MIWE på Modern Bakery 2021 i Moskau

MIWE har i over 100 år bistått bakerier med kyndig rådgivning som en sterk partner. Opplev fordelene ved å ha MIWE ved din side! Våre eksperter gir deg råd om hvordan du kan takle dine utfordringer, fra optimaliserte prosesser i bakeriet til komplett bakeridesign. Uansett hvor du befinner deg i dag, garanterer vi med vår ingeniørkompetanse og one-stop-løsninger gjennomtenkte konsepter - og at du vil vite hvordan du kan jobbe enda mer effektivt i fremtiden.

For mange bakere er det ingen tvil: Hvis du er på utkikk etter en ristovn, er det best å velge MIWE. Det var tross alt MIWE som først gjorde denne strømlinjeformede ovnstypen kjent og etablert i og utenfor Europa. MIWE roll-in er blitt kontinuerlig forbedret og videreutviklet gjennom flere tiår, noe som har gjort den til det ypperste av det teknologisk mulige, samtidig som den sannsynligvis fortsatt er den mest økonomiske reolovnen i verden. For mange er den rett og slett den beste stekeovnen. Opplev selv de utallige fordelene som gjør MIWE roll-in så attraktiv. Som for eksempel de spennende nyhetene i 2021-modellversjonen, som gjør det mulig å bake et større utvalg av produkter i MIWE roll-in, eller de helt nye programvarefunksjonene som MIWE variobake.

Med MIWE orbit har MIWE presentert en helt ny reolovn som også vil vekke stor oppmerksomhet på årets Modern Bakery. Den er ikke bare ekstremt enkel å bruke, men den er også enkel å installere. Det betyr at den er klar til bruk på null komma niks, med minst mulig plassbehov og uten å ofre en tomme av bakeflaten. Den kraftige dampgeneratoren sørger for perfekt glans, og den intelligente luftstrømmen sørger for en jevn, gyllen brunfarge. MIWE orbit er også svært økonomisk: Den gir kortere steketider, lavere steketemperaturer og ukompliserte serviceoperasjoner fordi alle tekniske komponenter er lett tilgjengelige fra fronten. Nysgjerrig? Vi kan tilby deg en sniktitt her og nå. Se videoen av MIWE orbit.

Det er ikke uten grunn at den elektrisk oppvarmede MIWE condo etasjeovnen, som er vår perfekte allrounder, er å finne i verdens beste bakerier. Den leverer nemlig de samme overlegne bakeresultatene som våre store, håndverksmessige etasjeovner - men med et mindre fotavtrykk. Takket være den innebygde lasteren (ekstrautstyr) kan komplette ovnsdekker enkelt lastes inn og ut av bare én person. Men MIWE condo er ikke bare den perfekte løsningen for alle som setter pris på den håndverksmessige smaken av varer som er bakt direkte på stein. Den er også et utmerket valg for hele produktsortimentet og er et mesterverk som beundres over hele verden i førsteklasses bakerier og butikker, konditorier, hoteller, restauranter og i cateringbransjen.

Vil du bake produktene dine rett foran kundene dine? Eller tilby ovnsferske snacks? På vår stand vil vi gjerne presentere deg for ulike alternativer, konsepter og produkter. Fra den klassiske MIWE econo varmluftsovn til vår allrounder, MIWE condo. På Modern Bakery kommer vi til å bake live på standen vår. Vi er sikre på at vår Master Class vil inspirere deg. Vi gir deg også gjerne personlig råd om hvilken løsning som passer best for deg.

Kjøleplanlegging for bakerier krever skreddersydde løsninger. Vi kan tilby deg en rekke ulike komponenter for alle temperatur- og luftfuktighetsområder som kreves i bakeriet eller filialutsalget ditt.

Vi mestrer alle temperaturreguleringsoppgaver, selv under heving. Med MIWE bakerikjøling kan komplette prosessforløp defineres på en enkel måte, med pålitelige og forutsigbare resultater for våre kunder, og med full automatisering hvis det er nødvendig.