MIWE auf der Modern Bakery 2021 in Moskau

Повече от 100 години MIWE подкрепя пекарните с експертни съвети като силен партньор. Изпитайте ползите от това да имате MIWE до себе си! Нашите експерти ще ви посъветват как да се справите с предизвикателствата - от оптимизиране на процесите в пекарната до цялостни проекти на пекарни. Без значение къде се намирате днес, с нашия инженерен опит и решения на едно гише ние гарантираме сложни концепции - и че ще знаете как да работите още по-ефективно в бъдеще.

За много пекари няма съмнение: Ако търсите фурна с решетки, най-добре е да изберете MIWE. В края на краищата именно MIWE първа направи този рационализиран тип фурна добре познат и утвърден в цяла Европа и извън нея. В продължение на десетилетия ролетната фурна на MIWE е постоянно подобрявана и развивана, като по този начин тя е едновременно върхът на технологично осъществимото и в същото време все още вероятно най-икономичната решетъчна фурна в света. За мнозина тя е просто фурната с рафтове par excellence. Опитайте от първа ръка безбройните предимства, които правят MIWE roll-in толкова привлекателна. Като например вълнуващите нововъведения на моделната версия 2021, които правят възможно изпичането на по-широка гама продукти в MIWE roll-in, или чисто новите софтуерни функции като MIWE variobake.

С MIWE orbit MIWE представи напълно нова пещ с решетки, която също ще привлече голямо внимание на тазгодишното изложение Modern Bakery. Тя е не само изключително лесна за използване, но и за инсталиране. Това означава, че е готова за употреба за нула време, с възможно най-малка площ и без да се жертва и сантиметър от повърхността за печене. Мощният парогенератор осигурява перфектен блясък, а интелигентният въздушен поток - равномерен, златист загар. MIWE Orbit е и много икономична: предлага по-кратко време за печене, по-ниски температури на печене и неусложнени сервизни операции поради факта, че всички технически компоненти са лесно достъпни отпред. Любопитно? Можем да ви предложим да надникнете тук и сега. Гледайте видеоклипа на MIWE orbit.

Перфектната универсална фурна MIWE condo с електрическо отопление има причина да се намира в най-добрите пекарни в света. В края на краищата, тя осигурява същите превъзходни резултати при печене като нашите големи, занаятчийски фурни за печене - но с по-малка площ. Благодарение на опционалния вграден товарач, пълните палуби на фурната могат да се зареждат и разтоварват лесно и само от един човек. Но MIWE condo не е само идеалното решение за всеки, който цени занаятчийския вкус на изделията, изпечени директно върху камък. Той е също така отличен избор за цялата продуктова гама и е шедьовър, на който се възхищават по целия свят в първокласни пекарни и магазини, сладкарници, хотели, ресторанти и в кетъринг индустрията.

Искате ли да печете продуктите си пред очите на клиентите си? Или да предлагате пресни закуски на фурна? На нашия щанд с удоволствие ще ви запознаем с различни възможности, концепции и продукти. От класическата конвекционна фурна MIWE econo до универсалната ни фурна MIWE condo. На Modern Bakery ще печем на живо на нашия щанд. Сигурни сме, че нашият майсторски клас ще ви вдъхнови. Ще се радваме и лично да ви посъветваме кое решение е подходящо за вас.

Планирането на хладилни инсталации за пекарни изисква персонализирани решения. Можем да ви предложим набор от различни компоненти за всички температурни и влажностни диапазони, необходими във вашата пекарна или филиал.

Ние сме овладели всички подвизи на температурния контрол, дори по време на размразяване. Хладилната техника за печене на MIWE позволява удобно определяне на пълни технологични последователности с надеждни и предвидими резултати за нашите клиенти, а при необходимост и пълна автоматизация.