Costuma-se dizer que uma imagem vale mais que mil palavras. No entanto, acreditamos que todas as imagens do mundo não podem substituir a sua própria experiência. É por isso que, com o Live Baking Center, criamos para você uma padaria de demonstração totalmente equipada. Experimente e teste a tecnologia MIWE como em nenhum outro lugar.
Damos-lhe as boas-vindas ao MIWE Live Baking Center em nossa unidade de Arnstein, que abriu suas portas em agosto de 2018. Situado em um terreno de 6.500 m² e com uma área útil de cerca de 1.600 m², o MIWE Live Baking Center é uma padaria de produção totalmente equipada com salas de seminários e reuniões, um moderno laboratório de testes, escritórios, depósitos e vestiários, além de um estúdio de panificação, onde está disponível toda a gama de produtos para panificação na loja.
“Conheça os especialistas” é o lema da nossa padaria de demonstração, porque é exatamente disso que se trata: cooperação e troca de experiências entre especialistas. Nossos mestres padeiros e tecnólogos de massa, consultores, gerentes regionais e de contas-chave estão todos bem preparados para planejar e organizar sua visita.
Teste e otimize novos produtos e processos em pequenos lotes.
Se você clicar no vídeo, será enviada uma solicitação ao YouTube ou ao Google com o seu endereço IP.Proteção de dados
Estamos presentes em mais de 60 feiras nacionais e internacionais a cada ano, mas em nenhum lugar de forma tão abrangente quanto no MIWE LBC. Aqui, você pode conhecer de perto todo o nosso portfólio de produtos e vivenciá-lo durante demonstrações ao vivo em situações reais do dia a dia.
Da refrigeração para padarias aos fornos. Do MIWE energy e do MIWE eco:nova até nossa linha completa para panificação na loja e lanches. Da tecnologia de carregamento ao acondicionamento a vácuo, da sala de controle de produção ao MIWE smart baking suite e outros serviços digitais – tudo está lá. Isso também se aplica à área de preparação e processamento de massa.
E, é claro, nossos mestres padeiros e tecnólogos de massa estarão no local, dedicados exclusivamente a você e às suas necessidades pessoais.
Não gosta de surpresas? Ótimo! Leve o tempo que precisar para testar nossos equipamentos e sistemas. E fique à vontade para comparar as diferentes soluções. O que diferencia a produção em forno de esteira da produção em forno de prateleiras? Quais características do produto podem ser melhor alcançadas com o uso de óleo térmico? Quais são os resultados para receitas e processamento? Traga suas próprias matérias-primas ou use as nossas.
Seja qual for a tecnologia que você queira testar, o MIWE LBC torna isso possível. Dia após dia. Semana após semana. Ano após ano.
Quando for mais conveniente para você?
Teste o novo condicionamento a vácuo MIWE e suas possibilidades ao vivo no MIWE LBC.
Teste nosso “kit de ferramentas digitais” que não só ajuda você a manter o controle de suas informações, mas também a realizar melhorias significativas em sua cadeia de processos.
Tudo o que você sempre quis saber sobre óleo térmico.
Conheça nossos sistemas de fornos. Fornos de convecção x fornos de bandejas, funções gastronômicas, Quick Serve e muito mais
Excelentes resultados de cozimento, operação simples e o clássico design robusto da MIWE, feito para trabalhar duro. O novo MIWE orbit incorpora tudo isso, além de oferecer uma excelente aproveitamento do espaço. É recomendado tanto para padarias quanto para padarias de mercado.
Conheça a nova estrela no céu da panificação.
Outras datas disponíveis mediante solicitação
Gostaria de saber mais sobre o cozimento atmosférico e como esse recurso pode fazer com que você não dependa mais das condições climáticas? Gostaria de ver ao vivo como o MIWE variobake pode controlar as características de cozimento de um forno de bandejas de forma muito mais flexível? Talvez você queira ver uma demonstração prática das vantagens que o condicionamento a vácuo tem a oferecer, a ampla gama de produtos para padarias e lanchonetes ou a organização prática do MIWE smart baking suite?
Você aprenderá mais sobre esses e muitos outros temas importantes do mundo da panificação na MIWE LBC.
Participe de nossos cursos de formação profissional e workshops e aprenda mais sobre temas que podem ampliar suas oportunidades e abrir novos horizontes.
Observe que, para nossos workshops especializados, há uma taxa de € 450 por pessoa.
Deixar a massa levedar por mais tempo pode aumentar a qualidade do produto e até mesmo reduzir custos.
Descubra como aumentar as vendas de lanches com a tecnologia de fornos que você já possui.
Conheça melhor o seu MIWE roll-in. Sabemos que os recursos sofisticados do MIWE roll-in podem parecer complexos e difíceis de entender. Mas compreendemos o verdadeiro valor agregado que eles oferecem a você. Deixe que nossos técnicos o orientem com dicas e truques e o ajudem a tirar o máximo proveito do seu MIWE roll-in.
Otimize a qualidade dos seus produtos de panificação e o fluxo de trabalho das suas lojas.
Alinhe a temperatura inicial de cozimento com a temperatura final de cozimento.
Mostraremos a você a maneira sensata de economizar energia com o MIWE energy.
Quem entende de desenvolvimento de novos produtos ou processos não se lança imediatamente na produção em série com os clientes. Em vez disso, primeiro realiza testes e otimiza o processo com base em lotes menores. Ao mesmo tempo, também explora alternativas.
Se você estiver interessado em realizar testes em pequena escala na prática, teremos prazer em disponibilizar o MIWE LBC para o desenvolvimento de seus produtos e processos. E, é claro, respeitamos sua confidencialidade, como convém a um fornecedor de renome.
Quer você esteja interessado em nos visitar sozinho, como equipe da empresa ou como grupo regional, de associação ou Erfa: queremos que sua visita ao MIWE LBC seja o mais agradável e confortável possível. É por isso que ficamos felizes em cuidar de reservas de hotel, organizar serviços de transporte ou programas sociais. Mediante solicitação, também podemos planejar visitas à fábrica em Arnstein ou em Meiningen para você.
Parece algo para você? Então, deixe-nos planejar sua visita agora.
MIWE KI Assistent
Olá, sou o seu assistente de IA da MIWE. Faça-me suas perguntas sobre nossos produtos, soluções, tecnologias ou nossa experiência!
