Ihnen Energiesparen hilft
Energiesparen ist wichtiger denn je. MIWE hat Antworten.
Reduzierter Energieverbrauch dank punktgenauer Schwadentechnologie MIWE atmo-jet
MIWE Atmosphärisches Backen: hebt die Produktqualität, senkt die Energiekosten
Besonders sparsame LED-Statusbeleuchtung
Der MIWE thermo-static wäre was für Sie?
Erleben Sie den MIWE thermo static im 3D-Modell aus allen Perspektiven.
Sie möchten prüfen, wie sich der MIWE thermo static in Ihre Backstube einfügt?
Aktivieren Sie dafür einfach mit Ihrem Smartphone oder Tablet die Augmented Reality Funktion (AR)!
Sofort loslegen: MIWE thermo-static integro
Wer gerne mit Thermoöl backen möchte, aber den Aufwand (und Platzbedarf) einer separaten Heizkesselzentrale und der damit einhergehenden Verrohrung scheut, der ist mit dem MIWE thermo-static integro allerbestens bedient. Dieser Wagenofen bringt zusätzlich zu den sonstigen Vorzügen des Systems nämlich auch gleich seine eigene HKZ mit. Huckepack und sofort betriebsfertig ohne Verrohrung oder Zusatzaggregate. Das spart zudem Energie und erhöht die Betriebssicherheit.
Das sagen unsere Kunden
MIWE impulse
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Wie Ihnen MIWE hilft, die Energiekrise zu meistern
Energie ist zum Backen unverzichtbar. Sei es in der Bäckereikälte meist in Form von Strom, oder in den Backöfen vor allem durch Gas oder Öl.
Eine radikale Verteuerung oder gar Verknappung von Energie, wie sie in diesen Tagen droht, zwingt Bäcker*innen daher landauf landab, über Einsparmöglichkeiten und eventuelle Brennstoffalternativen nachzudenken.14. November 2022![]()
So spüren Sie Energiefallen beim Backen auf
Höchst informatives neues Werkzeug in der MIWE smart baking suite.
Sie liefert schon bisher nützliche Informationen zur Analyse und Optimierung der verbundenen Anlagen. Rechtzeitig zur südback 2022 wird sie durch den sbs:energiemonitor ergänzt. Ein solcher Energiemonitor dürfte in Zeiten knapper und immer kostspieligerer Energie am Markt höchst willkommen sein.21. Oktober 2022
Alles Wissenswerte
Zubehör
- Dunsthaube
- Backwagen
- Steinplattensystem
- MIWE slide
- MIWE cool-down-system zum Fahren von Temperaturkurven und schnellem Produktwechsel
Optionen
- Steinplattengestell
- Zweistufiges Turbosystem
- Softclose Automatiktür mit dynamischer Bodendichtung
- Wahlweise Magnet- oder Gleitringdichtungspumpe
- Anschluss an MIWE eco:nova oder externer Entschwadungsbeschleuniger
Technische Informationen
2 Wagen / 60 x 80
Modell | TS 8.0812 |
Wagen | 2 |
Etagen-Nenngröße cm | 80 / 120 |
Anzahl Etagen | 8 |
Anzahl Backbleche | 16 |
Blechgröße | 60 x 80 |
Backnutzfläche in m² | 8 |
max. Produkthöhe cm | 16 |
Abstand zw. Heizplatten cm | 20 |
Maße cm (B x T x H) | 120 x 200 x 256 |
Modell | TS 9.0812 |
Wagen | 2 |
Etagen-Nenngröße cm | 80 / 120 |
Anzahl Etagen | 9 |
Anzahl Backbleche | 18 |
Bleckgröße | 60 x 80 |
Backnutzfläche in m² | 9 |
max. Produkthöhe cm | 14 |
Abstand zw. Heizplatten cm | 17 |
Maße cm (B x T x H) | 120 x 200 x 256 |
Modell | TS 10.0812 |
Wagen | 2 |
Etagen-Nenngröße cm | 80 / 120 |
Anzahl Etagen | 10 |
Anzahl Backbleche | 20 |
Blechgröße | 60 x 80 |
Backnutzfläche in m² | 10 |
max. Produkthöhe cm | 12 |
