MIWE electro

Darf’s ein bisschen mehr sein?

Der professionelle Etagenbackofen mit elektrischer Beheizung

Macht in der Backstube und im Laden eine gute Figur: Der elektrisch beheizte Etagenbackofen MIWE electro. Mit vier oder sechs Herden in zwei Höhen (17, 22 cm), zwei Breiten (60, 120 cm) und zwei Tiefen (160, 200 cm) erreicht er Backflächen bis 14,4 m². Und sorgt dabei stets für ein perfekt gleichmäßiges Backergebnis beim ganzen Sortiment, von der empfindlichen Konditoreiware bis hin zu schweren Broten.

Der professionelle Etagenbackofen mit elektrischer Beheizung

Macht in der Backstube und im Laden eine gute Figur: Der elektrisch beheizte Etagenbackofen MIWE electro. Mit vier oder sechs Herden in zwei Höhen (17, 22 cm), zwei Breiten (60, 120 cm) und zwei Tiefen (160, 200 cm) erreicht er Backflächen bis 14,4 m². Und sorgt dabei stets für ein perfekt gleichmäßiges Backergebnis beim ganzen Sortiment, von der empfindlichen Konditoreiware bis hin zu schweren Broten.

Varianten des MIWE electro

Erleben Sie den MIWE electro im 3D-Modell aus allen Perspektiven.

Sie möchten prüfen, wie sich der MIWE electro in Ihre Backstube einfügt?
Aktivieren Sie dafür einfach mit Ihrem Smartphone oder Tablet die Augmented Reality Funktion (AR)! 

Was den MIWE electro so einzigartig macht

Ein Backmeister durch und durch

Wie es sich für einen echten Profi gehört, hat beim MIWE electro jeder Herd seinen eigenen, dampfdicht gekapselten Schwadenapparat und eine individuelle Steuerung für Ober- und Unterhitze. So lassen sich unterschiedlichste Produkte gleichzeitig zur Perfektion abbacken. Weil der MIWE electro rasch aufheizt, muss man darauf auch nicht erst lange warten. Zügiges Schuss-auf-Schuss-Backen gelingt mit ihm sowieso. Kurz: Hier kommt einfach alles Gute zusammen.

Klare Zielgruppe

Überall da, wo ein  zu klein, ein aber bereits zu groß für die vorgesehenen Aufgaben ist oder wo die Infrastruktur eine elektrische Beheizung vorgibt, läuft der MIWE electro zur Bestform auf. Weil seine Etagen mit Steinplatten ausgelegt sind, dürfen Sie darauf gebackenes Brot übrigens als „Steinofenbrot“ ausloben.

Sparsam

Weil jeder Herd einzeln isoliert ist und sich auch einzeln an- und abschalten lässt, kommt der MIWE electro von Hause aus mit geringstem Energieeinsatz aus. Die individuell einstellbaren Heizleistungsstufen helfen dabei, sorgen aber vor allem dafür, dass jedes Produkt genau mit der Energiemenge beaufschlagt wird, die es für ein perfektes Backergebnis braucht.

Machen vieles einfacher: Auszugsherde

Auf Wunsch bieten wir den MIWE electro auch mit einem freitragenden, stabilen Auszugsherd und einem Vorbautisch an. Weil wir uns nun einmal vorgenommen haben, das Backen einfacher zu machen.

Gerüstet für die Automatisierung

Überall da, wo Rationalisierung und Automatisierung der Prozesse gefragt sind, stellt die automatische Beschickungsanlage MIWE athlet die optimale Ergänzung für den MIWE electro dar.

Wie der MIWE electro Ihnen Energiesparen hilft

Energiesparen ist wichtiger denn je. MIWE hat Antworten.

Standarddatei

Energieeinsparung und Flexibilität dank einzeln an- und abschaltbarer Herde

Standarddatei

Punktgenauer Energieeinsatz durch individuell einstellbare Heizleistungsstufen

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Strikte Reduktion von Wärmeverlusten durch Multitherm-Isolierung und wärme­reflektierende Beschichtung

Standarddatei

Effizientes und vorausschauendes Backen mit MIWE Autostart und MIWE Eco-Modus

MIWE impulse

  • Wie Ihnen MIWE hilft, die Energiekrise zu meistern

    Energie ist zum Backen unverzichtbar. Sei es in der Bäckereikälte meist in Form von Strom, oder in den Backöfen vor allem durch Gas oder Öl.
    Eine radikale Verteuerung oder gar Verknappung von Energie, wie sie in diesen Tagen droht, zwingt Bäcker*innen daher landauf landab, über Einsparmöglichkeiten und eventuelle Brennstoffalternativen nachzudenken.
    14. November 2022
  • So spüren Sie Energiefallen beim Backen auf

