温柔的大个子

无论您烘焙什么产品，想要赋予您的烘焙食品什么样的特色：MIWE thermo-express 具有各种各样的调整方式（如可接通涡流），始终可实现您想要的效果。而且它最多有 12 个烤炉，可作为双回路、三回路、四回路甚至六回路系统，从较小的到最大的批次，都可以为面包房提供最佳灵活性。

MIWE thermo-express 预热时间短，可迅速准备好烘焙。根据应用情况不同，可在恒定的温度下烘焙，或在系统极限范围内形成温度曲线，极为灵活。高效蒸汽设备复原时间短，即使是需要大量蒸汽的烘焙食品，也可以顺利地连续成批烘焙。

作为钢板的替代方案，MIWE thermo-express 可配备石板。这样，上面烤出的面包可称作“石炉面包”。

MIWE thermo-express 针对最佳能效设计。它具有卓越的隔热性能；智能控制系统可持续与中央锅炉通信，以便使用极少能量获得最大能源利用率；热传递经过优化，加热回路可单独调节温度和关闭——这些使得这款烤箱跻身市场上最经济的系统。然而即使如此，在经济性方面仍有提升空间：通过使用热回收系统（如 MIWE eco:nova）或 MIWE 公司的热量组合系统。哪里还有能一次性提供这么多功能的烤箱呢？

根据需要，MIWE thermo-express 可提供最多五个无支撑且稳固的推拉屉板烤炉。通过一个装料器系统，可从烤箱层中取出整个推拉屉板托架，以将其置于工作台高度，并在装料后重新推入。因为我们的宗旨是要让烘焙更简单。

在任何需要实现流程合理化和自动化的地方，自动装料设备 MIWE athlet 都是 MIWE thermo-express 的最佳搭档。

MIWE 公司制造热油烤箱已有 20 多年历史。因此，我们的每台烤箱都蕴藏着丰富的经验和专业技术，以及一系列创新的改进成果。因此，那些挑剔的客户一再选择 MIWE 公司的热油解决方案并由此成功实现整套面包房方案，对此我们丝毫不感到意外。因为，只有 MIWE 公司才能一体化地提供由面包房制冷、热油烤箱和节能系统组成的一揽子方案。

可选择使用固定程序控制系统 MIWE FP 或触控系统 MIWE TC，后者可显示产品图，采用可视化用户引导，可简单直观地输入烘焙程序，并且配备简单和专业模式。正面集成有 USB 接口，便于传输烘焙程序（可选装无线网、蓝牙或以太网接口）。两种控制系统随时可以：进行手动操控或完全手动的烘烤。