Szelíd óriás

Bármit is sütünk, bármilyen tulajdonságokat is szeretnénk elérni a süteményeinkben: a MIWE thermo-express a sokoldalú konfigurációs lehetőségeivel (pl. a kapcsolható turbulencia) mindig a kívánt eredményt biztosítja. Akár 12 sütőszinttel, két-, három-, négy- vagy akár hatkörös rendszerként is optimális rugalmasságot kínál a pékségben, a kis adagoktól a nagy tételekig.

Rövid felmelegedési idejének köszönhetően a MIWE thermo-express gyorsan készen áll a sütésre. Az alkalmazástól függően rendkívül rugalmasan süthet állandó hőmérsékleten, vagy akár hőmérsékleti görbéket is követhet a rendszer határain belül. A rövid visszatérési idővel rendelkező, nagy teljesítményű gőzkészülékek lehetővé teszik a gyors, tételek közötti sütést, még a gőzigényes sütemények esetében is.

Az acéllemezek alternatívájaként a MIWE thermo-express gépet kőlemezekkel is felszerelhetjük. Az ebben sült kenyér „kőkemencében sült kenyérnek” nevezhető.

A MIWE thermo-express a maximális energiahatékonyságra lett kialakítva. Kiváló hőszigetelésével, a központi fűtőkazánnal folyamatosan kommunikáló intelligens vezérlőrendszerével – amely minimális energiafelhasználás mellett maximális energiahatékonyságot biztosít –, valamint az optimalizált hőátadással és az egyenként hőmérséklet-szabályozható és kikapcsolható fűtőkörökkel alapvetően a piac egyik leggazdaságosabb rendszere. De ennél is jobb: egy hővisszanyerő rendszerrel, mint például a MIWE eco:nova, vagy a MIWE kombinált fűtési rendszerével. Hol máshol kaphat mindezt egy kézből?

Kérésre a MIWE thermo-express-t akár öt önhordó, stabil kihúzható tálcás sütőszekrénnyel is kínáljuk. A betöltőrendszer lehetővé teszi, hogy a teljes kirakó kocsikat kivegyük a sütőszekrényekből, a munkaasztal magasságába helyezzük őket, majd a feltöltés után újra betöltsük őket. Mert meg akarjuk könnyíteni a sütést.

A MIWE-nél több mint 20 éve gyártunk hőolajkemencéket. Minden kemencénkben jelentős mennyiségű tapasztalat és szakértelem rejlik. Valamint számos innovatív újítás és fejlesztés. Így nem meglepő, hogy a különösen igényes ügyfelek újra és újra a MIWE hőolajos megoldásait választják, és ezekkel sikeresen valósítják meg teljes pékségkoncepcióikat. Hiszen a sütőhűtésből, hőolajos kemencékből és energiahatékonysági rendszerekből álló teljes csomagot csak egy forrásból szerezheti be – a MIWE-től.

Opcionálisan rögzített programvezérléssel (MIWE FP). Vagy Touch Control MIWE TC-vel, termékképekkel és vizuális felhasználói felülettel, egyszerű, intuitív sütési programok bevitele, könnyű és professzionális üzemmóddal. Az előlapon integrált USB-csatlakozók a sütési programok egyszerű átviteléhez (egyéb csatlakozók, mint WiFi, Bluetooth vagy Ethernet opcionálisak). Bármikor lehetséges mindkét vezérlőrendszerrel: kézi beavatkozások vagy teljesen kézi sütés.