MIWE auf der Modern Bakery 2021 in Moskau

MIWE že več kot 100 let podpira pekarske družbe s strokovnimi nasveti kot močan partner. Spoznajte prednosti, ki vam jih prinaša MIWE! Naši strokovnjaki vam bodo svetovali, kako se spopasti z izzivi, od optimizacije procesov v pekarni do celovitih zasnov pekarn. Ne glede na to, kje ste danes, vam z našim inženirskim znanjem in rešitvami na enem mestu zagotavljamo prefinjene koncepte - in da boste v prihodnosti vedeli, kako delati še učinkoviteje.

Za mnoge peke ni dvoma: Če iščete regalno pečico, je najbolje izbrati MIWE. Navsezadnje je prav MIWE prvi poskrbel, da je ta poenostavljena vrsta pečice postala znana in uveljavljena po vsej Evropi in širše. MIWE roll-in se je skozi desetletja nenehno izboljševal in razvijal, zaradi česar predstavlja vrh tehnološko izvedljivega, hkrati pa je še vedno verjetno najbolj ekonomična regalna pečica na svetu. Za mnoge je to preprosto regalna pečica par excellence. Na lastni koži izkusite nešteto prednosti, zaradi katerih je MIWE roll-in tako privlačen. Kot so na primer vznemirljive inovacije različice modela 2021, ki omogočajo peko večjega števila izdelkov v MIWE roll-in, ali povsem nove programske funkcije, kot je MIWE variobake.

Z MIWE orbit je MIWE predstavil popolnoma novo regalno pečico, ki bo tudi na letošnjem sejmu Moderna pekarna pritegnila veliko pozornosti. Ni le izjemno enostavna za uporabo, temveč tudi za namestitev. To pomeni, da je pripravljena za uporabo v trenutku, z najmanjšim možnim prostorom in brez žrtvovanja niti centimetra površine za peko. Zmogljiv generator pare poskrbi za popoln sijaj, inteligenten pretok zraka pa za enakomerno zlato rjavo barvo. MIWE orbit je tudi zelo varčen: ponuja krajši čas peke, nižje temperature peke in nezahtevne servisne posege, saj so vse tehnične komponente zlahka dostopne s sprednje strani. Ste radovedni? Tukaj in zdaj vam lahko ponudimo priložnost za pokukanje. Oglejte si videoposnetek MIWE orbit.

Električno ogrevano talno peč MIWE condo, ki je naš popoln vsestranski pripomoček, lahko iz razloga najdete v najboljših pekarnah na svetu. Konec koncev zagotavlja enake vrhunske rezultate peke kot naše velike, obrtniške krovne pečice - vendar z manjšo površino. Z opcijskim vgrajenim nakladalnikom lahko celotne etaže peči enostavno naloži in razloži le ena oseba. MIWE condo pa ni le popolna rešitev za vse, ki cenijo obrtniški okus izdelkov, pečenih neposredno na kamnu. Je tudi odlična izbira za celotno paleto izdelkov in je mojstrovina, ki jo po vsem svetu občudujejo v vrhunskih pekarnah in trgovinah, slaščičarnah, hotelih, restavracijah in v gostinstvu.

Želite svoje izdelke peči neposredno pred očmi strank? Ali ponuditi prigrizke, ki so sveži v pečici? Na naši stojnici vam bomo z veseljem predstavili različne možnosti, koncepte in izdelke. Od klasične konvekcijske pečice MIWE econo do naše vsestranske pečice MIWE condo. Na stojnici Modern Bakery bomo pekli v živo. Prepričani smo, da vas bo naš mojstrski tečaj navdihnil. Z veseljem vam bomo tudi osebno svetovali, katera rešitev je prava za vas.

Načrtovanje hlajenja za pekarne zahteva prilagojene rešitve. Ponudimo vam lahko vrsto različnih komponent za vsa temperaturna in vlažnostna območja, ki so potrebna v vaši pekarni ali podružnici.

Obvladali smo vse podvige nadzora temperature, tudi med raztapljanjem. MIWE hladilni sistemi za peko omogočajo priročno opredelitev celotnega zaporedja postopkov, ki našim strankam zagotavljajo zanesljive in predvidljive rezultate, po potrebi pa tudi popolno avtomatizacijo.