MIWE energy

„Wenn unsere Kunden erfolgreich sind, sind wir es auch“ – so lautet einer der verbindlichen Leitsätze, die sich MIWE als Handlungsrahmen gegeben hat. Kunden für ihren Markt stark zu machen ist somit ein wesentliches Ziel des unternehmerischen Denkens und Handelns bei MIWE. Von jeher richten wir einen ganzheitlichen Blick auf die Verfahren und Prozesse des Backens. Das umfasst also nicht bloß leistungsfähige Komponenten für das Backen, Gären, Kühlen oder Frosten, sondern stets auch ihre optimale Einbindung in den größeren Gesamtzusammenhang der Backwarenherstellung.

Mit unserem maßgeschneiderten Beratungskonzept MIWE energy analysieren wir Ihre Backstube im Detail und konzipieren Schritt für Schritt die für Sie bestpassendste ganzheitliche Energiesparlösung. Denn wer Energie effizient nutzt, spart bares Geld, tut Gutes für die Umwelt und ist für die Zukunft bestens gerüstet. Dabei hilft MIWE energy.

Um Ihnen eine bildhafte Vorstellung zu geben, wie Energieverbundsysteme in der Backstube aussehen und welche Einsparpotentiale sie entfalten können, stellen wir Ihnen eine Reihe bereits realisierter Konzepte vor, vom kleinen Warmwasserkreislauf in der Bäckerkälte bis hin zum umfangreicheren Wärmeverbundsystem.

Energie effizient zu nutzen und einen Beitrag zur nachhaltigen Einsparung von Energie zu leisten, ist eine der Selbstverpflichtungen unseres Hauses. Sie gilt vor allem für Anlagen und Verfahren, die wir für unsere Kunden entwickeln. MIWE Anlagen, die dieser Maxime in ganz besonderer Weise entsprechen - und nur ihnen - verleihen wir als Gütesiegel den Namenszusatz e⁺.

Erstmalig verliehen wurde das e⁺-Siegel vor über 10 Jahren an den Stikkenofen MIWE roll-in aufgrund seiner besonderen Energieeffizienz. Seitdem haben sich immer wieder verschiedenste Produkte diesen Namenszusatz verdient. Neben dem Gärvollautomaten MIWE GVA e⁺ auch der Etagenbackofen MIWE ideal e⁺. Auch im Segment der Ladenbacköfen reihen sich in die besondere Produktreihe der MIWE aero e⁺ und neuerdings ebenfalls der MIWE condo e⁺.

Kunden, die sich für ein MIWE Produkt mit dem Gütesiegel e⁺ entscheiden, erwerben ein Produkt, das technologische Spitzenleistungen und derzeit höchste erreichbare Energieeffizienz kombiniert..

MIWE e⁺ Produkte für Ihre Produktion

MIWE e⁺ Produkte für den Einsatz am Point of Sale

Frischere Waren für den Kunden, Energie sparen und Abläufe vereinfachen. Auch – oder besser: insbesondere – in der Digitalisierung liegen heute noch enorme Chancen, die Backstube oder die Filiale energetisch zu optimieren und Prozesse und Abläufe ideal auf einander abzustimmen.

MIWE Anlagen, von Produktionsbacköfen über Backstationen, bis hin zur Bäckereikälte sind ready-to-connect und ermöglich somit die schnelle und einfach Anbindung an die MIWE smart baking suite (sbs). Sie liefert sämtliche Daten der vernetzten Anlagen für die zentrale Verwaltung, Überwachung und Synchronisation der Anlagen. Das Dashboard verschafft schnell einen Überblick über den aktuellen Gesamtstatus, umfangreiche Reports und Kennzahlen liefern Detailinformationen zu allen Vorgängen und Verwaltungs- und Kalenderfunktionen erlauben eine perfekte Betreuung auch aus der Ferne.

Mit dem MIWE sbs:energiemonitor, einem digitalen Dashboard, erhalten Bäcker eine übersichtliche Darstellung und Auswertung über die Energieverbräuche der angeschlossenen Anlagen. In verschiedenen Ansichten helfen aussagekräftige Kennzahlen bei der Anpassung von Prozessen und somit der energetischen Optimierung. Die errechneten „Backeffizienz“ liefert auf einen Blick wertvolle Daten über Einschaltdauer und Backzeiten. Durch verringerte Leerlaufzeiten lassen sich erhebliche Energiemengen und somit bares Geld einsparen.