온화한 거인

무엇을 굽든, 빵에 어떤 특성을 원하든: MIWE thermo-express는 다양한 구성 옵션(예: 조절 가능한 난류)을 통해 항상 원하는 결과를 제공합니다. 2, 3, 4, 심지어 6회로 시스템으로 구성된 최대 12개의 오븐 데크를 통해 소량에서 대량 생산에 이르기까지 제빵 현장에서 최적의 유연성을 제공합니다.

매우 짧은 예열 시간 덕분에 MIWE thermo-express는 베이킹 시간이 되면 즉시 준비됩니다. 용도에 따라 일정한 온도에서 매우 유연하게 베이킹하거나 시스템 범위 내에서 온도 곡선을 따를 수도 있습니다. 회복 시간이 짧은 강력한 스팀 장치는 스팀 사용량이 많은 제빵 제품의 경우에도 배치 간 빠른 연속 베이킹을 가능하게 합니다.

강철 슬래브 대신 MIWE thermo-express에 석재 슬래브를 장착할 수도 있습니다. 이 오븐에서 구운 빵은 "석재 화덕 빵"이라 부를 수 있습니다.

MIWE thermo-express는 최고의 에너지 효율을 발휘하도록 설계되었습니다. 모범적인 단열 성능과 중앙 난방 보일러와 지속적으로 연동되는 지능형 제어 시스템을 통해 최소의 에너지 투입으로 최대의 에너지 효율을 실현하며, 최적화된 열전달 구조와 개별 온도 조절 및 작동 중지가 가능한 가열 회로를 갖추고 있어, 본질적으로 시중에서 가장 경제적인 시스템 중 하나입니다. 하지만 더 큰 장점이 있습니다. MIWE eco:nova와 같은 열회수 시스템이나 MIWE의 복합 난방 시스템을 결합하면 그 효과는 더욱 극대화됩니다. 이 모든 것을 단일 공급처에서 구할 수 있는 곳이 또 어디 있겠습니까?

요청 시, 최대 5개의 자립형 안정성 높은 드로우 플레이트 오븐 데크가 장착된 MIWE thermo-express를 제공합니다. 또한 로딩 시스템을 통해 배출 트롤리 전체를 데크에서 꺼내 작업대 높이에 맞춘 후, 채운 뒤 다시 넣을 수 있습니다. 베이킹을 더 쉽게 만들고 싶기 때문입니다.

MIWE는 20년 넘게 열매체 오븐을 제작해 왔습니다. 당사의 모든 오븐에는 풍부한 경험과 전문 지식이 담겨 있습니다. 또한 다양한 혁신적인 발전과 개발 성과도 포함되어 있습니다. 따라서 특히 까다로운 고객들이 MIWE 열매체 솔루션을 계속해서 선택하고, 이를 통해 전체 제빵실 컨셉을 성공적으로 구현하는 것은 당연한 일입니다. 제빵 냉장, 열매체 오븐 및 에너지 효율 시스템으로 구성된 전체 패키지는 MIWE라는 단일 공급처에서만 제공됩니다.

선택 사항인 고정 프로그램 제어 MIWE FP를 사용할 수 있습니다. 또는 제품 이미지와 시각적 사용자 인터페이스를 갖춘 터치 컨트롤 MIWE TC를 통해 간단하고 직관적인 베이킹 프로그램 입력 및 간편하고 전문적인 모드를 이용할 수 있습니다. 전면 패널에 통합된 USB 인터페이스를 통해 베이킹 프로그램을 간편하게 전송할 수 있습니다(WiFi, 블루투스 또는 이더넷과 같은 기타 인터페이스는 선택 사항입니다). 두 제어 시스템 모두에서 언제든지 수동 개입 또는 완전 수동 베이킹이 가능합니다.