Nežni velikan

Ne glede na to, kaj pečete in kakšne lastnosti želite, da imajo vaši pekovski izdelki: MIWE thermo-express z raznolikimi možnostmi konfiguracije (npr. preklopno turbulenco) vedno zagotovi želeni rezultat. Z do 12 pečnimi pladnji v sistemu z dvema, tremi, štirimi ali celo šestimi krogi ponuja optimalno prilagodljivost v pekarni, od majhnih do velikih serij.

Z zelo kratkim časom segrevanja je MIWE thermo-express hitro pripravljen, ko pride čas za peko. Glede na uporabo lahko pekete zelo prilagodljivo pri konstantni temperaturi ali celo sledite temperaturnim krivuljam znotraj omejitev sistema. Močne naprave za paro s kratkim časom obnovitve omogočajo hitro peko serije za serijo, tudi za pekovske izdelke, ki zahtevajo veliko pare.

Kot alternativo jeklenim ploščam lahko MIWE thermo-express opremimo tudi s kamnitimi ploščami. Kruh, spečen v njem, se lahko imenuje »kruh, pečen na kamnu«.

MIWE thermo-express je zasnovan za največjo energetsko učinkovitost. Z vzorno izolacijo, inteligentnim krmilnim sistemom, ki neprekinjeno komunicira s kotlom centralnega ogrevanja in tako omogoča največji izkoristek energije ob najmanjšem porabi, ter z optimiziranim prenosom toplote in grelnimi krogi, katerih temperaturo je mogoče posamično regulirati in jih izklopiti, je po svoji naravi eden najbolj ekonomičnih sistemov na trgu. A še bolje je: s sistemom za rekuperacijo toplote, kot je MIWE eco:nova, ali kombiniranim ogrevalnim sistemom MIWE. Kje drugje lahko vse to dobite iz ene roke?

Na zahtevo ponujamo MIWE thermo-express z do petimi samonosnimi, stabilnimi pladnji s potegnimi ploščami. Sistem za natovarjanje omogoča tudi, da se celotni vozički za raztovarjanje odstranijo s pladnjev, da se jih postavi na višino delovne mize in po napolnitvi ponovno vstavijo. Ker želimo olajšati peko.

V podjetju MIWE že več kot 20 let izdelujemo peči na termično olje. Vsak naša peč vsebuje velik delež izkušenj in strokovnega znanja. In celo vrsto inovativnih napredkov in razvojnih dosežkov. Zato ni presenetljivo, da se še posebej kritični kupci vedno znova odločajo za MIWE-jeve rešitve s termičnim oljem in z njimi uspešno uresničujejo celotne koncepte pekarn. Celoten paket, ki ga sestavljajo hladilni sistemi za peko, peči na termično olje in sistemi za energetsko učinkovitost, je namreč na voljo iz ene same roke – pri MIWE.

Po izbiri z fiksnim programskim upravljanjem MIWE FP. Ali s Touch Control MIWE TC s slikami izdelkov in vizualnim uporabniškim vmesnikom, preprostim, intuitivnim vnosom programov peke ter enostavnim in profesionalnim načinom delovanja. V sprednjo ploščo so vgrajeni USB-vmesniki za preprost prenos programov peke (drugi vmesniki, kot so WiFi, Bluetooth ali Ethernet, so na voljo kot dodatna oprema). Z obema sistemoma upravljanja je kadarkoli mogoče: ročno posredovanje ali popolnoma ročno peko.