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14.04.2019
Au Sachsenback de Dresde
Pour de nombreux boulangers et pâtissiers d’Allemagne centrale et orientale, le Sachsenback est un rendez-vous immanquable. Pour MIWE aussi, cela va sans dire. Le salon a d’ailleurs donné un aperçu de la gamme des technologies, produits et concepts de MIWE. Une attraction majeure a également été la planification de fournil en 3D à l’aide de la réalité virtuelle.
Lors de la 20e édition du salon, l’entreprise traditionnelle MIWE a montré qu’elle était tournée vers l’avenir. Les visiteurs ont eu l’occasion d’échanger avec les experts de MIWE sur des problématiques liées à la réfrigération de boulangerie ou aux technologies de four, mais aussi de découvrir à quoi ressemblera la planification de fournil du futur. Grâce à la réalité virtuelle, ils ont pu découvrir une boulangerie complète en 3D et se déplacer dedans comme s’ils étaient sur place. Il était aussi possible de zoomer sur les détails importants et de visualiser les flux de matières.
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