MIWE gusto

Unser feiner Kleiner

Echt kompakt. Aber durch und durch ein echter MIWE Backofen

Elektrisch beheizter Konvektionsbackofen für exzellente Backergebnisse auf kleinster Stellfläche. An jeder Wechselstromsteckdose betreibbar – Stecker einstecken und loslegen. Praktischer Quereinschub: Da kommen Ihre Backwaren bestens zur Geltung. Ideal für teilgebackene Ware und verschiedene Snacks. Für bis zu drei Bleche 44,5 x 35 cm. Für noch mehr Food Service auch mit spezieller Snackfunktionalität als MIWE gusto:snack lieferbar.

Echt kompakt. Aber durch und durch ein echter MIWE Backofen

Elektrisch beheizter Konvektionsbackofen für exzellente Backergebnisse auf kleinster Stellfläche. An jeder Wechselstromsteckdose betreibbar – Stecker einstecken und loslegen. Praktischer Quereinschub: Da kommen Ihre Backwaren bestens zur Geltung. Ideal für teilgebackene Ware und verschiedene Snacks. Für bis zu drei Bleche 44,5 x 35 cm. Für noch mehr Food Service auch mit spezieller Snackfunktionalität als MIWE gusto:snack lieferbar.

Varianten des MIWE gusto

Einzigartige Technologien im MIWE gusto

Was den MIWE gusto so einzigartig macht

(Fast) Alles, was Sie dafür brauchen: Eine Steckdose

Um mit dem MIWE gusto erfolgreich loslegen zu können, brauchen Sie – außer guten Backwaren, versteht sich – eigentlich nur eines: Eine ganz normale Steckdose. Denn unser feiner Kleiner kommt mit klassischem Wechselstrom (220V) aus. Und bringt auch sein eigenes Wasserreservoir für die Schwadenerzeugung gleich mit, in Form eines im Gehäuse platzsparend integrierten, von vorne zugänglichen, patentierten Wassertanks mit annähernd fünf l Kapazität.

Wird auch bei unserem Kleinsten großgeschrieben: Hygiene

Eine vorteilhaft gerundete Backkammer und eine reinigungsfreundlich plane Vorderfront sind ein guter Anfang. Für die perfekte Vollendung sorgt das automatische Reinigungssystem MIWE easy clean mit integriertem Reinigertank (Option).

Bedient man einfach gern

Bei der Festprogrammsteuerung MIWE FP sind bis zu 100 verschiedene Backprogramme mit bis zu fünf Backabschnitten hinterlegbar. Die meistgenutzten 12 lassen sich auf eine eigene Taste legen und so mit einem einzigen Tastendruck starten. Ein Bild des Produkts auf der Taste sorgt dafür, dass alle Bediener, ganz gleich, welcher Muttersprache, zielgenau das Richtige tun. Und mit der frontseitigen USB-Schnittstelle lassen sich Backprogramme auch gleich ganz einfach ein- oder auslesen.

Ihre Backwaren ins rechte Licht gesetzt: LED-Beleuchtung

Nicht nur energetisch ist sie vorteilhaft, die moderne LED-Beleuchtung im MIWE gusto. Sie sorgt auch für gleichmäßig helles, angenehm temperiertes Licht bis in die hinterste Ecke. So kommen Ihre Backwaren groß heraus.

Ready to connect! Im Handumdrehen online

Es ist genau so einfach, wie es klingt: Sie schließen lediglich ein Netzwerkkabel am Backofen an und die Steuerung übernimmt den Rest (konfigurieren der IP-Adresse, Netzwerkmasken & Co.). Zur Sicherheit und eindeutigen Identifizierung sind unsere Anlagen zudem mit einem Zertifikat ausgestattet, womit auch der Anmeldung in der MIWE Bakery Cloud nichts mehr im Wege steht.

Nützliche Automatismen

Wieso etwas dem Bediener aufbürden, wenn die Backstation das auch gleich selbst erledigen kann? Der MIWE gusto öffnet beim Backende automatisch die Tür, damit ungewolltes Nachbacken erst gar nicht vorkommt.

Erleben Sie den MIWE gusto im 3D-Modell aus allen Perspektiven.

Sie möchten prüfen, wie sich der MIWE gusto in Ihre Backstube einfügt?
Aktivieren Sie dafür einfach mit Ihrem Smartphone oder Tablet die Augmented Reality Funktion (AR)! 

MIWE impulse

  • Wie Ihnen MIWE hilft, die Energiekrise zu meistern

    Energie ist zum Backen unverzichtbar. Sei es in der Bäckereikälte meist in Form von Strom, oder in den Backöfen vor allem durch Gas oder Öl.
    Eine radikale Verteuerung oder gar Verknappung von Energie, wie sie in diesen Tagen droht, zwingt Bäcker*innen daher landauf landab, über Einsparmöglichkeiten und eventuelle Brennstoffalternativen nachzudenken.
    14. November 2022
  • So spüren Sie Energiefallen beim Backen auf

    Höchst informatives neues Werkzeug in der MIWE smart baking suite.
    Sie liefert schon bisher nützliche Informationen zur Analyse und Optimierung der verbundenen Anlagen. Rechtzeitig zur südback 2022 wird sie durch den sbs:energiemonitor ergänzt. Ein solcher Energiemonitor dürfte in Zeiten knapper und immer kostspieligerer Energie am Markt höchst willkommen sein.
    21. Oktober 2022

Alles Wissenswerte

Zubehör

  • Dunsthaube
  • Schwadenkondensator
  • Zwischenfach
  • Untergestell

Optionen

  • Festwasseranschluss

Technische Informationen

Dunsthaube / Schwadenkondensator


Außenmaße in cm (B x T x H)

60 x 76 x 16

    Anschlussleistung in kW

    0,1



    Backofen


    Beheizungsart

    elektrisch beheizter Konvektionsbackofen

    Außenmaße in cm (B x T x H)

    60 x 66 x 51

      Anzahl der Blechauflagen

      3 (44,5 x 35 cm)

      Steuerung

      FP12

        Anschlussleistung in kW

        3,4

          Absicherung in A

          1 x 16

          Türanschlag

          rechts oder links



          Zwischenfach


          Außenmaße in cm (B x T x H)

          60 x 63 x 36

            Anzahl der Blechauflagen




            Untergestell


            Außenmaße in cm (B x T x H)
            für 4/6 Blechauflagen

            60 x 64 x 70

              Außenmaße in cm (B x T x H)
              für 8 Blechauflagen

              60 x 64 x 85

              Außenmaße in cm (B x T x H)
              für 10 Blechauflagen

              60 x 64 x 100

                Weitere Konvektionsbacköfen   

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