Abstand zw. Heizplatten cm | 15 |
Maße cm (B x T x H) | 120 x 200 x 256 |
2 Wagen / 60 x 100
Modell | TS 8.1012 |
Wagen | 2 |
Anzahl Backbleche | 16 |
Anzahl Etagen | 8 |
Blechgröße | 60 x 100 |
Backnutzfläche in m² | 10 |
Blechgröße | 60 x 100 |
max. Produkthöhe cm | 16 |
Abstand zw. Heizplatten cm | 20 |
Maße cm (B x T x H) | 140 x 200 x 256 |
Modell | TS 9.1012 |
Wagen | 2 |
Etagen-Nenngröße cm | 100 / 120 |
Anzahl Etagen | 9 |
Blechgröße | 60 x 100 |
Anzahl Backbleche | 18 |
Blechgröße | 60 x 100 |
Backnutzfläche in m² | 11 |
max. Produkthöhe cm | 14 |
Abstand zw. Heizplatten cm | 17 |
Maße cm (B x T x H) | 140 x 200 x 256 |
Modell | TS 10.1012 |
Wagen | 2 |
Etagen-Nenngröße cm | 100 / 120 |
Anzahl Etagen | 10 |
Blechgröße | 60 x 100 |
Anzahl Backbleche | 20 |
Blechgröße | 60 x 100 |
Backnutzfläche in m² | 12 |
max. Produkthöhe cm | 12 |
Abstand zw. Heizplatten cm | 15 |
Maße cm (B x T x H) | 140 x 200 x 256 |
3 Wagen / 60 x 80
Modell | TS 8.0819 |
Wagen | 80 / 190 |
Etagen-Nenngröße cm | 80 / 190 |
Anzahl Etagen | 8 |
Anzahl Backbleche | 24 |
Blechgröße | 60 x 80 |
Backnutzfläche in m² | 12 |
max. Produkthöhe cm | 16 |
Abstand zw. Heizplatten cm | 20 |
Maße cm (B x T x H) | 120 x 270 x 256 |
Modell | TS 9.0819 |
Wagen | 80 / 190 |
Etagen-Nenngröße cm | 80 / 190 |
Anzahl Etagen | 9 |
Anzahl Backbleche | 27 |
Blechgröße | 60 x 80 |
Backnutzfläche in m² | 13,5 |
max. Produkthöhe cm | 14 |
Abstand zw. Heizplatten cm | 17 |
Maße cm (B x T x H) | 120 x 270 x 256 |
Modell | TS 10.0819 |
Wagen | 80 / 190 |
Etagen-Nenngröße cm | 80 / 190 |
Anzahl Etagen | 10 |
Anzahl Backbleche | 30 |
Backnutzfläche in m² | 60 x 80 |
Blechgröße | 15 |
max. Produkthöhe cm | 12 |
Abstand zw. Heizplatten cm | 15 |
Maße cm (B x T x H) | 120 x 270 x 256 |
3 Wagen / 60 x 100
Modell | TS 8.1019 |
Wagen | 3 |
Etagen-Nenngröße cm | 100 / 190 |
Anzahl Etagen | 8 |
Anzahl Backbleche | 24 |
Blechgröße | 60 x 100 |
Backnutzfläche in m² | 15 |
max. Produkthöhe cm | 16 |
Abstand zw. Heizplatten cm | 20 |
Maße cm (B x T x H) | 140 x 270 x 256 |
Modell | TS 9.1019 |
Wagen | 3 |
Etagen-Nenngröße cm | 100 / 190 |
Anzahl Etagen | 9 |
Anzahl Backbleche | 27 |
Blechgröße | 60 x 100 |
Backnutzfläche in m² | 16,5 |
max. Produkthöhe cm | 14 |
Abstand zw. Heizplatten cm | 17 |
Maße cm (B x T x H) | 140 x 270 x 256 |
Modell | TS 10.1019 |
Wagen | 3 |
Etagen-Nenngröße cm | 100 / 190 |
Anzahl Etagen | 10 |
Anzahl Backbleche | 30 |
Blechgröße | 60 x 100 |
Backnutzfläche in m² | 18 |
max. Produkthöhe cm | 12 |
Abstand zw. Heizplatten cm | 15 |
Maße cm (B x T x H) | 140 x 270 x 256 |
Besonderheiten
- MIWE atmo-jet Schwadentechnologie
- MIWE cool-down-system
- MIWE Atmosphärisches Backen
- MIWE assist
- Thermoölbeheizter Wagenofen
- ruhende Backathmosphäre
- integrierter Schwadenapperat
- LED-Statusleuchte
- großes Touchscreen-Farbdisplay
- Anschluss an Energierückgewinnungssysteme: MIWE eco:nova
- Hygienische, plane Flächen
- zwei Betriebsmodi: Easy Modus, Profi Modus
- Boden aus einem Stück
- Außen komplett spritzwassergeschützt
- Türglasscheiben lassen sich zur Reinigung öffnen
Dokumente
Produktinformation
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