    Höchst informatives neues Werkzeug in der MIWE smart baking suite.
    Sie liefert schon bisher nützliche Informationen zur Analyse und Optimierung der verbundenen Anlagen. Rechtzeitig zur südback 2022 wird sie durch den sbs:energiemonitor ergänzt. Ein solcher Energiemonitor dürfte in Zeiten knapper und immer kostspieligerer Energie am Markt höchst willkommen sein.
    21. Oktober 2022

Alles Wissenswerte

Zubehör

  • Automatisierungstechnik MIWE athlet mit Peripherie
  • Dunstabzugshaube
  • Vorbautisch

Optionen

  • Auszugsherd

Technische Informationen

Größe 60x160

Anzahl Backkammern
 
4
 
5
 
6

Modell

EL 4.0616

Backnutzfläche m²

3,84

Backkammer cm (B x T x H)

60 x 160 x 17

    Außenmaße cm (B x T x H)

    100 x 242 x 233

      Dunstfanghöhe cm

      24

      Einschießhöhe cm u./o.

      78/162

      Hochleistung kW

      27,4

      Schwadenapparat kW

      2,0

      Modell

      EL 5.0616

      Backnutzfläche m²

      4,8

      Backkammer cm (B x T x H)

      60 x 160 x 17

        Außenmaße cm (B x T x H)

        100 x 242 x 233

          Dunstfanghöhe cm

          24

          Einschießhöhe cm u./o.

          50/162

          Hochleistung kW

          34,2

          Schwadenapparat kW

          2,0

          Modell

          EL 6.0616

          Backnutzfläche m²

          5,76

          Backkammer cm (B x T x H)

          60 x 160 x 17

            Außenmaße cm (B x T x H)

            100 x 242 x 233

              Dunstfanghöhe cm

              24

              Einschießhöhe cm u./o.

              32/172

              Hochleistung kW

              41,1

              Schwadenapparat kW

              2,0

              Größe 120x160

              Anzahl Backkammern
               
              4
               
              5
               
              6

              Modell

              EL 4.1216

              Backnutzfläche m²

              7,7

              Backkammer cm (B x T x H)

              120 x 160 x 17

                Außenmaße cm (B x T x H)

                160 x 242 x 233

                  Dunstfanghöhe cm

                  24

                  Einschießhöhe cm u./o.

                  78/162

                  Hochleistung kW

                  40,6

                  Schwadenapparat kW

                  3,0

                  Modell

                  EL 5.1216

                  Backnutzfläche m²

                  9,6

                  Backkammer cm (B x T x H)

                  120 x 160 x 17

                    Außenmaße cm (B x T x H)

                    160 x 242 x 233

                      Dunstfanghöhe cm

                      24

                      Einschießhöhe cm u./o.

                      50/162

                      Hochleistung kW

                      50,8

                      Schwadenapparat kW

                      3,0

                      Modell

                      EL 6.1216

                      Backnutzfläche m²

                      11,5

                      Backkammer cm (B x T x H)

                      120 x 160 x 17

                        Außenmaße cm (B x T x H)

                        160 x 242 x 233

                          Dunstfanghöhe cm

                          24

                          Einschießhöhe cm u./o.

                          32/172

                          Hochleistung kW

                          61,0

                          Schwadenapparat kW

                          3,0

                          Größe 120x200

                          Anzahl Backkammern
                           
                          4
                           
                          5
                           
                          6

                          Modell

                          EL 4.1220

                          Backnutzfläche m²

                          9,6

                          Backkammer cm (B x T x H)

                          120 x 200 x 17

                            Außenmaße cm (B x T x H)

                            160 x 282 x 233

                              Dunstfanghöhe cm

                              24

                              Einschießhöhe cm u./o.

                              78/162

                              Hochleistung kW

                              48,2

                              Schwadenapparat kW

                              3,0

                              Modell

                              EL 5.1220

                              Backnutzfläche m²

                              12,0

                              Backkammer cm (B x T x H)

                              120 x 200 x 17

                                Außenmaße cm (B x T x H)

                                160 x 282 x 233

                                  Dunstfanghöhe cm

                                  24

                                  Einschießhöhe cm u./o.

                                  50/162

                                  Hochleistung kW

                                  60,2

                                  Schwadenapparat kW

                                  3,0

                                  Modell

                                  EL 6.1220

                                  Backnutzfläche m²

                                  14,4

                                  Backkammer cm (B x T x H)

                                  120 x 200 x 17

                                    Außenmaße cm (B x T x H)

                                    160 x 282 x 233

                                      Dunstfanghöhe cm

                                      24

                                      Einschießhöhe cm u./o.

                                      32/172

                                      Hochleistung kW

                                      72,3

                                      Schwadenapparat kW

                                      3,0

                                      Dokumente

                                      Produktinformation

                                      Weitere  Etagenbacköfen 

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